A közelmúltban sokat hallottak olyan hiperételekről, mint a Quinoa és a Goji bogyók. Két új tudományos tanulmány azonban arra késztet minket, hogy térjünk vissza. rögzített értékek a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése érdekében, de olyan kardiovaszkuláris szövődmények is, amelyek stroke-hoz és stroke-hoz vezethetnek bennünket. Bár a zsírnak "rossz hírneve" van.
A közelmúltban sokat hallottak olyan hiperételekről, mint a Quinoa és a Goji bogyók…
Két új tudományos tanulmány azonban arra ösztönöz minket, hogy térjünk vissza a rögzített értékekhez a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése érdekében, de a szív- és érrendszeri szövődmények miatt is, amelyek stroke-hoz és stroke-hoz vezethetnek.
Bár a zsír táplálkozási és táplálkozási körökben "rossz hírű", a svéd Lund Egyetem kutatói azt állítják, hogy fontos szerepet játszanak a cukorbetegség megelőzésében azáltal, hogy hatékonyan szabályozzák a glükóz anyagcserét és szabályozzák a szervezet inzulin iránti érzékenységét.,
Az EASD éves konferenciáján bemutatott vonatkozó tanulmány kimondja, hogy a fogyasztás tejtermékek, kimondottan teljes zsír tej, sajt és joghurt akár 23% -kal csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Nem figyeltek meg összefüggést az alacsony zsírtartalmú tejtermékek vagy a húsból nyert állati zsírok esetében.
Egy másik tajvani tanulmány, amely a Journal of the American College of Nutrition folyóiratban jelent meg, megállapította, hogy napi kis mennyiségű tejtermék jelentősen csökkentette a szívbetegségek vagy a stroke kockázatát.
A kutatók körülbelül 4000 felnőtt adatait elemezték, és megállapították, hogy azok, akik nem fogyasztottak tejtermékeket, megnövelték a vérnyomást, magasabb testtömeg-indexet és fokozott testzsír-felhalmozódást.
A kutatók a lehető legnagyobb mértékben javasolják az evést öt adag tejtermékek hetente. Egy adag nyolc gramm fehérjének felel meg, annak a mennyiségnek, amelyet egy csésze tejből vagy 45 gramm sajtból kapunk.