Főzés - Receptek - Zöldségek és gyümölcsök

A zöldségsaláta jó választás lehet annak, aki fogyni akar.

babsaláta

Hozzávalók:
  • 300 g zöldbab
  • 300 g paradicsom
  • 200 g saláta
  • 2 tojás
  • Petrezselyem
Infúzió:
  • 80 g hagyma
  • gerezd fokhagyma
  • 20 g napraforgóolaj
  • 2 evőkanál ecetet
  • őrölt feketebors
  • őrölt pirospaprika
  • Petrezselyem
  • Víz
Készítmény:

Először elkészítünk savanyúságot apróra vágott hagymából, fokhagymából és petrezselyemből, valamint az összes többi hozzávalóból. Ezután forraljuk fel a megtisztított és megmosott babot sós vízben. A hámozatlan uborkát mossa vékony szeletekre. Vágja a paradicsomot oktávra. Helyezze az uborkát, a paradicsomot és a babot egy üvegtálba vagy több kisebb tálba, és öntse az infúziót. Tegyük félre kb. 30 percre, és tálalás előtt díszítsük friss petrezselyemmel és kemény tojással. A jobb jóllakottság érdekében kenyérrel vagy süteményekkel, lehetőleg teljes kiőrlésű ételekkel tálalhatjuk.