tényezők

Illusztráció fotó: Pixabay

A gyors és lassú anyagcsere ötlete abból fakad, hogy a lassú anyagcserével rendelkező ember egyszerűen nem fogyaszt ugyanolyan energiát ugyanazon feladat végrehajtásához, mint egy gyors anyagcserével rendelkező ember. Valójában az anyagcsere sebessége személyenként változó?

Terezie Tolar-Peterson, a Mississippi Állami Egyetem ételeinek, táplálkozásának és étrendjének docense azt írja a The Conversation című lapnak, hogy a kérdés összetettebb, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Az aktuális anyagcsere sebességét számos tényező befolyásolja, amelyek gyorsabb vagy lassabb "sebességfokozatba" kapcsolják.

A szervezet energiaigénye

Az anyagcsere az élet fenntartásához szükséges összes kémiai reakcióra utal. Fő feladatai az élelmiszerek energiává történő átalakítása, vagyis az élelmiszerek fehérjékké, zsírokká, cukrokká, nukleinsavakká, egyes szénhidrátokká történő bontása, valamint a hulladék eltávolítása.

Az energiafogyasztás kapcsán feltétlenül meg kell említeni az alapanyagcserét, amely az alapfunkciók nyugalmi állapotban tartásához szükséges minimális kalóriamennyiséget jelenti. A pihenéshez vagy alváshoz felhasznált energiafogyasztás a teljes energiafelhasználás körülbelül 60 vagy 65% ​​-a.

Illusztráció fotó: Pexels

Az alapanyagcsere nem veszi figyelembe a minden máshoz szükséges testmozgást - testmozgás (25–30%), szellemi munka vagy emésztés (5–10%). A teljes energiafelhasználás így ötvözi szobája és más tevékenységekre fordított energiáját.

Az 57 kilogrammos felnőtt nők esetében a napi kalóriabevitel 1600 és 2400 kalória között mozog. A 70 kilogramm súlyú férfi esetében ez 2000 és 3000 kalória között van. Ez azt jelenti, hogy kb. 1 kilogrammonként 13 kalóriára van szükségünk.

Tehát, ha egy azonos súlyú és nemű embernek eltérő a kalóriaigénye, ez azt jelenti, hogy egyiküknek gyorsabb az anyagcseréje? Tolar-Petersen szerint erre nincs szükség. Ezen emberek egyike több fizikai aktivitással töltheti a napját, mint a másik.

Az anyagcsere sebességét befolyásoló tényezők

Az anyagcsere olyan tényezőktől függ, mint a genetika, a nem, az életkor, a test felépítése vagy a testmozgás vagy a testmozgás mennyisége. Az egészség is befolyásolja az anyagcserét. A pajzsmirigy az anyagcsere egyik szabályozója is. Minél több tiroxint termel, annál magasabb az anyagcsere alapsebessége.

Mint írták, az egészségi állapotnak is van azonnali hatása. Lázban, a testhőmérséklet minden egyes Celsius-fokos emelkedésével a bazális anyagcsere sebessége 7% -kal nő. A bazális anyagcserét befolyásoló egyéb egészségügyi tényezők közé tartozik a sorvadás, a hosszú távú éhezés, az alacsony vér oxigénszint, izomrendellenességek, depresszió és cukorbetegség.

Ugyanilyen fontos tényező a testösszetétel. A túlsúlyos, 40% zsírtartalmú és 34 kilogramm izomtömegű nő kevesebb kalóriát éget nyugalomban, mint egy 30% zsírtartalmú és 50 kg izomtömegű nő. Az izomszövet metabolikusan aktívabb.

Ezért az alapanyagcsere az életkor előrehaladtával csökken. Az idősebb emberek általában elveszítik izmaikat és zsírokat szereznek, ami évtizedenként körülbelül 1-2% -kal csökkenti az alapanyagcserét.

Ha valóban fel akarja gyorsítani az anyagcserét, akkor valamit tenni kell. A legegyszerűbb módszer az izomtömeg felhalmozása az aktivitás növelésével. Ez az izmok fenntartásához szükséges alapanyagcserét is előidézi.