Biztosan evett már bazsalikomot, hozzáadta az étkezéshez, és talán nem is sejtette, hogy a fűszerek mellett elképesztő táplálékkal gazdagította a testet.
A friss és szárított gyógynövények nagyszerű tulajdonsága az ízük, amelyet étkezéshez adnak, anélkül, hogy további aromákat és sok sót kellene hozzáadniuk.
A bazsalikom a görög "basileus" szóból származik, ami jelentése "király". Egyes kultúrákban a gonosz szellemek és a gonosz sors elleni védelemnek tekintik.
Bazsalikom a konyhában
A mediterrán konyhában ez az étrend alapvető összetevője, legyen szó salátákról, szószokról, öntetekről, krémlevesekről és húsos ízekről. Jellemző az indonéz, a thai és a vietnami konyhára is.
Ha bazsalikomot használ főtt ételek megkóstolásához, próbálja meg hozzáadni az elkészítés legvégéig, hogy megőrizze csodálatos ízét.
Jótékony hatások
A bazsalikom azonban nemcsak egy csodálatos összetevő a konyhában. Évszázadok óta használják gyógyszerként például az ayurvédikus orvoslásban, tea formájában, valamint gargarizálásra, borogatásra, inhalációra vagy a fürdőben.
Ez az aromás gyógynövény számos illóolajat tartalmaz, például hasznos polifenolokkal és flavonoidokkal dúsítva.
A béta-kariofillén (E-BCP) hatóanyagnak köszönhetően a bazsalikom hatékony az ízületi gyulladás és a gyulladásos bélbetegségek kezelésében.
Segít csökkenteni a gyulladást és a duzzanatot szakértői kutatással az érintett területre történő alkalmazás után 24 órával, akár 73% -kal.
Ismeretes öregedésgátló hatása is. A bazsalikom kivonat megszabadulhat a szervezetben található káros anyagoktól, valamint a májban, az agyban és a szívben található szabad gyököktől.
A bazsalikom jól ismert antioxidáns, és még a klasszikus ismert antioxidánsoknál is erősebb.
Ezen hasznos anyagok mellett a bazsalikom gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. Különösen az A-, K-, C-vitamin, magnézium, vas, kalcium és kálium esetében is.
Támogatja az emésztést, ellensúlyozza a puffadást, javítja az anyagcserét, befolyásolja a simaizom aktivitását és serkenti a zsírsejtek lebontását.
A bazsalikomot fájdalmas aphthae, az íny, a száj és a torok gyulladásának kezelésére is használják.
Bazsalikomos tea
A bazsalikom levelek főzete csillapítja a köhögést és gyógyszerként hat a légzőrendszerre. Készítsük úgy, hogy friss bazsalikomot öntünk 250 ml forró vízzel, és öt percig lefedve infundáljuk.
Erős antidepresszáns
A bazsalikomot az alternatív orvoslás egyik legerősebb természetes antidepresszánsának tartják. Enyhíti a fejfájást, fellép a stressz, a szorongás, az álmatlanság és általában ellazítja a testet.