Nincsenek sorok. Minden jel arra mutat, hogy a "titokzatos" összetevő, amely támogatja egészségünket, immunitásunkat és fogyásunkat, rost. Mit mutattak ki a tanulmányok, és hol lehet megtalálni?

összetevője

Immunitás, egészség és karcsú alak? Egy dolog elég

A szál szó ma szinte minden élelmiszercsomagoláson megtalálható a szupermarketekben, bár néhány évvel ezelőtt senki sem beszélt róla. Ma a táplálkozási szakemberek első számú tápanyagnak hívják.

Támogatja a bél egészségét, amely közvetlenül kapcsolódik immunitásunkhoz és általános egészségi állapotunkhoz, beleértve az agy egészségét is. Ráadásul - nagyon fontos, ha fogyni vagy fenntartani szeretné a súlyát.

Ami valójában rost?

A rost a növényi élelmiszerek - zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, diófélék és magvak - része, amelyeket testünk nem tud megemészteni. Kétféle rost létezik: oldhatatlan, amely segíti az étel áthaladását az emésztőrendszerben, és oldható.

Az oldható segít eltávolítani a zsírokat és csökkenti a koleszterinszintet. Az oldható rostoknak köszönhetően a cukrok és zsírok lassabban jutnak be a véráramba, ami stabil energiát biztosít számunkra.

Ez azt jelenti, hogy amikor rostot nem tartalmazó ételeket fogyasztunk, a vércukorszintünk gyorsan emelkedhet. Aztán hirtelen ismét elesik, és erős éhség ébred bennünk. Az eredmény a túlevés.

Hogyan működik a rost?

Tanulmányok megerősítik, hogy a magas rosttartalmú ételek csökkentik a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák kockázatát - segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, a vérnyomást és növelni a véráramlást.

Emellett a rost kulcsfontosságú összetevő a fogyásban anélkül, hogy éhes lenne. A legrosszabb az, hogy a legtöbben nem fogyasztunk elég rostot. Sem napi szinten, sem hosszú távon. Naponta 30–40 gramm rostot kell bevennünk.

Minél több, annál jobb

Minél több rostot tartalmaz az étel, annál jobb. Természetesen a rostokban gazdag ételeket nem lehet enni sokat. A rost azért tölt el, mert megnöveli a gyomor térfogatát, mivel felszívja a folyadékot. Válasszon minőségi rostot teljes kiőrlésű gabonából, zöldségből és gyümölcsből.

Gondosan olvassa el a termékcímkéket. Kiváló rostforrásnak tekintjük azt az ételt, amelynek egy adagja legalább 5 grammot tartalmaz, a „jó forrás” adagonként legalább 2,5 gramm rostot tartalmaz. Teljes kiőrlésű ételnek tekintjük azt, amely legalább 51 százalékban teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz.

Íme egy egyszerű módja annak, hogy minden étkezéskor növelje a rostbevitelt:

- 1 csésze almalé (0,2 g rost) helyett egyél 1 almát (3,3 g rostot)

- 1 csésze spagetti (2,4 g rost) helyett egyél 1 csésze teljes kiőrlésű spagettit (6,3 g rost)

- 1 csésze fehér rizs (0,6 g rost) helyett egyél 1 csésze barna rizst (3,5 g rost)

- 1 csésze instant burgonyapüré (1,7 g rost) helyett egyél 1 sült hámozott édesburgonyát (4,8 g rost)

- 1 csésze makaróni (1,8 g rost) helyett adjon 1 csésze árpát (6 g rost)

- 1 csésze jégsaláta (0,7 g rost) helyett próbáljon ki 1 csésze római salátát (1,2 g rost)

- egy szelet fehér kenyér (0,6 g rost) helyett egyél egy szelet kiadós teljes kiőrlésű kenyeret (3 g rost)

- 30 gramm burgonya chips (1,4 g rost) helyett 3 csésze pattogatott kukorica (3 g rost)

- próbáljon meg egy füge bot (0,7 g rost) helyett 1 csésze málnát (8 g rostot)