Patricia Poprocká, 2018. december 3, 6:00

Cukorkát, piskótát vagy csokoládét? Bár sokan úgy gondolják, hogy a gyerekek és az édességek összetartoznak, ez nem így van. A gyermekételek egyszerre lehetnek ízletesek és egészségesek, csak a szülők feladata, hogy tányéron szolgálják fel a gyerekeket. Fontos a kezdetektől fogva kezdeni, még akkor is, amikor csecsemőként ismerkednek az első étkezésekkel.

étkezésében

Az egészséges étrendet az egész család élvezheti.

Amit a gyermek csecsemőkorban kezd enni, az a jövőben befolyásolhatja étkezési szokásait. Néhány hónapos baba nem tud mást, csak a tejet és azt, amit kínálsz neki. Minden, amit kap, magától értetődő lesz.

Tehát, ha nem szoktatja meg az édes csokoládét, kekszet, akkor nem fog hiányozni, és édességként elegendő lesz a zabpehelyből készült gyümölcs- vagy mézeskalácshoz, amelyet elkészít majd hozzá.

"Fontos, hogy egészséges étrendre vezesse gyermekét. Az elhízási trend feltételezései szerint 60 millió gyermek lesz elhízott 2020-ban "- figyelmeztet a Szlovák Diabetológiai Társaság Ľubomíra Fábryová elhízási részlegének elnöke.

Nem ajánlott támaszkodni a boltokban forgalmazott csecsemőknek készült készételekre. Bár azt a benyomást keltik a fogyasztókban, hogy minden szükséges ellátást biztosítanak a csecsemőnek, ez nem így van. "Valószínűleg nem tartalmaznak sót, de lehetnek olyan szénhidrátok, amelyek nem tesznek jót a baba fejlődésének" - mondta. A tartósságot garantáló tartósítószerekről nem is beszélve. Dr. Fabry példaként az alma pürét említi. "Ha zsebben vásárolja is, az íze teljesen más, mint amit otthon készít."

Itt van még néhány tipp, amelyet a szakemberek figyelembe vehetnek étkezés közben.

1. Szezonálisan és helyileg

Kövesse a gyümölcsök és zöldségek két elvét: szezonális és helyi. Tehát - nincsenek félkész termékek vagy csábító megjelenésű gyümölcs a szupermarketekből. A legjobb, ha gazdáktól vásárolunk, piacokról, úgynevezett dobozos eladásokból. "Az alapanyagoknak, amelyekből az étel készül, vegyileg nem kezelt élelmiszerekből kell származniuk" - mondja Anetta Vaculíková, az Első takarmányok könyv társszerzője. És őszintén készült. "Tehát normális őszinte joghurt, nem tej, amibe por probiotikumok keverednek" - teszi hozzá Eva Blaho, a könyv másik társszerzője.

2. A lehető legkevesebbet

Egy másik alapelv - készülj fel otthon. Még olyan finomságok is, mint a pribináčik vagy a müzli. Mindig jobb tiszta pelyheket vásárolni és keverni belé, amit akar, mint készen vásárolni, sok cukorral, gyümölcskonzervekkel és - vegyi összetevőkkel. Számos recept létezik gyermektelen és egészséges finomságokra.

3. Nincs cukor

Ha nem, akkor ne édesítsen. A gyümölcs önmagában elegendő cukrot tartalmaz, csak a gyerekek ízlelőbimbóinak megszokása a kérdés. Ha kását készít, csak gond nélkül édesítse meg magával a gyümölccsel. Alternatív megoldásként méz vagy édesítőszerek, amelyeket korábban Szlovákiában használtak, például gabona maláta. "Dédanyáink használták, térjenek vissza hozzá. Nem kell félni, hogy feladják a közönséges édesítőszereket" - mondja Anetta Vaculíková. Ha cukor, akkor barna és kis mennyiségben.

4. Egyetek együtt

Még akkor sem, ha hozzászokik a babánk étrendjéhez, ne szolgáljon fel neki más ételt. "Ne emeljük ki a gyerekeket, ők azt akarják, amit mi akarunk" - emlékeztet Katarína Ovečková Medveďová, a Prvé prkrmy könyv harmadik társszerzője. Például a zöldségalap ugyanaz lehet egy felnőtt ebédnél, de előre vigye a gyereket, a maradékot pedig ízesítse. És néha nem is kell. "Indiában a féléves gyerekek curryval vagy kardamommal ízesített ételeket kapnak, Mexikóban pedig édességeket chilivel" - mondja Eva Blaho. A gyermek nem elszigetelt vagy hülye lény. Természetesen azt akarja enni, amit mások az asztalnál. És ha meglátják, hogy van valami más, akkor kitalálják, mit fognak üldözni?

5. Mi van a hússal?

A vegetarianizmus szakemberei nem javasolják. Mint Blaho Éva mondja, a húsban fontos a vas és a cink, amelyre a gyermeknek szüksége van. Nem szükséges azonban minden nap hús, hetente kétszer kétszer. És itt érvényes a mottó: helyben, vegyszerek nélkül és egyértelmű eredettel.

6. Milyen liszt?

Az egészséges főzés és sütés tönkölyből vagy rozslisztből készül. Vigyázzon azonban arra, hogy a gyermek teste nem elég érett ahhoz, hogy teljes kiőrlésű gabonákat megemészthessen, ezért ajánlatos fehér liszttel kombinálni, és minden bizonnyal sima.

7. Hagyja, hogy a gyermek döntsön

Magának a gyermeknek kell eldöntenie, mit eszik, hogyan és mennyit. Azok a napok, amikor az óvodákban a szülők vagy a tanárok egy teljes tányért raktak elénk: "És te ezt eszel!" Már rég elmúltak. Ez nekünk sem tett jót, és most sem hozná a gyerekeknek. "Hadd egyenek ízlésük szerint és amennyire csak tudnak" - hangsúlyozza Eva Blaho. Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy megtanulja, hogyan kell önállóan étkezni evőeszközökkel. Ne aggódj, megtanulják, még akkor is, ha tényleg nem akarod elhinni, amikor egy éves gyermek körüli rendetlenséget nézed.