2017. szeptember 24
Magnézium (Mg)
Hatás a testben:
kalcium és foszfor anyagcsere, neuromuszkuláris transzmisszió, növekedés, enzimaktiváció
Valaminek a hiánya:
izomgörcsök, depresszió, fogyás
Élelmiszer-források:
kakaó, búzacsíra, szója, bab, borsó, bab, dió, mandula, mazsola, kókuszdió, korpa, rizs, tészta, teljes kiőrlésű kenyér, alma, füge, banán, avokádó, olajbogyó, spenót, hal, hús, tej
Szelén (Se)
Hatás a testben:
Antioxidánsként is működik az E-vitaminnal együtt, erősíti az immunrendszert
Valaminek a hiánya:
krónikus fáradtság, izomgyengeség
Élelmiszer-források:
máj, vesék, agy, csecsemőmirigy, hal, kagyló, dió, teljes kiőrlésű kenyér, kukorica, hagyma, élesztő
Mangán (Mn)
Hatás a testben:
zsír- és cukoranyagcsere, C-vitamin használata, csontnövekedés
Valaminek a hiánya:
a zsíranyagcsere zavara, fogyás
Élelmiszer-források:
teljes kiőrlésű kenyér, búzacsíra, dió, gyökérzöldség, saláta, spenót, eper, dió, tea
Réz (Cu)
Hatás a testben:
antioxidáns és méregtelenítő funkció, a vas jobb felhasználása
Valaminek a hiánya:
vér rendellenességek
Élelmiszer-források:
halhús, osztriga, belsőség, bab, mazsola, szilva, tej, rizs, korpa, cukor, liszt, kakaó, dió, olajbogyó, gomba
Vas (Fe)
Hatás a testben:
oxigénellátás a testben, a hemoglobin és néhány enzim része, immunrendszer
Valaminek a hiánya:
vérszegénység, fáradtság, fertőzésre való hajlam
Élelmiszer-források:
vörös hús, belsőség, osztriga, teljes kiőrlésű kenyér, tojás, lencse, szója, bab, bab, káposzta, saláta, brokkoli, metélőhagyma, kókuszdió, ribizli, szilva, avokádó
Kalcium (Ca)
Hatás a testben:
csontszilárdság, neuromuszkuláris ingerlékenység (napi adag 800 - 1000 mg)
Valaminek a hiánya:
csonttörékenység, fájdalom, hormonális rendellenességek
Élelmiszer-források:
tej, tejtermékek, sajt, túró, mák, dió, szója, tojássárgája, tengeri hal, szardínia, kakaó, káposzta, spenót, brokkoli, petrezselyem, póréhagyma, metélőhagyma, sárgarépa, bab, citrusfélék, datolya, áfonya, avokádó, olajbogyó, kókuszdió, mandula
Fluor (F)
Hatás a testben:
csont- és fogellenállás
Valaminek a hiánya:
Élelmiszer-források:
rozskenyér, rizs, spagetti, marhahús, tea, kávé, sárgarépa, sárgabarack
B1 (tiamin)
Hatás a testben:
gyulladás, a cukrok anyagcseréje, növekedés, ideg- és izomműködés ellen
Valaminek a hiánya:
idegrendszeri rendellenességek, koordinációs rendellenességek, étvágytalanság, fáradtság, csökkent koncentráció
Élelmiszer-források:
teljes kiőrlésű kenyér, búzacsíra, korpa, tészta, rizs, sertés és hal, vesék, vesék, tojás, dió, bab, borsó, káposzta
B2 (riboflavin)
Hatás a testben:
sejtlégzés, növekedéstámogatás és testtömeg
Valaminek a hiánya:
növekedési rendellenességek, bőrelváltozások
Élelmiszer-források:
sörélesztő, búzacsíra, tej, sajt, tojás, sült, vese, pástétom, kakaó, csokoládé, szója, gomba, brokkoli, spenót
B6 (piridoxin)
Hatás a testben:
Telítetlen zsírsavak, cukrok és fehérjék anyagcseréje, vérképzés, antitoxikus hatás
Valaminek a hiánya:
növekedési rendellenességek, vérszegénység
Élelmiszer-források:
hal, csirke, sertés, sült, burgonya, szója, teljes kiőrlésű kenyér, banán
B12 (cianokobalamin)
Hatás a testben:
erősíti a testet, fenntartja az egészséges idegrendszert, a vérképzést
Valaminek a hiánya:
vérszegénység, idegbetegségek
Élelmiszer-források:
hal, csirke, marhahús, sertés, kagyló, garnélarák, máj, vesék, tej, sajt és tojás
B13 (orotsav)
Hatás a testben:
a B12-vitamin metabolizmusa és tárolása
Valaminek a hiánya:
Élelmiszer-források:
tej, savó, gyökérzöldségek
C (aszkorbinsav)
Hatás a testben:
erősíti a test védekező képességeit és teljesítményét, gyulladáscsökkentő hatása, befolyásolja a falak állapotát, a mellékvese hormonok képződését, az idegátvivő anyagok képződését, nagyobb adagokban védi a sejteket a szabad gyökök képződésétől (antioxidáns hatás)
Valaminek a hiánya:
fáradtság, legyengült immunrendszer, csökkent szellemi és fizikai teljesítmény
Élelmiszer-források:
citrusfélék, ribizli, eper, zöldpaprika, paradicsom, brokkoli, csipkebogyó, burgonya, papaya, fokhagyma
E (tokoferol)
Hatás a testben:
antioxidáns, regeneráló hatás, erősíti az állóképességet
Valaminek a hiánya:
keringési rendellenességek, izomfejlődési és anyagcserezavarok
Élelmiszer-források:
teljes kiőrlésű kenyér, gabonacsíra, növényi olajok, szójabab, dió, bab, sárgarépa, káposzta, avokádó, hús, zsíros hal, tojássárgája
D (kalciferol)
Hatás a testben:
a kalcium felszívódása, a kalcium és a foszfor egyensúlya, a fogak és a csontok képződése
Valaminek a hiánya:
osteomalacia felnőtteknél, görbület gyermekeknél, lassú növekedés
Élelmiszer-források:
halolaj, zsíros hal (tonhal, hering, lazac, szardínia), máj, tej, sajt, tojássárgája, kakaó