Ez a történet közvetlenül a második világháború után kezdődik - ez az újjászületés ideje Olaszországnak, valamint egy Velencétől északkeletre fekvő kisvárosnak, amely a Canella család otthonává vált: San Dona di Piave.
Abban az időben Luciano Canella könnyű, pezsgő helyi borokat kezdett válogatni édesanyjának.
A borokat úgy választotta meg, hogy tökéletes párosításuk a helyi konyhával tökéletes legyen. Olyan népszerűvé és keresetté váltak, nemcsak a városában, de borait is megkérdezték Jesolóban vagy Velencében. Csak egy napon döntött úgy Luciano, hogy megnyitja az első "Canella" versenyt szülővárosában, San Donban.
Minden Canella nevű üveg olyan minőséget és hitelességet kínál, amelyet Luciano keresett. Hamarosan azonban egy különleges fajta - amelyből addig kevesen tudtak - átvette a vezetést. A fajta neve Prosecco volt, és fokozatosan a Canella egész produkciójának középpontjává vált - egészen 1988 egyik napjáig. Amikor Lucianónak újabb remek ötlete támadt: kellemes és finom italként kezdte el készíteni a Bellini koktélt, mintha csak frissen készítették volna. . Ennek megvalósítása érdekében a Canella család megkezdte egyik legfontosabb összetevőjének termesztését: a legjobb minőségű fehér őszibarackot.
Bellini és Prosecca Superiore sikere új korszakot jelentett a szőlőtermesztésben, amelynek exportja világszerte nőtt és jó hírű volt. Ma, több mint 70 évvel az első bor előállítása után, Luciano gyermekei, Alessandra, Lorenzo, Nicoletta és Monica felelnek az egész családi vállalkozásért, amelyet a közelmúltig Tommaso a harmadik generáció legidősebb képviselőjeként képviselt.
A napsütéses tartomány legszebb eperje találkozott a Veneto-i pezsgő Brut pezsgővel, és létrehozott egy új aperitifet a Canella pincészetből - a Rossini Candonga-ból.
Miután a legjobb minőségben megkóstolta a Candonga epret, soha többé nem fog hiányozni. Első pillantásra könnyen felismerhetők, hosszúkás kúpos formájúak és ragyogó vörös árnyalatúak.
A csúcsminőségű Candonga eper tápanyagokban gazdag, alacsony cukor- és kalóriatartalommal rendelkezik, ezért alacsony kalóriatartalmú és alacsony glikémiás étrendhez ajánlott. Poliféneket és flavonoidokat tartalmaz, amelyeket erősen antioxidáns tulajdonságaik jellemeznek. A gyümölcs tisztító, méregtelenítő és remineralizáló hatása jótékony hatással van a szervezetre.