Életében határozottan kóstolt vagy sütött almás pitét. Biztosítom azonban, hogy először olvassa el Renata Žúreková Štefková könyvét. Ízletes és mégis gazdaságos!
ITT meghallgathatja a receptet.
ÖSSZETEVŐK:
1,5 csésze tönkölybúzadara
1,5 csésze tönköly sima liszt
3/4 csésze cukor
4 tonna fogkő (1 sütőpor)
1/3 kg szárított vanília
csipet só
2-3 kg alma
4 ČL ceiloni fahéj
2 PL cukor
repceolaj
MEGKÖZELÍTÉS:
1. Tegyen egy tálba lisztet, búzadara, cukrot, sót és fogkövet. Az összetevőket jól összekeverjük.
2. Hámozzon meg egy almát, és durván reszelje le.
3. Kenje meg a lemezt olajjal. Öntsük a laza lisztkeverék 1/3-át egyenletesen az ón kikent aljára. A reszelt alma felét ráhelyezzük. A levet hagyjuk bennük, nem nyomkodjuk ki. Az almát megszórjuk 1 PL cukorral és 2 cl fahéjjal. Ez az első emelet.
4. És még egyszer. A lisztkeverék második harmadát egyenletesen megszórjuk, hozzáadjuk az alma másik felét. Megszórjuk cukorral és fahéjjal. És van egy második emeletünk. Végül csak egyenletesen szórja meg a száraz alapanyagok utolsó harmadával, az egész tortával, és egyenletesen csepegtesse a felületet olajjal.
5. Az így elkészített almás pitét kb. 30-35 percig sütjük 200 ° C-on. Sütéskor a felülete kissé aranyszínű. Hagyja kihűlni a lédús almás pitét, ami megerősíti.