Ismeri a forró barackmagot? Ázsiából származnak, és közismert nevén B 17-vitamin, laetrile vagy amygdalin. Egészségügyi hatásaikról azonban sok vita folyik. Melyek melyek?
Mint Antony Tibor táplálkozási szakember elmondta, kétféle barackmag van: édes és meleg. Az édességek termesztett sárgabarackból származnak, amelyeket általában a piacon kínálnak, és magjaik nem tartalmaznak B17-vitamint, ezért a következő szövegben nem foglalkozunk velük. Forró magot Ázsiában növekvő kisméretű savas vad barackokból nyernek.
A forró sárgabarackmagra jellemző aromás forró mandula ízük jellemző. A magok mérete és színe változhat. Általános szabály, hogy a kajszibarackot betakarítják és szárítják júliusban. A száradási idő felénél a kockákat kézzel extrudálják az édes puha kajszibarackból. A vad sárgabarack savas fajtája esetén a gyümölcsöt először levágják, és a követ kézzel eltávolítják.
A kockákat tovább szárítják és végül megtörik, hogy mandulamagot kapjanak. A kajszibarack magját gondosan kézzel szedik.
A KLAS szeretettel süt neked!
Friss, illatos és ropogós kovászos kenyeret sütünk - a legjobb Kassán!
Egészségügyi jelentőség
"A kajszibarack magjai számos ásványi anyaggal látják el az emberi testet, különösen magnéziummal és káliummal. Fontos a magas folsavtartalom is. Ezenkívül a forró magok megnövekedett koncentrációban tartalmazzák az amigdalin nevű anyagot (más néven laetrilt vagy B17-vitamint). Az amigdalin egy cianoglikozid, amelyet a nedvesség és az enzimatikus aktivitás cukorra és mérgező hidrogén-cianidra bont. "- mutat rá Antony Tibor.
igen vagy nem?
A B17-vitamin alkalmazását a biológiai rákterápiában az 1950-es évek óta vitatják. Ezt az anyagot számos alternatív rákkezelésben alkalmazták. Az 1970-es évek tanulmányai azonban egyértelműen megerősítették az amigdalin tumorsejtekkel szembeni hatását (Dr. Ernst Krebs, Dr. Kanematsu Sugiura).
Mi ez pontosan?
"A B17-vitamint gyakran mérgezőnek mondják, mert cianidot tartalmaz. Ez azonban nem igaz! A B17-vitaminban lévő cianid stabilan megkötődik az atomi kötésben. Csakúgy, mint a nem mérgező B12-vitaminban lévő cianid. Fordítva, cianidként egy cianidban, amely szabad ionos kötésben rejlik és vízben oldva felszabadul. A B17-vitamin nem mérgező. Aki mást mond, az vagy rosszul tájékozott vagy komolytalan. "
Tavaszi jármű karbantartás
Ellenőrizze autóját tél után a Moris Slovakia, és használja ki a 25% -os kedvezményeket
Hogyan működik
A rákos sejtek nagy mennyiségben tartalmaznak egy úgynevezett béta-glükuronidáz (BG) enzimet. "A BG egészséges szervezetben is előfordul, de minimális mennyiségben. BG jelenlétében a B17-vitamin lebomlik és hidrogén-cianidot és benzaldehidet szabadít fel. Ez a két anyag belülről küzd és rombolja a rákot. A mérgező benzaldehidet a légköri oxigén fájdalomcsillapító benzoesavvá alakítja. Talán ez az oka annak, hogy a B17-vitamin nyugtatóan hat a fájdalomra. Mivel a rákos sejtek fermentált cukorral és nem oxigénnel táplálkoznak, esélyük nincs a benzaldehidre. Röviden: a B17-vitamin belülről küzd a rákkal, és egészséges a normális sejtek számára "- tette hozzá Antony Tibor.
Mennyit kell enni?
A táplálkozási szakember azt javasolja, hogy Philipp Day szerint (a B17-vitamin hatásáról szóló több könyv szerzője) 30-50 magot (0,7 mag x súly kg-ban) egyenek, de ne egyszerre, hanem egész nap elosztva. A betegség esetén napi 10 maggal kezdjük, és 2-3 hét alatt növeljük az összeget a véglegesig. Egyszerre csak 5 -7 magot eszünk. Azoknak az egészséges embereknek, akik megelőzésképpen meg akarják enni a magokat, naponta 5-10 magot kell enniük. A magokat szárított sárgabarackkal, papayával vagy ananásszal együtt kell fogyasztani, mivel a gyümölcsben található enzimek pozitív hatással vannak az amigdalin hatására, és kellemesebbé teszik a magok forró ízét is.