A környezet körülvesz minket és befolyásolja a testünket. Gyakran előfordul a környezet szennyezése és leromlása, ami megzavarja a természetes egyensúlyt és veszélyt jelent az egészségünkre.

hatása

A szokásos étrend, amelynek magas az állati eredetű termékek tartalma, messze a legnagyobb káros hatással van a környezetre: Az állattenyésztés biológiai alapon vagy közösen feldolgozva nagy hatással van a környezetre. Általában azonban a biotermékek lényegesen kisebb hatást gyakorolnak a környezetre.

A hagyományos állattenyésztés okozza a legnagyobb kárt a környezetben. A környezetre gyakorolt ​​negatív hatások kétszer akkorák, mint az ökológiai alapú állattenyésztés. A vegánok a legkevésbé káros hatással vannak a környezetre.

Minél kevesebb étrendünk tartalmaz állati termékeket, és minél több terméket állítanak elő ökológiailag, annál inkább megtakarítjuk a környezetet. A bioélelmiszerek az ellenőrzött és tanúsított mezőgazdaság termékei, és amellett, hogy egészségesebbek és finomabbak, a környezet termesztése a környezet javát is szolgálja. A biotáplálékot kémiailag nem kezelik és nem tárolják.

Az étrend formái és a környezetterhelés összehasonlítása:

közös ételek biotáplálékok
húsevő 100% húsevő 58%
vegetáriánus 64% vegetáriánus 44%
vegán 37% vegán 26%

Összehasonlítás - állat vs. növénytermesztés

Földhasználat

Az 1 kg hús előállításához szükséges területen egyszerre 200 kg vagy 160 kg burgonyát és paradicsomot termeszthet. Amerikában 23 000 km2-t használnak takarmány (pl. Széna) előállítására az állatok számára, és csak 16 000 km 2-t használnak növényi termékek előállítására. A hústermelés óriási földhasználatot igényel, és ez negatív hatással van az erdőkre is: Közép-Amerikában az esőerdők 40% -a leégett az elmúlt 40 évben a szarvasmarhák legelőinek nagy száma miatt.

Egy font élelmiszer előállításához szükséges terület

marhahús sertéshús csirke hús tojás gyümölcs krumpli zöldségek
több mint 30 m 2
több mint 20 m 2
18 m 2
12 m 2
kevesebb, mint 10 m 2 (3 m 2)
kevesebb, mint 10 m 2 (2 m 2)
kevesebb, mint 10 m 2 (1 m 2)

Vízfogyasztás

Az átlagos háztartás naponta csak körülbelül 2-5 liter ivóvizet fogyaszt, és egyéb tevékenységek (zuhanyozás, mosás stb.) Számára akár 100-500 liter ivóvizet is fogyaszt. De még így is szinte elhanyagolható mennyiség az állatállományhoz és a talajműveléshez szükséges 2000–5000 literhez képest.

A növekvő húsfogyasztás miatt óriási mennyiségű vizet fogyasztanak a mezőgazdaságban. Vegetáriánus étrend esetén a vízfogyasztás felére csökken.