Egyszerű és nagyon ízletes leves a gyermekek számára a 8. és a 9. hónap között, attól függően, hogy mikor vezették be a karfiolt. A leves kellemesen édes, burgonya nélkül, nem kell külön ízesíteni, csak egy csipet sót és egy kis fokhagymát (egy évnél idősebb gyermekek számára). A gyermekem szerette és még mindig szereti.
4 adagra lesz szükségünk:
2 héjú édesburgonya (kb. 350 g)
3-5 gerezd fokhagyma
1 l zöldségleves
- Az édesburgonyát apró kockákra vágja (kb. 0,5 - 1 cm). Karfiol kisebb rózsákhoz. Finomra vágja a fokhagymát
- Az édesburgonyát és a karfiolt kb. 2-3 percig sütjük ghí-en. Öntsünk forró levest és adjunk hozzá egy csipet sót. Pároljuk körülbelül 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Simára keverjük. Ha a felnőtteknek meg kell kóstolniuk, akkor umeoctem, gyömbérlé.