A beteg belek hét tünete
Atópiás ekcéma - hogyan kapcsolódik a mikrobiothoz és hogyan kell kezelni?

Azt mondják, hogy te vagy az, amit eszel. De tudta, hogy az, amit megeszünk, a mikrobiotánkat is érinti? A bél mikrobiota összetétele nagymértékben függ az elfogyasztott ételtől, ha továbbra is csak kolbászt eszünk, akkor természetesen megsokszorozódnak azok a mikroorganizmusok, amelyeket a kolbászok a legjobban "megkóstolnak".

mikrobiotájára

Mit jelent ez számunkra pontosan, és miért fontos, hogy változatos étlapunk legyen?

Egy olasz kutatócsoport 2010-ben publikált egy tanulmányt, amely összehasonlította az európai gyermekek és az afrikai vidéki területeken nőtt gyermekek bélmikrobiotájának összetételét. Ezeknek a gyermekeknek az étkezési szokásai diametrálisan különböznek, az ún Zsírokban és egyszerű cukrokban gazdag nyugati étrend, az afrikai gyermekeknél ez leginkább magas rosttartalmú növényi étrend. Nem volt túl meglepő, amikor a tesztek teljesen eltérő bélbaktériumok összetételét tárták fel e csoportok között. Az afrikai gyermekeknél sokkal változatosabb mikrobiota volt, gazdag gyulladáscsökkentő baktériumfajokban. Az európai gyermekekben összességében kevesebb baktérium volt, és az afrikaiaknál általában előforduló néhány faj egyáltalán nem fordult elő.

Ez volt az első tanulmány, amely bebizonyította, hogy az elfogyasztott anyagok miként hatnak a bél mikroorganizmusainkra is. Az egészséges táplálkozás egy gazdagabb és változatosabb mikrobiothoz kapcsolódik, amely fontos az immunrendszer támogatása, a fertőzések elleni védelem, de más fontos funkciók megfelelő működése szempontjából is, amelyekről már többször írtunk.

Jó hír, hogy megváltoztathatjuk a bél mikrobiota összetételét. Néhány tanulmány megerősítette, hogy a változások akár öt nap alatt is bekövetkezhetnek. Miután egészséges önkénteseket állítottak be egy bizonyos típusú étrendre, valóban változások tapasztalhatók a mikrobiotában, de fontos megjegyezni, hogy ezek a változások nem tartósak, hosszú távon egészségesebb és különösen változatos étkezés szükséges. Nem elég egyszer-egyszer azt mondani, hogy most egy hétig egészségesen táplálkozom, és csodákra számítok (bár ez a hét minden bizonnyal jobb, mint a semmi).

Hogyan befolyásolja a mikrobiota a súlygyarapodást?

Jelentős bél dysbiosis, a bél mikrobiota összetételének megzavarása figyelhető meg az elhízásban szenvedő embereknél. Ez az ún Az "elhízott mikrobiotára" a baktériumok csökkent faji sokfélesége, egyes fajok relatív bőségének megváltozása vagy akár a kórokozó mikroorganizmusok túlzott növekedése jellemzi a beleket.

A mikrobiotok hatását az elhízás kialakulására egyértelműen bizonyítják azok a vizsgálatok, amelyek során az elhízott emberekből származó mikrobiotok transzplantációja egereknél súlygyarapodást okoz. Az is ismert, hogy egy egészséges, de elhízott donortól származó fekális mikrobiota transzplantációval * kezelt beteg jelentős.

De miért segít a mikrobiota a súlygyarapodásban?

Ennek egyik oka, hogy ez az elhízott mikrobiota hatékonyabban képes energiát nyerni az élelmiszerből. A belekben lévő baktériumok feldolgozzák az elfogyasztott ételt, és metabolitokká alakítják, amelyeket testünk is felhasználhat. Ha azonban több ilyen anyag képződik, hozzájárulhatnak az egészségtelen súlygyarapodáshoz.

Így egy olyan személy elhízott mikrobiotával rendelkezik, amelyben az egészségtelen étrendet preferáló baktériumok megsokszorozódnak, és nagyon kevés más baktérium fog pl. egy hamburgertől több energiát és így többet nyer, mint egy olyan ember, akinek étrendje egészséges, változatos, ezért mikrobiotájának összetétele ugyanolyan változatos.

A bél mikrobiota további súlygyarapodás egyik módja az étvágy növelése a bél-agy tengelyen keresztül. A bél és az agy között nagy számban vannak olyan kapcsolatok, amelyek révén a "telhetetlen" baktériumok több táplálékot kérhetnek.

Hogyan lehet diverzifikálni a bél mikrobiotáját?

A bél mikrobiota összetételének diverzifikálásának legjobb módja egyértelműen az étrend megváltoztatása, amelynek elsősorban növényi alapanyagokból kell állnia. Fontos a bélbaktériumok számára rostbevitel, forrása elsősorban zöldségek (brokkoli, articsóka, cékla ...), gyümölcs (körte, banán, avokádó ...), hüvelyesek (lencse, bab, csicseriborsó ...) vagy gabonafélék (zab, árpa ...). Különösen korlátozni kell a túl zsíros ételeket és édességeket (beleértve az édesített italokat is).

A bevitel a baktériumok számára is fontos prebiotikum, amelyek serkentik aktivitásukat és növekedésüket. A prebiotikumok jó forrása pl. hagyma, fokhagyma, póréhagyma vagy spárga.

A hasznos mikroorganizmusok közvetlenül a táplálékból szállíthatók a belekbe. Forrásuk mindenek felett áll erjesztett ételek például. savanyú káposzta, kefir, néhány joghurt vagy kimchi.

Természetesen a tartalmazó készítmények diverzifikálhatják a bél mikrobiotáját is probiotikum, lehetőleg azokat, amelyek több faj kombinációját tartalmazzák. A probiotikumok többféleképpen képesek befolyásolni a bél mikrobiota összetételét. Különösen a patogén mikroorganizmusok szaporodásának megakadályozásával, és fordítva, a hasznosak növekedésének serkentésével.

Következtetés

Az, amit eszünk, valóban meghatározza a bél mikrobiota összetételét. Vegetáriánusban más baktériumok gyarapodnak a bélben, mint egy olyan embernél, aki rendszeresen eszik húst. Jelenleg nem tudjuk pontosan meghatározni, melyik mikrobiota egészséges, nagyon egyedi. Tudjuk azonban, hogy fontos, hogy a bélbaktériumok jelenléte a lehető legkülönfélébb legyen, és ezt étrendünk megváltoztatásával is elérhetjük. Ha jól vigyázunk mikrobiotárainkra, ő is gondoskodni fog rólunk.

* a széklet mikrobiota transzplantációja a Clostridium difficile fertőzések kezelésére szolgáló kezelés