Kérdés
Az oktatók az avokádót tartják a fogyókúra legfőbb táplálékának. Mi a véleményed?
A válasz
Az avokádó magas zsírtartalommal és nagyobb energiasűrűséggel rendelkezik. Ha lefogy, mérsékelten kell fogyasztania.
Az avokádót főleg zsírok szállítják. Száz gramm avokádóban körülbelül 17 gramm zsír van. Bár a benne található zsírok "egészségesebbek" telítetlenek, ugyanolyan energiát szolgáltatnak, mint az "egészségtelen" telített zsírok. Magasabb, 750J/100g energiatartalom esetén azokhoz az élelmiszerekhez tartozik, amelyeknek a diéta során történő bevitelét ellenőriznie kell. A vajat vagy a sajtot avokádóval helyettesítheti a csökkentés menüben. Ha salátához adja, csökkentse a hozzáadott olaj mennyiségét. Amikor mártogatókat, önteteket vagy kenőcsöket készít, keverje össze zöldségekkel, de soha ne tojással, vajjal, olajjal, lágy sajttal vagy dióval. Ilyen kombinációval nagy energiatartalmú zsírbombát készítene elő. Az avokádóból kókuszzsírral, kókuszdióval, mandulaliszttel, dióval vagy szárított gyümölccsel kombinálva készített nyers krémek szintén kalóriabomba.