Hokkaido (- szlovák szabványnév) vagy Hokkaido (japán 北海道 - Hokkaido) a második legnagyobb japán sziget, Japán egyik prefektúrája és hagyományos régiója. A neve ellenére azonban a Hokkaido tök valószínűleg Közép-Amerikából származik. A legfontosabb azonban az, hogy nemcsak egészséges, de ízletes is, még önmagában is, csak úgy, minden nélkül. És ezért alkalmas a legkisebbek számára is.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Az eljárás teljes mértékben rajtad múlik, és az alapanyagok felhasználása mindenesetre két gyermek számára "minél kevésbé jobb". Az ilyen főzés lényege, hogy az Ön által felhasznált összetevők valódi ízei feltűnnek. És Hokkaido például igazán csodálatos. Finom élesztőt is tettem a receptbe, ennyiért valószínűleg egy evőkanál, mert betegségekkel küzdünk, és hiányzik a B-vitamin (ez a tisztább és határozottan egészségesebb forma, mint a piacon lévő bármely tabletta).
A tököt megtisztítjuk, én inkább a kisebbeket és a kerekebbeket, kaparóval szépen meg lehet tisztítani, és késsel csak egy kevésre van szükség, így sok tök van hátra:) Kockákra vágom, felöntöm vízzel, negyedekre adagolok olajat, majoránnát, hagymát és finom élesztőt, kurkumát vagy bármit, amit bele akarsz tenni. Nem sózom, főleg ez a leves akkor kellemesen édes.
Kóstolunk egy darab sütőtöket a segítőknek, még a nyerset és a pároltat is (főzve), így azok a kezdők nemcsak azt tanulják meg, amit ízlelnek, hanem azt is, hogy az étel más textúrájú és erősségű. Az idősebbek viszont szeretik összehasonlítani, hogy a gőzölés/főzés mit fog tenni az ételekkel és mi a különbség. Ízlés szerint díszítettük a levest, petrezselymet, majorannát, puffasztott amárt. Jó ízlést kívánunk!