akció felső termék
A chia mag (Salvia hispanica) az ősi civilizációk (aztékok, maják) idején titkos "szuper étel" volt, és szintén nagyra értékelték őket. A chia mag segít fenntartani az energiát a nap folyamán. Tápanyagokat is biztosítanak, és számos egészségügyi előnyt kínálnak, mint pl vékony izomrostok építése, a szív- és érrendszer egészségének elősegítése és a vércukorszint stabilizálása.
A chia lelassítja a cukrok emésztőrendszerre gyakorolt hatását, ha a cukrokkal egyidejűleg fogyasztjuk. A chia gél fizikai gátat hoz létre a szénhidrátok és az emésztőenzimek között, amelyek lebontják őket, lelassítva a szénhidrátok egyszerű cukrokká történő átalakulását. Ami azt jelenti, hogy az ételből származó energia fokozatosan felszabadul, és jobb energiafelhasználáshoz vezet. Ez egyértelműen nagy előny a cukorbetegek számára is. Kombinálhatjuk Chiát édes ízzel, például gyümölcslével, és kiegyensúlyozott cukortartalommal rendelkezünk a szervezetben.
A mai Mexikóban és a mai Egyesült Államok délnyugati részén élő őslakosok évszázadok óta ették ezeket a magokat, mielőtt az európaiak először kontinensükre érkeztek. Chiát az ősi aztékok, a maja kultúra és más őslakos amerikaiak művelték. E kultúrák többségében Chia kivételes étel volt, és szentnek írták le. Futók, harcosok vagy sportolók fogyasztották, hogy több energiát nyerjenek.
Érdekes, hogy Chiát csak 500 évvel később fedezték fel újra, és most esélyünk van újra felhasználni egyedi összetételét és erejét. Alapvetően mindenki számára ideális étel, természetesen étrend-kiegészítőként. Könnyen használható. És remek friss hozzávaló különféle vegyes italok vagy pékáruk számára, amelyeket több száz módon lehet elkészíteni. A folyadékkal kombinálva a chia egy speciális tápláló gélt vagy ún energizáló szuper shake, amely önmagában étel!
A chia mag fogyasztásának 9 fő egészségügyi előnye:
Állandó energia a nap folyamán
Fokozott mentális koncentráció
Magas rosttartalom
A legnagyobb omega 3 és 6 zsírsavtartalom
Fogyás éhség nélkül
Magas B-vitamin tartalom
Ötször több kalcium, mint a tejben
Rendkívül hatékony antioxidáns
A szervezet méregtelenítésének támogatása
Az energia fokozatos felszabadítása
A Chia-ban található oldható rost lehetővé teszi az energia fokozatos felszabadulását a szénhidrátokból a vérbe. Ez pont az ellenkezője: a vércukorszint emelkedése, majd csökkenés következik be, ha magas cukor- vagy fehér kenyérben lévő (módosított szénhidrátokat tartalmazó) ételeket és koncentrált édesítőszereket (például magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot) fogyasztunk. Néhány ember azt sem tudja, hogy néz ki a normális vércukorszint-szabályozás (vagy milyen érzés) (rossz étrend vagy vércukorproblémák miatt). A chia segíthet a vércukorszint szabályozásában, különösen azoknál az egyéneknél, akik a bizonytalan civilizációnkban klasszikus étrendet fogyasztanak. A Chia oldható rostja (hidrofil kolloidok) szintén masszívan felszívja a vizet, így normális állapotban tartja a test elektrolitikus egyensúlyát és hidratáltságát. A chia magok 12 (és még több!) Alkalommal áztatják a vizet, mint amennyit megmérnek. Ha hidratált Chia magokat fogyaszt, akkor hidratált étrendet kap, amely órákon át tartja a hidratáltságot! Ez azért van, mert ha Chiu-t vízbe, gyümölcslébe meríti vagy ételhez keveri, az gyönyörűen megduzzad, és így ellátja a szükséges folyadékokkal vagy hidratálja testét. Ez az egyedülálló duzzadási képesség olyan különleges tulajdonságokat is tartalmaz, mint a sűrítés, amelyet sokszor használhat a konyhában ... vagy bárhol, ahol hidratálnia kell. A víz a legfontosabb folyadék testünkben, ezért a Chia magok értéke a hidratáltságban kiszámíthatatlan, különösen az aktív emberek esetében, és óriási különbségeket okozhat a nap folyamán történő hidratálásában, ami végső soron javítja életminőségét.!
Az egészséges olajok és az oldható rostok együttesen támogatják a testet és kényelmet nyújtanak - előnyeiről nem szabad megfeledkezni! Tekintettel arra, hogy a szlovákok többségében hiányzik a rost és az esszenciális zsírsavak hiánya, a Chia a megfelelő választás a test jobb megtisztulásának és természetes méregtelenítésének elősegítésére...
A chia magok térfogatuk több mint kilencszeresét képesek felszívni a vízben (gélt alkotnak). Ez a gél lassú szénhidráttranszfert eredményez a szervezetben. A szénhidrátok lassabban alakulnak át glükózzá (monoszacharid = egyszerű cukor), amelyet energiaforrásként használunk. A szénhidrátok cukorrá történő átalakulásának lelassulása elősegíti az állóképesség növelését. (például sportolóknál) A szénhidrátok a testünk energiatermelésének üzemanyagai. Az egyszerű cukorrá (monoszacharidokká) történő átalakulásuk idejének meghosszabbítása stabilizálja az anyagcsere-változásokat. A cukorszint emelkedésének és csökkenésének csökkentése hosszabb energiaellátást tesz lehetővé a test számára. Ily módon a test sokáig fenntartja a teltségérzetet. A chia magokat "cukormenedzserünknek" nevezhetjük .
A magok másik tulajdonsága magas antioxidáns aktivitásuk. A legfontosabb antioxidánsok, amelyeket biztosít, a klorogénsav, a koffeinsav és a flavanol-glikozidok. Mivel az oxidáció jelentősen késik, a Chia hatalmas lehetőségeket kínál az élelmiszeriparban, összehasonlítva az alfa-linolsav egyéb forrásaival, például pl. lenmagok, amelyek az antioxidánsok hiánya miatt gyorsan lebomlanak.
A chia mag kiváló B-vitamin-forrás, beleértve a B-17-vitamint (amigdalin). Az Amygdalin rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A rákos emberek kisebb mennyiségben kiegészítésként szedhetik.
A chia magok ötször több kalciumot tartalmaznak, mint a tej (600mg 100g chia-ban és 120mg 100g tejben). A chia kalcium könnyebben emészthető a szervezetben, mint a tej kalcium. A Chia ugyanis tartalmaz egy bór nevű ásványi anyagot, amely katalizátorként működik a szervezetben a kalcium emésztésében.
A chia az omega-3 zsírsavak leggazdagabb növényi forrása. Kiváló termék más élelmiszerekben, gyógyszerekben vagy étrend-kiegészítőkben történő felhasználásra. A Chia magokban található omega-3 zsírsavak stabilitása megnő az antioxidánsok természetes tartalma miatt. Az élelmiszerekben található lipidek oxidációja mindig az egyik fontos kérdés, amelyet a felhasználók és a különféle élelmiszerek gyártói feltesznek.
Ha nincs szabályozva, különféle ízeket okozhat - pl. halakat, és ennek a jelenségnek köszönhetően olyan betegségeket teremtenek, mint a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a szürkehályog, az immunproblémák vagy akár az agyműködés csökkenése. A Chia magokban található természetes antioxidánsok így hatalmas előnyt jelentenek számukra, ha összehasonlítjuk őket más más forrásokkal omega 3 zsírsavak.
Ha Chiát használjuk omega 3 zsírsavak forrásaként, nem szabad további mesterséges antioxidánsokat, például pl. E-vitamin Az E-vitamin csökkenti a szív- és érrendszeri gyógyszerek védőhatását, és nagy mennyiségben szedve lényegében elősegíti az oxidációt.
A Chia nem tartalmaz koleszterint. Ez a fő különbség a haltermékekkel szemben, amelyek mindegyike bizonyos mennyiségű koleszterint tartalmaz. Azok számára, akik tisztában vannak azzal, hogy mit esznek, a Chia mag nagy előnyt jelent a haltermékekkel szemben.
A chia évekig tárolható anélkül, hogy veszélyeztetné az ízét, illatát vagy tápértékét. Ez egy másik előny a tenger gyümölcseivel és a haltermékekkel szemben, mivel a halolajhoz és a halhúshoz, valamint az algaolajhoz különleges csomagolási és tárolási feltételek szükségesek, hogy megakadályozzák a legkisebb károsodást és az ízük és illatuk változását.
Coeliakia:
A chia magok 100% -ban gluténmentesek - nem tartalmaznak glutént.
Figyelni kell:
A chia mag csökkenti a vérnyomást. Az alacsony vérnyomású embereknek, például az időseknek óvatosnak kell lenniük.
Szívproblémákkal küzdő vagy vérhígítót (pl. Warfarin, anopirin) szedőknek nem szabad Chia magot fogyasztaniuk.
Bebizonyosodott, hogy a Chia mag fogyasztásával javíthatunk általános egészségi állapotunkon, de mint más dolgokban, "minden mértékkel" érvényes.
Az ajánlott maximális napi adag 25 gramm = 2 teáskanál.
RECEPTEK Chia magból:
Chia - energiaital
1 pohár forrás vagy szűrt víz
1. cikk Chia mag
Keverjük össze a Chia magokat egy pohárban vízzel, és hagyjuk 10-15 percig. állni. A magok egyelőre megduzzadnak. Ezt az italt akkor isszuk, amikor fizikailag és szellemileg is megterhelő napunk van.
Chia - édes szenvedély
1 csésze almalé vagy minőségi gyümölcslé
1. cikk Chia mag
egy csipet őrölt fahéj
Keverje össze az őrölt fahéjat a lében, adjon hozzá Chia magokat, és hagyja 10-15 percig. addig állni, amíg a mag meg nem duzzad. Ez az ital a test és a lélek simogatása, növeli a szellemi és fizikai teljesítményt.
Chia - Szuper ital
1 pohár forrás vagy szűrt víz
1 pl Chia mag
1cl fiatal árpa - 100% -os kivonat fiatal árpa levelekből (szárított gyümölcslé)
1 pl juharszirup vagy ½ pohár 100% -os minőségi gyümölcslé
egy kis umeoctu
Keverjük össze a Chia magokat egy pohárban vízzel, és hagyjuk 10-15 percig. állni. Egyelőre megdagadnak a magok, majd hozzáadunk juharszirupot vagy 100% -os levet, egy kevés umeoctumot és a fiatal árpát, amelyet rázógépben külön összekeverünk. Fogyaszthatjuk ezt a szuper italt a testmozgás előtt, testmozgás közben és még edzés után is.
A chia mag felhasználható élelmiszer-adalékanyagként is, pl. a reggeli müzli zabkásához vagy kenyérsütéskor. A magoknak jobb felhasználása és hatása van, ha enyhén megpirítják és őrlik.