Az iskolai menza belső szabályai az általános iskolában Nám. L. Novomeského 2, Kassa
Az iskolai menza belső szabályai az általános iskolában Nám. L. Novomeského 2, Kassa
I. Azonosító adatok
A létesítmény neve: Školská jedáleň pri ZŠ, Nám. L. Novomeského 2, Kassa
Iskola címe: Nám. L. Novomeského 2, Kassa
Jogi személyiség formája: jogi személyiségű iskola
Alapító: kassai városháza
II. Általános rendelkezések
1. Az iskolai menza belső szabályzata az iskolai étkezde helyiségének működésével kapcsolatos szabályrendszer, amely a tanulók és az iskola dolgozóinak étkeztetését szolgálja.
Az ebédeket 11: 30-tól adják ki. - 14.10.
A tizediket hosszú szünetben adják ki: 9.40 órától. - 9.55.
A külföldi panziók étkeztetése: 11.30 órától. - 12.00.
Az SJ alkalmazottainak étkeztetése: 11.30 órától - 14.00.
III. A felügyelet feladatai ŠJ-ban
1. Az iskolai étkezde felügyeletét az iskola pedagógiai munkatársai végzik. Menetrend
a felügyelet elérhető az osztályteremben és az iskolai menzán.
(2) A felügyeletet oktató személyzet utasításokat hajt végre a rend biztosítása érdekében,
a tanulók higiénés, kulturális és étkezési szokásai.
Felügyelet ŠJ-ben és mások:
- Az iskola pedagógiai személyzete biztosítja, az adott hónap felügyeleti ütemezése szerint.
- A felügyelet figyeli az étkezők reakcióit az étel mennyiségére és minőségére (hőmérséklet, íz, megjelenés, fűszermennyiség, só). Kétség esetén felkérheti az iskolai menza munkatársait egy kóstoló részre, és a megjegyzéseket rögzíti a vendéglátó egység által erre a célra vezetett működési könyvben. Az adag méretét meg lehet mérni, külön-külön az étel minden részét (hús, köret). Az eredményt pedig újra be kell írni a műveleti könyvbe.
- A felügyelet ellenőrzi, hogy az iskolai étkezde kiadó személyzete betartja-e a higiénés szabályokat - munkakabátok, fejvédő, kesztyű stb.
- A felügyelet megakadályozza, hogy a szülők belépjenek az ebédlőbe.
- A felügyelet ellenőrzi a menü betartását.
- A felügyelet ellenőrzi az étkezési szolgáltatás tisztaságát (tányérok, evőeszközök, tálcák, csészék).
- A felügyelet szabályozza az iskolai étkezde világítását és szellőzését.
- A működés befejezése utáni utolsó felügyelet bezárja az ablakokat, kikapcsolja a világítást.
3. A rendes takarítást üzemidőben az iskolai menza személyzete biztosítja, beleértve az étellel szennyezett asztalokat és padlókat.
4. A takarítást a munkaidő lejárta után az iskola biztosítja. Ha az iskolai menza helyiségét más célokra (tanításra stb.) Használják, akkor az étkezés elköltése előtt biztosítani kell a rendet benne.
5. Az iskolai menza vezetője utasításokat ad ki a tanulók és a szülők számára - az étkezés regisztrációjának és ellenőrzésének módjáról, az étkezési költségekről és a fizetés módjáról. Az utasításokat állandóan az iskolai menzán helyezik el, és tovább, hogy azok hozzáférhessenek azokhoz a szülőkhöz, akik nem lépnek be az iskolai menzába.
6. A teljes ebédet húsokkal és köretekkel együtt felszolgálják a bentlakóknak. A tanulókat nem szabad arra kényszeríteni, hogy az egész ételt elfogyasszák, és visszatérjenek enni.
7. Az iskolai menza személyzete és bentlakói következetesen szétválasztják az összes hulladékot.
8. A menü az iskola bejárata előtt és az iskola honlapján jelenik meg.
9. Az iskolai menzán étkezõ felügyelõ pedagógusok figyelnek arra, hogy a vendéglátó-ipari személyzet betartsa az alapvetõ higiéniai szabályokat. Ha kétségei merülnek fel, konzultálnak az iskola igazgatójával, majd ezt követően az iskola étkezde vezetőjével.
IV. Szervezeti intézkedések
1. Ezeket a belső szabályokat mindig az adott tanév szeptember 1-jétől frissítik.
2. Az ebéd kijelölése reggel 8 óráig lehetséges, személyesen vagy telefonon a 055/6252962 telefonszámon
3. Az élelmiszerek ára 2011.10.08-tól érvényes, a hajók besorolása szerint: