Csak három hozzávaló és házi készítésű fagylalt készen áll néhány perc alatt.
kb. 4 nagyobb őszibarack
250 g teljes zsírtartalmú túró
250 ml tejszínhab
ízlés szerint cukor (nem lehet)
Készítmény
Otthon mindig van némi gyümölcs a fagyasztóban. Ennek köszönhetően szó szerint házi készítésű fagylaltot készíthetek néhány perc alatt.
Meghámoztam az őszibarackot, holdakra vágtam és a fagyasztóba tettem. Mivel az őszibarack nagyon érett és lédús volt, nagyon könnyen hámoztak.
A fagyasztott gyümölcsöt vágókéssel konyhai robotgépbe teszem, majdnem péppé keverem.
Az őszibarackhoz túrót és tejszínt adok, és mindent újra összekeverek.
Ízlés szerint állítsa be a fagylalt állagát. Ha szereted a fagylaltban lévő gyümölcsdarabokat, ne keverd nagyon finomra az őszibarackot. Köszönhetően annak, hogy a gyümölcs valóban megérett, elég édes is volt. A teljes zsírtartalmú túró és tejszín használata segít abban is, hogy ne kelljen édesítenem a fagylaltot.
Kóstolásra használhat azonban egy kis vaníliát vagy néhány mentalevelet.
Ha több gyümölcsös fagylaltot szeretne, mint túrós jég, vegyen be sok túrót és adjon hozzá még őszibarackot.
A fagyasztott gyümölcs használata biztosítja, hogy a fagylaltot azonnal fagyasztott krémként tálalhassa. Fagylalt készítésekor és a mélyhűtőben történő tároláskor tálalás előtt hagyja kissé megolvadni, hogy felvehesse. ⠀
Néha újra fagyasztom popsicle formákban (ebben az esetben nem kell megvárni a fagylalt "engedélyét", és azonnal fogyasztható).