összetétele

A csípős chili paprika az egész világon ismert, akár gyümölcsként közvetlenül étkezésként használt, akár őrölt cayenne-bors formájában. Ezt az egzotikus paprikafajtát főleg az erős csípős íz jellemzi, amelyhez a kapszaicin nevű anyagot kell keresni. Előnye, hogy sokkal szélesebb hatásokkal rendelkezik, ennek köszönhetően a chilit a gasztronómián kívül is használják.

Chili és eredetük, leírás, az anyagok összetétele és előfordulása

A chili az egzotikus cserjepaprikafajok gyümölcsének nevezik, amelyek elsősorban India, Japán, Kína, Vietnam és Mexikó trópusi régióiban terjedtek el. Egyes források szerint a chili paprikát az indiánok a Kr. E. 6. évezred óta termesztik.

Bár többféle cserjés paprika van, néhány dolog közös:

  • ezek alapkivitelben 1 méter magasságig érő kisebb zöld cserjék
  • a levelek leggyakrabban lándzsás alakúak, a száruk zöld és vastagabb
  • a gyümölcsök először zöldek, később sárgaek, és ha érettek, akkor pirospaprikák
  • ezek a paprikák erős aromájúak, kerekek vagy hegyesek lehetnek

A gyümölcsökben található legfontosabb anyag a kapszaicin a kapszaicinoidok csoportjából. Ez egy alkaloid, amely égő és szúró érzést vált ki, amikor érintkezik a nyálkahártyával, ennek köszönhetően például serkenti a gyomornedv szekrécióját, vagy tágítóan hat az erekre. Ezenkívül a paprika flavonoidokat, karotinoidokat, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz.

Állítólag Amerika felfedezése után a chili paprikát portugál kereskedők és tengerészek terjesztették a világ minden tájáról a fekete bors helyettesítésére. Erős ízének és növekvő népszerűségének köszönhetően több ország nemzeti kultúrájának és gasztronómiájának részévé vált.

A növény hatása és jelentősége

A kapszaicin, valamint a chili paprikában található egyéb anyagok és összetevők gyakorlatilag az egész szervezetre pozitívan hatnak. Ez elsősorban a hőt okozó irritáló hatásnak, de a stimuláló vagy antioxidáns hatásoknak és hatásoknak is köszönhető.

Vagyis felhasználni az egészség erősítésére a következő területeken:

Szexuális egészség: Mind a férfiak, mind a nők számára a chili olyan fűszer, amely növeli szexuális étvágyukat és serkenti a libidót. Ez annak köszönhető, hogy megnő a véráramlás a medence teljes területén és a nemi szerveken, ami növeli ingerlékenységüket. Az erekció is elősegíthető, különösen a férfiaknál, a jobb vérkeringés miatt.

Emésztés: A kapszaicin nemcsak a nemi szervek, hanem az emésztőrendszer irritációjában is segít. Ez növeli a gyomornedv szekrécióját és elősegíti az ételből elfogyasztott tápanyagok hatékonyabb emésztését. Ezenkívül az anyag befolyásolja az anyagcserét, különösen a zsírokat, ezért fogyáshoz is használják.

Immunitás és védelem: Vagyis a paprika is ismert, hogy támogatja az immunrendszer természetes védekezőképességét és működését. Antioxidáns aktivitással rendelkeznek a szabad gyökök ellen is, mivel csökkentik a sejtek öregedését okozó oxidatív stresszt. A chili természetes antibiotikumként is jól ismert.

Szív-és érrendszer: A paprika utolsó nagy pozitív hatása a szív, az erek és az erek működésének jobb támogatása. A chili segít az erek kitágításában, a vérnyomás csökkentésében, egyes vénás megbetegedésekben, javítja a szívritmuszavart és csökkenti a vércukorszintet, elősegítve ezzel a jobb vérkeringést.

Chili és használatuk a gyakorlatban

A kapszaicint, amely valószínűleg a chili paprika legfontosabb anyaga, nagyon széles körben használják, különféle késztermékekben és készítményekben. Ami a táplálék-kiegészítőket illeti, a chill paprika kivonat az említett hatások miatt többük része.

Ezek szinte mindig szélesebb összetételű készítmények, ahol a chilit különféle növényi kivonatokkal, vitaminokkal vagy ásványi anyagokkal, vagy más típusú paprikákkal és paprikákkal egészítik ki. Ennek megfelelően a készítmények felhasználhatók a fogyás elősegítésére, az étvágy csökkentésére, a szív- és érrendszer működésének támogatására, vagy a metabolizmusra és a vérkeringés javítására.

A chili különleges felhasználása a férfiak potencianövényeiben és libidó készítményeiben, például az eJoy® tablettákban. Elsősorban az erek tágításának és a nemi szervek véráramlásának javításának hatását használják, ami elősegíti a jobb erekciót.