Immunológiai és allergológiai magánközpont

asztmáról
Kérdés: Egyes ételek súlyosbíthatják vagy asztmás tüneteket okozhatnak? Vannak olyan ételek, amelyeket kerülnem/kerülnem kell, ha asztmát diagnosztizálnak nálam.

"A tudományos, klinikai vizsgálatok nem mutatják egyértelműen a kapcsolatot bizonyos élelmiszerek és az asztma súlyosbodása között, de még mindig vannak nagyon fontos élelmiszerekre vonatkozó ajánlások, amelyekre emlékeznünk kell, amikor már asztmában szenvedünk.

1) Egyél egészséges ételeket, amelyek a következőket tartalmazzák:

  • D-vitamin - Az allergiás és asztmás emberek a legtöbb esetben alacsony D-vitamin-szintet találtak. Mérje meg D-vitamin-szintjét, majd próbálja tartani normális állapotban, akár olyan élelmiszerek révén, amelyek természetesen magas D-vitamin-tartalmat tartalmaznak (ne hidd el teljesen élelmiszerhez, ahol azt mesterségesen szállítják - ez csak reklámozás lehet. A fokozott napsugárzás fontosabb. Májustól októberig csak hetente háromszor 10-15 perc, védőfaktor használata nélkül (akkor nem képződik a bőrben).
  • Gyümölcsök és zöldségek - különösen magas antioxidánsok, például C-, E-vitamin és flavonoidok. Gyulladáscsökkentő hatással bírnak, és javíthatják asztmáját, és megakadályozhatják annak súlyosbodását.
  • A halak (különösen a tengeri) és az Omega 3 zsírsavak egyéb forrásai szintén gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek asztmában, és így csökkenthetik a rohamok gyakoriságát.

2) Kerülje a szulfitokat tartalmazó ételeket:

Egyes tanulmányok rámutatnak a szulfitok közötti kapcsolatra - amelyek az élelmiszerekben tartósítószerként szolgálnak - asztmás rohamokat válthatnak ki azoknál, akiknél közepes vagy súlyos asztmát diagnosztizáltak. A szulfitok megtalálhatók a borban (főleg vörösben), szárított gyümölcsökben, zöldségkonzervekben (savanyúságokban stb.), Garnélákban és fűszerekben.
A szulfitok természetesen előfordulhatnak (nem szállítottak), például spárgában, fokhagymában, kukoricakeményítőben és szójában.
A szulfitok az élelmiszer-adalékanyagokban a következő megnevezéssel találhatók: nátrium-szulfit, nátrium-metabiszulfit, kálium-biszulfit, kálium-metabiszulfit. Mindenesetre nem mindenki asztmásan reagál negatívan ezekre az anyagokra. Ha úgy érzi, hogy szulfitokra reagál, tartson étkezési naplót, figyelje azt, majd kerülje az ilyen anyagokat tartalmazó ételeket, hogy lássa, javultak-e az asztma tünetei.

3) Ha allergiás bizonyos ételekre, kerülje azokat az ételeket, amelyek tartalmazzák az allergénjét.
Olyan étel véletlen lenyelése, amelyre bizonyítottan IgE által közvetített allergiája van, az általános allergiás reakció enyhe vagy súlyos megnyilvánulásához vezethet, beleértve az asztma tüneteit, például a köhögést, a zihálást, a légszomjat és a mellkas (hörgők) szorítását.

4) Tartsa meg az optimális súlyt.
Az elhízás és a súlygyarapodás két mechanizmussal súlyosbíthatja az asztmát. A nagy has és zsír a membránt magasabbra nyomja, és ezáltal csökkenti a tüdő kapacitását. Magukról a zsírsejtekről kiderült, hogy gyulladásos anyagokat választanak ki, amelyek súlyosbítják az asztmás gyulladást. Minél több zsírsejt van (annál magasabb a BMI), annál magasabb a gyulladásos anyagok koncentrációja a vérben. Végül, de nem utolsósorban plusz 5-10-30 kg-ot viszel magaddal, ami szintén növeli a tüdőd munkájának igényeit.

Módosított és kiegészített adatok Dr. Hruškoviči ml. Neeta Ogden, MD, FACAAI, fő allergológus és immunológus cikk szerint, Edison, New Jersey. Az American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) előadásából.