street

Ázsiai specialitások Shutterstock

Általában érdemes a józan ésszel élni, de ez még egyes szokásokhoz és hagyományokhoz is rövid. Annak érdekében, hogy jobban megértsük az utcai étel káoszát, van néhány tippünk és betekintésünk Törökországból, Thaiföldről, Vietnamból, Japánból és Kínából.

Török gyönyör és a ketchup nevű csoda

A Shutterstock fűrészpor török ​​csemege

Törökországban határozottan ne utasítsa el a ketchupot vagy a helyiek által ajánlott egyéb fűszereket. Hidd el, hogy tudják, mit csinálnak. Például, amikor először fogyasztja a pilaf pilav népszerű török ​​utcai ételeit. A csicseriborsóval megszórt nedves rizst egy kis műanyag tálban tálaljuk csirkével. Fekete paprikát és esetleg pácolt paprikát adunk hozzá. És ketchup. Vannak, akik megtagadják kedvenc ételüknél, de amikor meg tudják mondani, megtudják, milyen finom kombinációt veszítettek el.

Thai leves rizzsel és tojással sokféleképpen

Thai Tom Yum Koong leves Shutterstock

Ha el akarja kerülni a szociális faux passt Bangkokban, akkor ne tegye a lábát az oldalsó székre. Egyébként az asztalokon lévő üvegek nem tartalmaznak olajat vagy ecetet. Talál cukrot, halmártást, ecetet és chilit. Javasoljuk, hogy a fűszerezés megkezdése előtt kóstolja meg az ételeket. És a helyi utcai ételekre vonatkozó szabályok?
Először: A népszerű thai tom yum leveseket rizzsel fogyasztják.
Másodszor: A sült tojásokat általában mindenhez szolgálják fel (javasoljuk, hogy megkóstoljuk a pad pa pa-t vagy a csirkét bazsalikommal, és a fokhagymás alias sertéshús rövidítését rizzsel, rizzsel).
Harmadik: Bármilyen módon rendelhet tojást, imádjuk az omlettet a thai kai jeaw után.

Olvassa el még:

Vietnam menü nélkül, de mosolyogva

Vietnami streetfood Shutterstock

Vietnamban az utcai ételek két alapvető szabályát kell szem előtt tartani:
1. Ne kérjen menüt, itt az árusok általában egy dologra specializálódtak. Szánjon rá időt, és nézze meg, milyen összetevőket tartalmaz az étel. Ha érdekli a megjelenése, üljön le, mosolyogjon és rendeljen.
2. Ne aggódj emiatt! Az eladók a vásárlók számától függően élnek. Tehát egyél és foglalj helyet másoknak.

Üres lemezek és súrlódó kalapácsok Japánban

Street Food Japánban Shutterstock

A kiotói Fushimi kerületben lévő külföldi turisták öntudatlanul úgy szokásukkal törnek ki, hogy a helyszínen étkeznek. A helyiek inkább magukkal viszik a bástyát. Ha valaki vendégül lát, győződjön meg róla, hogy mindent megesz, amit bemutattak neked, különösen a rizst! Ha nem üríti ki a lemezt, durva lesz. És kerülje a fa pálcikák dörzsölését. Csak a rossz minőségű kalapácsokat kell egymásra törölni, hogy megszabaduljon a forgácstól. És határozottan nem akarja azt sugallni házigazdájának, hogy rossz minőségű konyhai eszközöket használjon.

Olvassa el még:

Kína sok különlegességgel

Kínai baozi gombóc Shutterstock

Kína hatalmas ország, sokféle regionális konyhával. Minden helyszínnek megvan a saját specialitása. Például Csengdu városában. megkóstolhatja dan hong gao-t, szezámmal és cukorral töltött palacsintát vagy uborkát. Ez azonban nemcsak a régiótól, hanem a napszakától is függ. Töltött baozi zsemlét szolgálnak fel reggelire Chengduban. Ebéd után ne egyen, néhány órásak lesznek, és a mikrohullámú sütőben melegítik fel őket. És bár ellentmondásosnak hangozhat, ne menjen valahova, csak mert tele van. Inkább keressen olyan helyeket, ahol nagy, de változatos tömeg van, amely fiatalokat és idős vendégeket egyaránt magában foglal.