Számos olyan egészségügyi előnyt nyújt, amelyet más csokoládé nem adhat. Ugyanakkor megvannak a maga kockázatai is! Étcsokoládé, amely min. A kakaó 60 százaléka egészséges étel. Ennek ellenére egyeseknek kerülniük kell.
Az étcsokoládé csökkenti a vérnyomást, emeli a HDL "jó" koleszterinszintjét és csökkenti a "rossz" koleszterin LDL szintjét, amint azt a livestrong.com oldalon közöltük. Kellemes plusz az a tény, hogy szerotonin- és endorfinszintjének köszönhetően javítja a hangulatot és a közérzetet. De semmi sem olyan rózsaszín, mint amilyennek látszik! Ez érvényes étcsokoládéval, ami negatív hatásaival meglep.
A koffein mellékhatásai
A csokoládé része a kakaó, amely alkaloidokat tartalmaz - teobromint és koffeint, stimuláló hatásukról ismert anyagokat. A Kentucky Egyetem Mezőgazdasági Főiskolája szerint az étcsokoládé koffeintartalma magasabb, mint a tejben és a fehérben. Állítólag étcsokoládéban tízszer többször található meg! Nagy mennyiségű étcsokoládé fogyasztása fokozhatja a pulzusszámot, hasmenést, szorongást, ingerlékenységet, idegességet és kiszáradást. A koffein szintén növelheti a vérnyomást, csökkenti a koncentrációt és a figyelmet. Lehet, hogy az álmatlanságért is felelős, ezért kerülni kell étcsokoládé fogyasztását lefekvés előtt. Ha érzékeny a koffeinre, vagy ha magas vérnyomásban szenved, zárja ki ezt az ételt az étrendből.!
Vesekövek
Az étcsokoládé növelheti a vesekő kockázatát! A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint ez a finomság oxalátokat tartalmaz. Ez fokozhatja az oxalátok vizelettel történő kiválasztását, ami megnöveli a vesekő kockázatát. Ha hajlamos a vesekövek képződésére, vagy ha kellemetlen tapasztalatai vannak ezzel kapcsolatban, akkor fontos korlátozni az oxalátokat tartalmazó ételek fogyasztását. A csokoládé mellett babot, epret, teát, zellert, zöldpaprikát és spenótot is tartalmaz.
Migrén
A Marylandi Egyetem Orvosi Központja és a Clemson Egyetem szerint az étcsokoládé migrénes tüneteket okozhat. Természetes anyagot talál benne - a tiramint, amelyet a migrén potenciális kiváltó okának tekintenek, de ennek megerősítéséhez további vizsgálatokra van szükség. A magas cukortartalom szintén nem túl kellemes helyzetbe hozza. A Harvard Egyetem szerint a magas vércukorszint vagy a hiperglikémia kiválthatja a migrént. Ha migrénben szenved, kerülje az étcsokoládé fogyasztását!
Magas cukortartalom
Az étcsokoládé jelentős mennyiségű telített zsírt és cukrot tartalmaz. A Clemson Egyetem szerint 28 gramm étcsokoládé 150 kalóriát tartalmaz. A felesleges zsír és cukor centimétereket adhat a derék és a has körül, növelve a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőit.
Az étcsokoládé sokkal egészségesebb, mint a fehér és a tej. Bár az étcsokoládé gazdag antioxidáns-forrás, ajánlott csak mértékkel fogyasztani!