egyiptomi

Kíváncsi vagy, hová menjünk nyaralni ebben az évben, de mégsem tudod eldönteni? És mi lenne, ha kipróbálnál egy választékot a helyi konyha különlegességei szerint?

Ha kedveli a jó ételeket és szeretné kipróbálni az új ízeket, az egyiptomi nyaralás tökéletes választás az Ön számára! A helyi ételek köre a gazdag történelem és a kultúrák keveredése miatt nagyon változatos. Ha szeretné tudni, hogy Egyiptom milyen finomságokat kínál, a helyi szállodák all-inclusive étkezése biztosan a legjobbat kínálja Önnek. De ha autentikus egyiptomi étkezésre vágyik, nincs más választása, mint utcára menni és ellátogatni egy helyi étterembe.

Nem számít, hol választasz vacsorázni, biztosan tudod, milyen ételeket talál Egyiptomban. Vessünk egy pillantást az egyiptomi konyha legnagyobb finomságaira, amelyeket mindenképpen meg kell kóstolnia!

1. Kabab és Kofta

A jó hús kedvelői Egyiptomban biztosan nem fognak éhezni! Bár az étel neve kétféle, kétféle módon elkészített húst foglal magában, a Kababot és a Koftát gyakran együtt szolgálják fel. A Kabab lédús kockás grillezett borjúhús, a Kofta pedig báránytészta, amelyet a grillen rúdon sütnek.

2. Molokhia

Első ránézésre a Molokhita hasonlíthat az iskolai menza spenótjához, de ízét tekintve egészen más étel. A juta leveleiből, a húslevesből készítik, és a fűszerek keverékéből finomság keletkezik, amelyet leggyakrabban rizzsel vagy kenyérrel szolgálnak fel.

3. Kushari

Az egyik legnépszerűbb étel Egyiptomban (és messze nem csak a vegetáriánusok körében) a Kushari. A rizs, a spagetti, a fekete lencse és a sűrű paradicsomszósz viszonylag változatos keveréke, amelyet tetejére sült hagymával szórnak meg.

4. Tameya

Szinte bárki, aki ismer legalább egy kicsit arab konyhát, hallott már a falafel nevű csicseriborsó labdáról. A Tameya alapvetően egyiptomi változata, a fő különbség az alapvető rögzítőelemben rejlik. Tameya esetében ez nem csicseriborsó, hanem kerti bab.

5. Hamam Mahshi

A galambok megsütése nem csak Európa legjobb szakácsainak előjoga. A grillezett galambokat sok évszázadon át készítették Egyiptomban, és a mai napig ez az étel nagy csemegének számít. A galambokat leggyakrabban gyógynövények keverékével ellátott bulgurral (zúzott búzával) töltik fel.

6. Ful Mudamas

Ez a fáraók idejéből származó étel nagyon népszerű Egyiptomban. A bab, az olaj, a fokhagyma és a citromlé pépes finomságát leggyakrabban pita kenyérrel vagy bagettel szolgálják fel, és gyakran szendvicsekhez adják.

7. Shawarma

Ha kedveli a Kebabot, akkor próbálja ki annak egyiptomi megfelelőjét, a Shawarmát, amely ugyanolyan népszerű a Közel-Keleten. Egy adott fűszerrel ízesített húst mindig egészben töltik a nyárson (míg a Kebab húsát néha darálják), majd vágás után vékony pitakenyérbe csomagolják. A leggyakoribb szószok a hummus, a tahini, a fokhagymamártás és az idényzöldségek.

8. Hawawshi

Első pillantásra kissé vonzó lehet, de mindenkinek meg kell kóstolnia a Hawawshi nevű érdekesebb ételt. Darált bárány keveréke hagymával, babgal és fűszerekkel sütik a kenyér belsejében, így Hawawshi ideális gyors ételként a kezében.

9. Fatta

Ez az étkezés az egyiptomi legfontosabb élet- vagy vallási (keresztény és muszlim) eseményeket kíséri. Rizs, pirított kenyér és nagy mennyiségű csípős, vékony mártás képezi az alapot, amelyhez a lédús marhahúst vagy a bikaszemet szolgálják fel leggyakrabban.

10. Konafa

Azok pedig, akik végül nem képzelik el a jó ételeket valami édes nélkül, mindenképpen próbálják ki a Konafát. Ezt a nagyon vékony, ropogós tésztából készült, olvasztott vajjal és cukorsziruppal készített desszertet mindenkinek szeretnie kell.