NYERSANYAGOK:
2 tojás
25 g sült saláta kitûnõ
50 g paradicsom
50 g sajt ízlés szerint (mini mozzarellát használtunk)
1 PL tej
1 PL olívaolaj (kb. 10 g)
MEGKÖZELÍTÉS: A tojásokat felverjük és tejet adunk hozzájuk. Mossuk meg a sült saláta kitûnõ 0 SJ-t és vágjuk vékony metéltre. Vegye ki a paradicsomból
vágja a magokat és a szilárd részt kis kockákra. A sajt típusától függően vágjuk vagy reszeljük. Rukkola, paradicsom és sajt
a tojásokhoz keverjük, megsózzuk és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük. Melegítsük fel az olajat, öntsük rá a tojáskeveréket, kb. 4 percig pirítsuk, majd lapos főzéssel fordítsuk meg, és fordítsuk a másik oldalt kb. 3 percig.
Ízlés szerint péksüteményekkel és zöldségekkel tálaljuk.
A TELJES ELŐNY ENERGIA- ÉS TÁPÉRTÉKE: kcal 420/kJ 1756, fehérje 25,2 g, zsír 32,7 g
(Csak a sütemények szerepelnek az SJ számában)