allergiás reakció

Az eper termesztési helyétől függően változhat. Afrodiziákumok és több C-vitamint tartalmaznak, mint narancs. Még a rák elleni küzdelemben is segítenek.

Tudtad, hogy.

  • Az eper is rózsák.
  • Átlagosan egy epernek körülbelül 200 szeme van.
  • Az eperbab cinket tartalmaz.
  • Az epret reggel kell betakarítani, hidegen betakarítva akár 5 napig is eltarthat.
  • Az epret ne mossa víz alatt, elveszíti az illatát.
  • Szlovákiában csak a 19. században kezdték termeszteni őket.

Vitaminok és ásványi anyagok eperben

  • Az eper kiváló forrás C vitamin, antioxidáns elengedhetetlen az immun- és bőrbetegségek egészségéhez.
  • Mangán - ez a nyomelem gyakran nagy mennyiségben van jelen teljes kiőrlésű gabonában, hüvelyesekben, gyümölcsökben és zöldségekben, és fontos a test számos folyamatához.
  • Folát (B9-vitamin - folsav) - fontos a szövetek normális növekedéséhez és a sejtek működéséhez, és elengedhetetlen különösen terhes nők és idősek számára.
  • Kálium - ez az ásványi anyag számos alapvető testi funkcióban vesz részt, például a vérnyomás szabályozásában.
  • Kisebb mértékben az eper is szolgáltat Vas, réz, magnézium, foszfor és B6, K és E vitaminok.

Mi az eperallergia?

Beleharapni érett eper nagy öröm lehet. De ha van eperallergia, E bogyók fogyasztása számos problémát okozhat. Lehet, hogy kiütést, furcsa érzést észlel a szájában, vagy még súlyosabb reakciókat, például veszélyes és néha végzetes anafilaxiát észlel. Ha allergiás az eperre, kerülnie kell ezt a gyümölcsöt és esetleg más hasonló termékeket, hogy megakadályozza az allergiás reakciót.

Mik a tünetek?

Az ételallergia tünetei egy adott étkezés elfogyasztása után perceken belül vagy akár két órán belül jelentkezhetnek.

Az ételallergia tünetei a következők:

  • összeszorított torok
  • viszkető vagy bizsergő száj
  • bőrkiütések, például csalánkiütés vagy ekcéma
  • viszkető bőr
  • köhögés
  • hányinger és gyomorfájdalom
  • hányás vagy hasmenés
  • szédülés

Lehetséges, hogy enyhe vagy mérsékelt allergiákat kezelhet antihisztaminokkal. Ezek egy vény nélkül kapható gyógyszertárban kaphatók, és csökkenthetik a tüneteket. A vény nélkül kapható gyógyszerek azonban nem segítenek, ha súlyos allergiás reakciója van.

Súlyos allergia

A szamóca súlyos allergiája életveszélyes allergiás reakciót eredményezhet, amelyet anafilaxiának hívnak. Az anafilaxia egyszerre több tünetet okoz és azonnali kezelést igényel.

A súlyos allergiás reakció tünetei a következők:

  • a nyelv duzzanata
  • légúti elzáródás vagy a torok duzzanata
  • súlyos vérnyomásesés
  • gyors pulzus
  • szédülés
  • eszméletvesztés

Mint általában?

Az eperre adott allergiás reakció azt jelenti, hogy van ételallergia. Az ételallergia meglehetősen gyakori. A gyümölcsök és zöldségek allergiája továbbra is gyakori, de ritkábban fordul elő, mint más allergia.

Mi az oka?

Ételallergia akkor jelentkezik, amikor az immunrendszer reagál az elfogyasztott ételekre. Néha elég csak egy érintés. Az immunrendszere tévesen azonosítja ezt az ételt valami rosszként, például baktériumként vagy vírusként. Válaszul a tested kémiai hisztamint termel és felszabadítja a véráramba. A hisztamin sokféle súlyosságú tünetet okozhat.

Minden, amit tudnia kell az eperről

A friss nyári eper az egyik legnépszerűbb, frissítő és tápláló gyümölcs. Van nekik erős antioxidáns tartalom és ne emelje gyorsan az ember vérében a cukor szintjét, ami ideális választás cukorbetegek számára, és minden étrend biztonságos, ízletes kiegészítője is.

Gyümölcs és mindenféle zöldség, beleértve az epret is, számos egészségügyi előnnyel jár. Az Egészségügyi Világszervezet szerint napi 400 gramm gyümölcs és zöldség elfogyasztása csökkentheti a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák kockázatát. Az eper szénhidrátjait főleg rostokból és egyszerű cukrokból tárolják. Viszonylag alacsony GI-vel rendelkeznek, és nem okozhatnak nagy vércukorszint-növekedést.

Előnyök

Az eper számos potenciális haszonnal jár és támogathatja őket a szervezet védelme különféle betegségek ellen. Az epernek több mint 600 fajtája van.

A szívbetegségek megelőzése

Az eper fogyasztása megelőzheti a szívbetegségeket. Az eper magas polifenol-tartalma miatt megelőző hatású lehet a szívbetegségek ellen. A polifenolok olyan növényi vegyületek, amelyek jót tesznek a testének. Az eper csökkenti a szívinfarktus, a szívinfarktus néven ismert kockázatának kockázatát. Gyulladáscsökkentőt is tartalmaznak, amely csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, és az eper rost- és káliumtartalma is elősegíti a szív egészségét.

Agyvérzés megelőzése

Enyhének találták csökkentse a stroke kockázatát.

Rák

Erős antioxidánsok eperben felléphetnek a szabad gyökök ellen. Ez arra utal, hogy ez a tényező gátolhatja a tumor növekedését és csökkentheti a gyulladást a szervezetben. Bár egyetlen gyümölcs sem néz ki egyenesen rák kezelés, eper és hasonló gyümölcsök hozzájárulhatnak a betegség kialakulásának kockázatának csökkentéséhez.

Vérnyomás

Magas káliumtartalma miatt az eper előnyöket jelenthet a megnövekedett emberek számára a magas vérnyomás kockázata azáltal, hogy egyensúlyba hozza a nátrium hatásait a szervezetben. Az alacsony káliumbevitel ugyanolyan fontos kockázati tényező a magas vérnyomás szempontjából, mint a magas nátriumbevitel. Az eper édes, ugyanakkor remek módszer arra, hogy az emberek több káliumot fogyasszanak étrendjükben.

Forgalmi dugó

Fogyasszon olyan ételeket, mint eper, szőlő, görögdinnye magas víztartalom és rosttartalom segíthetnek a test hidratálásában és a rendszeres bélmozgások fenntartásában. A rost elengedhetetlen a székrekedés minimalizálásához. Az étrendben lévő rost fontos a bélben lévő barátságos baktériumok táplálásához és az emésztőrendszer egészségének javításához. Ők is hasznos a fogyáshoz és segít megelőzni számos betegséget.

Afrodiziákum

Kíváncsi vagy arra, hogy az eper miért olyan nagy része a Valentin-napnak? Sok kultúra az epret tartja természetes afrodiziákum, főleg csokoládéba mártva. Ez a hit olyan erős, hogy még a Vénusz és Róma szimbóluma is, és egyes országokban ajándékba adják az ifjú házasoknak.

C vitamin

Míg az elméd először a narancsra gondol, amikor a C-vitaminról van szó, az eper ennek a vízben oldódó vitaminnak egy másik nagy forrása. Valószínűleg már tudja, hogy a C-vitamin jót tesz az immunrendszerének, de azt is tudta, hogy nagyszerű a bőrére, az erekre, a csontokra, a fogaira és a kollagénjére? Ezenkívül segíti a testet a folátok felszívódásában (folsav) és a vas, amelyek szintén fontosak a testi funkcióid szempontjából. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek mindig javasolják a C-vitamin rendszeres fogyasztását, mert ez egy olyan vitamin, amelyet a szervezet nem képes tárolni. Kizárunk mindent, amit nem használunk, ami egy másik oka annak, hogy az epernek a napi étrend részévé kell válnia.

A narancsokhoz képest valójában több C-vitamint és még kevesebb kalóriát tudnak biztosítani.

Van szabadidőd? Nyugodtan menjen önszedő eper. Ezután süthet például sajtgombóc eperrel, eper buborék, eper szeletek vagy eper torta.

Egy gyors és egyszerű recept epergombóchoz

Utaznia kell:

  • 2 tojás
  • 500 gramm teljes zsírtartalmú túró, lehetőleg tálcában
  • 4 zsemle, apró kockákra vágva
  • baba búzadara csomagoláshoz
  • csipet só
  • eper

Díszítenie kell:

  • 400 gramm reszelt túró
  • porcukor szóráshoz
  • 130 gramm olvasztott vaj a végső öntéshez

Megközelítés:

Keverje össze a tojásokat a túróval és sima tésztát készítsen. Hozzáadhat néhány kockát a zsemléből is. Az elkészített tésztába mindig csomagoljon egy epret (szár nélkül). Végül az összes kész és csomagolt gombócot búzadarabba csomagolhatja. Ezután tegye őket forrásban lévő vízbe. Az edénynek nagyobbnak kell lennie, mert gombóc főzés után felfelé lebegnek, ráadásul kissé megnőnek.

Az eper tele van vitaminnal, emellett édes és lédús, remek íze van. Adja hozzá őket az étrendjéhez. Most mindenhol folynak öngyűjtés, így mehet készíteni a fagyasztóba vagy készíthet nagyszerű házi lekvárokat. Gyerünk, talán találkozol valakivel, akit jövőre oda jársz párként. És ha nem hisz a véletlenekben, próbálkozzon a természettudománysal - egy tudományos randevú kérdőívvel.