fogyókúra

Az avokádó és jellemzői

Az avokádó, amint azt szupermarketeinkből ismerjük, a Persea americana örökzöld fa gyümölcse, neve pedig az aztékok nyelvéből származik, akik a termékenység gyümölcsének nevezték. Tojás alakú, durva barnás vagy zöld héja van. Bár gyümölcsnek tekintik, nincs jellegzetes édes íze.

Az avokádó eredete

Az avokádó Dél-Amerikából származik, ahonnan az egész világon elterjedtek. Ma legnagyobb gyártója Kalifornia. A szupermarketeinkben található gyümölcsök elsősorban Spanyolországból és Izraelből származnak.

Táplálkozási összetétele avokádó

Az avokádó viszonylag zsíros, legfeljebb 20% zsírt tartalmaz. Ez a zsír azonban jót tesz az egészségnek, mert növényi eredetű zsír. Karotinoidokat, flavonoidokat és fitoszterolokat is tartalmaz. Nagy mennyiségű rostot is tartalmaz. Az avokádó E, C és B1 vitamint, valamint káliumot, vasat és alacsony nátriumtartalmat is tartalmaz. Ezenkívül az avokádót a következők közé sorolják alacsony kalóriatartalmú ételek, amelynek fogyasztása csökkentő étrend esetén is ajánlott.

Az avokádó-fogyasztás gyógyhatásai és egészségügyi előnyei

Avokádó Különösen cukorbetegség esetén ajánlott, mivel a növényi zsírok nem emelik a koleszterint, éppen ellenkezőleg, segítenek csökkenteni azt, és emellett pozitívan hatnak a triglicerid szintre. Ha cukorbeteg, az avokádó segíthet az étrendben a kedvenc margarin és vaj pótlásában. Fogyasztása is ajánlott keringési problémák és vérszegénység esetén. Az avokádó azon kevés trópusi gyümölcs egyike, amelyet terhesség alatt ajánlanak a vasszint pótlására. Az emésztőrendszerre is jótékony hatással van, segít a gyomorfekély, a gyomorhurut és az idegrendszeri problémák esetén is.

Avokádó és termesztése

A kőből kinőtt avokádó szép belső kiegészítő lehet. Csak annyit kell tennie, hogy jól megmossa a követ és vízbe meríti, hogy a fele elmerüljön. Hagyja, hogy a növény elég hosszú ideig csírázzon vízbe merülve, amíg erősebb gyökér nem képződik. Betoljuk a tápanyag-szubsztrátumba, miközben nem szabad áztatni. Jó rámutatni arra a tényre, hogy valószínűleg nem fogja látni a körülményeink között termesztett növény gyümölcsét magvakból. Csak olyan növényeket szülne, amelyeket palántákból vagy egy már hordozó növény oltványából növesztenénk.

Avokádó használata

Az avokádó tökéletes salátákhoz, akár gyümölcsből, akár zöldségből. Ha megpróbálja elkerülni a margarinok telített zsírját, cserélje ki avokádóra a kedvenc kenhető ételében. Finom köret tészta is elkészíthető avokádóból. Ha azt tervezi, hogy melegíti, akkor a legjobb, ha egyáltalán nem főzi, legalább a lehető leghamarabb melegítse.