Vacsora az egyedülálló japán Benihana étteremben - élmény az ízlelőbimbók számára, de egyben lélegzetelállító kulináris előadás is. Leonardo DiCaprio színész erről a Wall Street farkasa című legújabb film forgatása során volt meggyőződve. A vendégek ugyanabban az élményben részesülhetnek Szlovákiában. A Benihana étteremlánc 50. évfordulójának megünneplésére pozsonyi fiókjában külön kóstoló menüt készítettek.

benihana

A Benihana japán étterem koncepciójának története 1964-ben kezdődött. Az első étterem, amelyet idén nyitottak a New York-i West 56. utcán, csak négy asztallal rendelkezett. Ma Benihana az egyik leghíresebb és legnépszerűbb éttermi lánc a világon. 2012 óta Pozsonyban is van fiókja.

"Az első Benihan-t azzal a céllal nyitották meg az Egyesült Államokban, hogy egészséges főzést készítsenek a vásárlók számára, és ezzel egyidejűleg elkobozzák őket. Ez a koncepció aztán gyorsan érvényesült más országokban, és ezáltal lassan megváltoztatta az éttermi létesítmények szemléletét "- magyarázza a japán éttermek marketingigazgatójának történetét Petra Turečková.

A benihane-i élmény középpontja a teppanyaki asztal. A vendégek köré gyűlnek, és a szemük előtt élvezhetik az acélrácson professzionálisan elkészített ételeket. A séf nemcsak kulináris mester, hanem szórakoztató is. Nem kivétel, ha méteres lángok csapkodnak a teppanyaki asztal mögül, vagy a séf a késsel vívás mellett saját stílusában énekli a legújabb slágereket.

A Benihana étteremlánc manapság 50. évfordulóját ünnepli. A kerek évforduló alkalmával a vendégeknek lehetőségük lesz megkóstolni a válogatást e nem hagyományos étterem menüjéből. "Szakácsainkkal együtt elkészítettük az ún kóstoló menü, amelynek kínálata április végéig tart. Ez valójában a legjobbak kóstolása, amit kínálunk "- magyarázza Petra Turečková. "Az étel változatos és egészséges. A megfizethető Benihana megfizethető, nemcsak a felsőbb osztály számára. Moderátorok, politikusok, színészek és sportolók jönnek hozzánk "- árulja el az amatőr.

A teppanyaki asztalon egy tapasztalt séf fokozatosan elkészít egy egyedi tízfogásos ételt, amely sushit, garnélarákot tempurában és a szokatlan japán fagylaltot tartalmaz fekete szezámból. A különlegesség a tenger gyümölcsei és a marhahús steak, amelyet hibachi grill edényben készítenek. Benihane-ban barátságos kiszolgálás és a hagyományos japán minimalizmus belső területe várja a vendégeket. Az italok kínálata japán szakét és japán sört tartalmaz.