Aki rendesen szeretne enni, annak először meg kell értenie a diéta alapvető elemeit, meg kell tudnia, milyen funkciója van a szervezetben, és megtanuljon velük dolgozni. Melyek az alapvető tápanyagok? Feloszthatjuk makroelemekre (szénhidrátok, fehérjék, zsírok) és mikroelemekre (vitaminok, ásványi anyagok, fitotápanyagok, nyomelemek ...). Beszéljünk róluk többet, és nézzük meg a vizet.
Szénhidrátok (szénhidrátok, cukrok)
Amikor az energiáról beszélünk, talán jó lenne azt mondani, hogy kalóriában számít. 1 kalória = 1 kcal és 1 kcal = 4,2 kJ (és így 1 kJ 0,2 kcal). Ezek azok az energiaegységek, amelyekkel találkozhat, amelyek megtalálhatók a csomagoláson, és amelyekre számítani szokott. 1 g szénhidrát 4 kcal (17 kJ), míg 1 g zsír 9 kcal (38 kJ). Így több energia található a zsírokban, de ezek lassabban dolgoznak fel és hosszabb ideig jutnak át az emésztőrendszeren. A kalóriabevitelben nem számolom a fehérjéket, másutt szerepük van.
Fehérjék
Időzítés: Reggel, amikor a test éjszaka után éhezik, edzés előtt legalább 2 órás időközönként, hogy a test edzés közben, edzés után merítsen belőlük, hogy az elpusztult izmok helyrehozásához és felépítéséhez építőelemeket biztosítson - alkalmas gyorsabb használatra emészthető fehérjék vagy ideális fehérje - bővebben a kiegészítőkről szóló cikkben, valamint a vacsoránál is, hogy a testnek legyen miből építkeznie éjszaka. Ezenkívül a jövedelemnek egyenletesnek és ésszerűnek kell lennie a nap folyamán. 
Fehérjeforrások? Hús (önmagában elég nehéz, ezért mindig zöldségekkel kell fogyasztani, ami elősegíti a jobb feldolgozást, és reggel sem fogyasztható; ez attól is függ, hogy milyen gyorsan emészthető a hús, pl. A soványabb csirke rövidebb ideig emészthető, mint zsírosabb sertéshús stb.
Zsírok (lipidek)
A koleszterin szintén egyfajta testzsír, amelyet jó (HDL) és rossz (LDL) koleszterinre osztanak. Egyszerűen fogalmazva: minél több jó, annál rosszabb. Ezért erre oda kell figyelni, és nem szabad túl sok egészségtelen zsíros ételt fogyasztani, mert az LDL-koleszterin emelkedhet, majd az erekben elraktározódhat (ami érthetően rossz és a kellemetlenségek kezdete lehet). Azonban minél magasabb a HDL-koleszterinszint, annál jobb nekünk. Ennek oka, hogy a szövetekből a májba és az epébe szállítják, ahol az epesavakká történő átalakulás során részt vesz a zsírok emésztésében. Észrevehette a "telített zsírsavak" tápértékét is az élelmiszer csomagolásán. Ez kifejezi, hogy a termékben lévő zsír mekkora része telített zsírsav. Ezek a telített savak kevésbé előnyösek, mint a telítetlenek, és magas bevitelük az LDL-koleszterinszint növekedését is okozhatja.
Röviden, megnézhetjük az Omega 3, 6 és 9 zsírsavak nevű zsírtípusokat is. Az Omega 9 MK maga hozhatja létre a testet, így nem kell rájuk koncentrálni. Az Omega 3 és a 6 az egészséges, kiegyensúlyozott étrend része, és bizonyos egyensúlyban kell lenniük. A probléma az, hogy sokkal több omega 6 zsírsavat fogyasztunk étrendünkben (növényi olajokban, diófélékben és egyes húsfajtákban), és ha az Omega 3 és 6 aránya meghaladja a 4: 1 arányt, azok károsak az egészségre. Ezért célszerű az omega 3 MK (olívaolaj, halolaj) bevitelére összpontosítani. Személy szerint semmilyen módon nem követem, nem számítok, csak megpróbálom fenntartani a változatosságot az étrendemben, és korlátozom a zsíros egészségtelen ételeket, vagy kiegészítem az Omega 3-ot táplálék-kiegészítőkkel.
Melyek a zsírok forrása? Tojás (sárgája - max. Naponta 4 emészthetőbbé válása miatt), hal, dió, földimogyoró, magvak, hús, teljes tejtermékek (például bryndza, sajt vagy vaj/olíva vagy más olaj ételek készítéséhez - napraforgó nem megfelelő, nem veszünk át egy másik időt),…
Vitaminok
Ezért a vitaminok az alapja, és el kell kezdeni a kis részekkel, és rendezni kell az egyensúlyt bennük, mielőtt áttérne a nagyobbakra. Ezért ne becsüld le őket (mert a vitaminok gyakran megmozgathatnak, vagy stagnálsz hiányuk miatt) bár hatásuk nem mindig olyan jól látható, mint a makrotápanyagoknál.
Mint említettem, a vitaminok két csoportra oszthatók:
Vízben oldódó vitaminok: B1-vitamin (tiamin), B2-vitamin (riboflavin), B3-vitamin (niacin), B5-vitamin (pantoténsav), B6-vitamin (piridoxin), B9-vitamin (folsav), B12-vitamin (kobalamin), C-vitamin (L- aszkorbinsav) ), H-vitamin (biotin)
Zsírban oldódó vitaminok: A-vitamin (retinol), D-vitamin (kalciferol), E-vitamin (tokoferol), K-vitamin (filokinon)
Később megbeszélhetjük az egyes vitaminok részletes hatásait a cikkben, ha érdekel (Ha érdekel egy ilyen cikk, tudassa velem a megjegyzéseket)
Hb2 előre beállított VSCOcam alkalmazással feldolgozva
Ásványok
Fitotápanyagok és fitokémiai anyagok - főként a gyümölcsben található anyagok, amelyek jellegzetes színét, szagát idézik elő ... Ezek jótékony hatással is bírnak, ezért a gyümölcsöket színenként osztályozzák jótékony hatásuk szerint. Ez azonban egy hosszabb és talán egy kicsit mélyebb vitára szól, ezért ebben az alapcikkben csak ezt említjük meg.
Víz (aqua)
A víz jótékony hatása:
"Miért adunk gyermekeinknek olyan italokat, mint a Coca-Cola, amikor a növényeknek tiszta vizet adunk?"
-szerző ismeretlen
Az ivóvíz jótékony hatása reggel, éhgyomorra ébredés után:
* anabolikus folyamat - építési folyamat, katabolikus folyamat - bomlási folyamat