Glutén- és foszfátmentes sütőpor fogkenyérbe.
Ez a glutén- és foszfátmentes sütőpor tartárt (amelynek kristályai boroshordókban találhatók), szokásos szódabikarbónát és organikus kukoricakeményítőt tartalmaznak.
A termék használata
Ugyanúgy használjuk, mint a szokásos sütőport, a gluténmentes sütemények készítésében is népszerű. 500 g laza alapanyaghoz 3 teáskanál (17 g) port használunk. Ha ezt a port egy zsákban szokásos sütőporral helyettesítjük, akkor három teáskanál ennek a pornak 1 zsák közönséges sütőpornak felel meg.
A tippünk
A szódabikarbónából és a fogkőből származó sütőpor szobahőmérsékleten hajlamos lazulni (bomlani). Ezért javasoljuk a tészta sütőbe helyezését és a sütőpor beépítése után a lehető leghamarabb sütést. Ez különösen igaz a kisebb súrlódási útvonalakra.
A termék összetétele
Savasságszabályozó fogkő vagy kálium-tartarát, szódabikarbóna szódabikarbóna vagy nátrium-hidrogén-karbonát és szerves kukoricakeményítő.
Származási ország Cseh Köztársaság.