összetevők
megközelítés
Öntsük a savanyú tejet az edénybe, és addig főzzük, amíg fehér csomókkal teli tiszta víz nem lesz. Nem tart sokáig.
Adjunk hozzá salátát. Ha van egy közönséges, akkor először sózva kell kivágni, hogy ne melegedjen meg, ha kell, akkor nincs rá szükség. Szeretem a jeget, nem meleg, nem kell levágni. Addig főzünk, amíg nem sikerül. Nem teljesen puha, csak a fogai alatt ropog. Ha nem akarja, hogy ropogjon, főzzön halkan. Só ízlés szerint. Ha nem bánja, tegyen két húsleveskockát.
Készítsen ujjat szalonnával. Olajon megpirítjuk a felkockázott szalonnát. Amikor aranyszínű, megszórjuk sima liszttel, megdinszteljük. Keverje le a levest a levesbe.
Keverje össze a tejfölt kevés tejben, és keverje bele a levesbe.
Hagyja forrni. Próbálja ki az ízét. Ha szükséges, adjunk hozzá sót.
Ha vannak házi alapanyagok, az jobb. Ha van, feloldhatunk egy kockát bryndza-t vagy csomós túrót a levesben. Én személy szerint bryndzával ajánlom.
A héjában főtt burgonyát köretként szolgálják fel, és tányérra vágják. Jobb íze van, mint bőr nélkül főzve vízben.