Noemi Gergely
A zabpehely gondosan válogatott, teljes kiőrlésű, minőségi gabonából készül. Tisztítás, malmok előkészítése, gőzölés és az azt követő hengerek közötti préselés után készítik elő. Tartalmazzák a zab összes táplálkozási és élettani összetevőjét. A zabpehely számos jó tulajdonsága közül a legfontosabb a jótékony hatása rost az emésztéshez.
Zab (Avena) a Lipena és az Avea családba tartozó növény. Ez magában foglalja mintegy ötven növényfajt, amelyek közül mintegy féltucat honos Magyarországon. Zabpehely zabból készítve tartalmazza a növény összes jótékonysági elemét: fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok: B-vitamin, cink, magnézium, kalcium, vas, foszfor és réz. A zabpehely rendkívül gazdag rostokban és kiválóan tisztítja a beleket. Jótékonysági hatással vannak az emésztőrendszerre. Az oldható rostoknak köszönhetően lelassítják az emésztési folyamatot, majd fokozatosan emelkedik a vércukorszint. A béta-glükán tartalmának köszönhetően csökkenti az LDL (rossz) koleszterin szintjét és javítja a szív egészségét. Segít megvédeni az erek rugalmasságát. N. Reyna-Villasmil tanulmánya, szaklapban megjelent American Journal of Therapeutics megállapította, hogy túlsúlyos embereknél a zabpehely hozzájárul a fogyáshoz, tovább szabályozza a koleszterinszintet, és ezáltal jelentősen csökkenti a koszorúér-betegség kockázatát.
Megszüntetik a fáradtságot, kezelik a száraz bőrt
A zabpehely provokatív hatásáról is ismert, pantoténsavtartalma miatt. A B1 és B6 vitaminok pozitív hatással vannak a pszichére és a segítségre leküzdeni a krónikus fáradtságot. Jól működnek a bőrgyógyászati problémák ellen is, felhasználhatók száraz és ekcémás bőr kezelésére. Csökkentik a koleszterinszintet, védik a gyomor és a belek nyálkahártyáját, segítenek megszüntetni a belek elégtelenségét (elégtelen aktivitását).
Zablisztet is termelnek
A zabpehelyliszt kész zabpehely őrlésével és frakcionálásával készül. Liszt tartalmaz a zabpehely minden biológiailag fontos összetevője. Ezenkívül különösen alkalmas szószok készítésére, szelet sűrítésére és csomagolásra.
Mennyire van szükségünk belőle?
Napi 10 dkg zab elfogyasztásával hozzájárulunk egészségünk megőrzéséhez. Ez az összeg alkalmas az esszenciális zsírsavak iránti igény egyharmadának fedezésére. Az esszenciális zsírsavak hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez.
A zabpehely felhasználásával készült ételek teljes választéka itt található!