Azoknak az ételeknek, amelyek az ember napi étrendje, tartalmaznia kell olyan termékeket, amelyek nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak a szervezetben. Az egészséges receptek csak abban segítenek, hogy egészségesek és vonzóak maradjunk életkoruk ellenére. Ha azonban az étrend nem kiegyensúlyozott, vagy nagy mennyiségű zsíros, fűszeres vagy erős emésztőrendszer étkezik, akkor az emberek anyagcseréje megszakadhat, és a test elkezd vizeletet felhalmozni. Különösen igaz ez a férfiakra. Ezen sók fokozott koncentrációja az ízületek gyulladásához vezet, amelyet köszvénynek neveznek.
A patológia általános leírása és a diéta elvei
A köszvény krónikus ízületi betegség, amelyet viszonylag súlyos fájdalom és egyéb kellemetlen tünetek kísérnek. Természetesen betegként kell szednie a gyógyszerét, ami jelentősen rontja az életminőséget, a mozgáskorlátozottságot. Megbirkózni a patológiával talán otthon, ha meg kell felelnie az orvosok összes ajánlásának. Elsősorban a beteg köszvényére vonatkozó étrendre van szükség. Míg az orvos előírja, az étrendet nemcsak akut betegség, hanem remisszió alatt is be kell tartani. Minden nap figyelnie kell étrendjét. Megfelelő táplálék a köszvény számára - az emberi egészség kulcsa és az akut patológia eseteinek csökkentése.
A köszvény a szervezet anyagcsere-folyamatainak rendellenességeivel járó betegség. Ezért a köszvény kiegyensúlyozott étrendje nagyon fontos a kezelés során. Ennek a betegségnek az oka a húgysav fokozott koncentrációja a testben, az ízületekben tárolt sók. Az étrendet be kell tartani annak érdekében, hogy minden nap csökkentsük a vér mennyiségét a vérben, mert a vesék maguk sem képesek megbirkózni vele.
Tünetek
A köszvény leggyakoribb tünetei 40 éves férfiaknál jelentkeznek. A nőknél a patológia a menstruáció után hamar kialakul. Meg kell jegyezni, hogy a köszvény szinte minden ízületet érinthet, de leggyakrabban a lábakon látható.
Ha a napok tünetei alatt nem tartják be az étrendet, rendszeres kiújulás léphet fel, mert a betegség gyógyítása nem fog teljesen működni.
A köszvénynek akut kezdete van. Gyakran a fájdalom éjszaka jelenik meg. A húgysav sója először a lábak, a térdek és a lábak nagy ízületeiben tárolódik. A köszvény tünetei általában nagyon azért jelentkeznek, hogy összekeverjék a köszvényt más súlyos ízületi betegségek esetén. Ha az otthoni kezelési napokon nem a diéta szerint, akkor a patológia minden ízületre átterjedhet.
A húgysav koncentrációjának növekedése nemcsak az ízületekben és az ínszalagokban, a porcmembránokban figyelhető meg, ami gyulladást okoz. Természetesen egy nap a köszvény teljes erővel megnyilvánulhat. A patológiának a következő tünetei vannak:
- erőteljes fájdalom;
- a bőr kivörösödése az érintett területen;
- növelje a helyi hőmérsékletet;
- duzzanat megjelenése.
Férfi betegeknél a tünetek általában kora reggel vagy éjszaka jelentkeznek. Az akut fázis akár egy napig és 3 napnál tovább is tarthat. A napok napi tüneteinek csökkenteniük kell az intenzitásukat, amikor az este beköszöntével a fájdalom ismét intenzívebb. Ez a személy mesélhet az étrend megsértéséről, amelyet általában orvos fejleszt ki a köszvény miatt.
A betegségnek más tünetei is vannak: a kezeken vagy a lábakon a csontszövet növekedése látható. Habár a nőknél megjelentek a férfiak vagy a köszvény, a betegnek orvoshoz kell fordulnia. Ez lehetővé teszi a pontos diagnózis megkezdését a megfelelő kezeléssel és a megfelelő étrend elkészítéséhez.
Diagnózis
A diagnózis magában foglalja a sérült ízületi porc vizsgálatát, a vér és a vizelet radiológiai és laboratóriumi vizsgálatát. A röntgensugarak lehetővé teszik az ízületek állapotának, az osteophyták jelenlétének meghatározását. A laboratóriumi vizsgálatok lehetőséget nyújtanak a vér húgysavszintjének megünneplésére. A köszvényes betegek által leírt tünetek és jelek segítenek a megfelelő kezelés kijelölésében. A páciens húgysavkoncentrációjának mértékétől függően gyógyszereket írhat elő a kiválasztás megkönnyítésére.
A diéta alapelvei
Nem szükséges otthon megszabadulni a betegségektől, mint egy kórházban. A kezelés magában foglalja a megfelelő táplálkozást, - étrendet, amely a köszvény a kezelés és a relapszusok megelőzésének fő módszere. A köszvényre vonatkozó étrend-ajánlat mintái az orvosok a szervezet egyéni jellemzői és a kísérő betegségek miatt. Ezzel foglalkozni kell a test húgysavszintjének emelkedésével, valamint a patológia tüneteivel. Ennek a személynek át kell értékelnie étrendjét minden nap, és speciális étrendet kell követnie.
A köszvényes ételeket nem szabad vizeletté váló purinokból állni (az alábbiakban felsoroljuk a tiltott és engedélyezett termékek táblázatát). E termékek listája szinte az összes zöldséget és gyümölcsöt tartalmazza, így a köszvényes betegek étkezése alapvetően hasonló az étlapokhoz, a vegetáriánusokhoz. A köszvény receptjei nem bonyolultak vagy bonyolultak, de igazaknak kell lenniük, és az étrend összes összetevőjének meg kell adnia az engedélyezett termékek táblázatában szereplő listát.
A köszvény táplálkozási terápiája segít a páciensnek gyors enyhülésben az otthoni kellemetlen és fájdalmas tünetek ellen. A zsíros vagy fűszeres ételek használata azonban viszonylag gyorsan visszaesést és a húgysavszint emelkedését okozhatja a szervezetben. Például a purinek maximális száma tartalmaz kávét, amelynek használata támadást válthat ki. Hozzájárulhat az alkoholhoz is, különösen a sörhöz és a szőlőalapú italokhoz, ezért kizárják őket az étrendből.
Megfelelő táplálkozás az akut köszvény vagy megbocsátás során, amelyet minden nap gyakorolnia kell. Mivel otthon kell kezelni, a páciensnek vágyának kell lennie arra, hogy megszabaduljon a betegség és az akaraterő tüneteitől, és ne törje meg az étrendet. Az alján található megengedett ételek táblázata, valamint az alábbi receptek segítenek egy egyedi menü elkészítésében, figyelembe véve a test összes jellemzőjét és a beteg patológiáját.
A kezelés során alulról vett étel ízletes és változatos lehet. Azok az ételek, amelyeknek meg kell felelniük a test követelményeinek, nem tartalmaznak rendkívül korlátozó korlátozásokat, de hozzájárulnak a helyes életmódhoz.
Mit ne egyél alulról
Ha a betegnek sérülése van a lábak ízületeiben, akkor alulról tudnia kell, mit nem szabad enni. Az a tény, hogy a diéta során egyes ételeket (beleértve a gyümölcsöket is) nem szabad használni, mert bizonyos mennyiségű purint tartalmaznak. Megfelelő táplálkozás nélkül lehetetlen gyógyítani vagy legalább kezelni a tüneteket. A következő táblázat megmutatja, mit nem szabad alulról enni.
1. táblázat: Tiltott ételek köszvény esetén
| Élelmiszer-csoport, | Tartalomcsoport |
| Péksütemények | Vaj, sütemények |
| Hús és baromfi | Füstölt főtt kolbász, keksz, virsli, fiatal hús, zsíros sertéshús, belsőségek (tüdő, máj, vese), konzervek |
| Tenger gyümölcsei, hal | Zsíros, sós, füstölt vagy sült hal (szardínia, spratt, tőkehal), tojás |
| Tejtermékek | Sós és fűszeres sajtok |
| Gabonafélék | Lencse, bab, szójabab, bab |
| Zöldségek | Gomba, sóska |
| Gyümölcsök, bogyók | Szőlő, füge, málna |
| Beszállás | Hús-, hal- vagy gombaleves, sóska levesek és ételek hüvelyesek és spenót, magasabb húsleves alapú szószok, majonéz hozzáadásával |
| Édesség | Sütemények tejszínnel, piték |
| Zsírok | Margarin, zsír |
| Italok | Bármilyen alkohol, különösen sör és bor; kávé, kakaó, erős tea (bár ezek az italok purinokat tartalmaznak, nem bomlik vizeletre, de erős vízhajtó hatásuk van, ami hozzájárul a kiszáradáshoz) |
| Bors | Fűszerek, mustár, torma, csípős paprika |
Azok a termékek, amelyek tartalmaznak egy listát, amelyeket úgysem lehet enni fenékkel a lábán. Ennek az asztalnak főzés közben mindig kéznél kell lennie.
Egészen a közelmúltig az orvosok kétségei vannak, köszvényes paradicsomot ehetek. Az a tény, hogy ezek a diétás termékek étrendet biztosítanak, bár purinokat (oxálsavat) tartalmaznak. Paradicsomban azonban annyira elhanyagolható a mennyiség, hogy megenni nem csak lehetséges, de hasznos is. A paradicsom nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és szerves savakat. Ezek a termékek támogatják az immunrendszert. Ezenkívül a paradicsom antioxidánsokat és illékony anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek megszüntetni a köszvény gyulladásos folyamatát.
Az alsó paradicsom bármilyen mennyiségben fogyasztható. A test anyagcseréjét befolyásoló tények. A legjobb az egészben, hogy ezeknek a termékeknek a hasznos tulajdonságai a hőkezelés után és a növényi olaj mellett megjelennek.
A köszvényes paradicsom, amit ehetsz és amire szükséged lehet, nem árt.
Azon termékek kivételével, amelyeknél tilos a köszvény diétázása a lábon, még mindig vannak olyan termékek, amelyek korlátozott mennyiségben fogyaszthatók. A következő táblázat felsorolja őket:
2. táblázat: Korlátozott mennyiségben engedélyezett ételek
| Élelmiszer-csoport, | Lista |
| Zöldségek | Kvaka, karfiol, retek, spenót, spárga, rebarbara, zeller, paprika, zöldhagyma és petrezselyem |
| Gyümölcsök, bogyók | Szilva |
| Italok | Paradicsomlé |
A mézzel is óvatosan kell eljárni. Amint láthatja, sok termék még mindig kap nemkívánatos ételeket, ha a beteg köszvényt szenved a lábán. Az étel azonban nagyon finom és változatos lehet. Csak szokja meg, elvégre a köszvény krónikus patológia, amely megzavarhatja az ember életét. Ezért szigorúan kövesse az étrendet, mert még egy csésze kávé is támadást válthat ki.
Mit ehetek köszvénygel
A köszvény nem egyszerű betegség, amely felelősségteljes megközelítést és a helyes táplálkozás elveinek betartását igényli. Ezért tudnia kell, hogy mely ételeket fogyaszthatja és melyeket tilos. Az előző táblázat információkat tartalmazott arról, hogy mely ételeket ne fogyasszák, és miért hatnak negatívan a szervezetre. Most meg kell találnia, mit ehet a köszvényével.
3. táblázat: Engedélyezett élelmiszerek
| Termékcsoport | Terméklista | A funkció használata |
| Pékség | Fekete vagy fehér kenyér, vaj nélkül, sütemények | |
| Hús és baromfi | Nyulak, Törökország, csirke | Bármilyen húst hetente 2-3 alkalommal és legfeljebb 170 g-ot használnak |
| Hal és tenger gyümölcsei | Tengeri lábasfejűek, rákok, garnélarák, sovány halak (lazac, pisztráng), tintahal | Ezek a köszvényes ételek nagyon hasznosak. Az étrendben főtt hal és húsleves kombinálása kívánatos |
| Tej, tojás | Alacsony zsírtartalmú tej, joghurt, sótlan sajt, joghurt, tejföl, tojás (ez a termék megengedett, de naponta csak egyszer fogyasztható 1 dolog bármilyen formában), sajt | A teljes tejet óvatosan kell fogyasztani. Az ételek elkészítése során a tej alapján jobb hígítani egy kicsit. A vaj sem kívánatos, ha a legtisztább formában akar enni. Jobb hozzáadni főtt ételekhez |
| Gabonafélék | Minden, kivéve a babot | A bab olyan ételek listája, amelyeket nem lehet enni, mert húgysavat tartalmaznak, és nagy mennyiségben |
| Zöldségek | Kapor, kukorica, cékla, hagyma, fokhagyma, burgonya, sárgarépa, káposzta, uborka, cukkini, padlizsán, paradicsom, cukkini (javítja az anyagcserét) | A fokhagyma előnyös a köszvényben, mivel segít megszüntetni a gyulladásos folyamatot. A böjti napokban a zöldségeket széles körben használják. A burgonya és az uborka nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, ezért növeli a húgysav kiválasztódását a szervezetből |
| Bogyók, gyümölcsök | Narancs, mandarin, zöld alma, füge, datolyaszilva, szárított gyümölcs (a mazsola kivételével), eper, citrom, sárgabarack, körte | Nem szabad csak gyümölcsöt enni és nagy mennyiségben. Az étrendnek teljesnek és változatosnak kell lennie |
| Beszállás | Gabonakása, tej, vegetáriánus leves, burgonyaleves gabonafélék hozzáadásával, saláták friss és pácolt zöldségekből, öntet, zöldségpép, zöldségek, tej vagy tejföl | A tejet ebben az esetben fel kell hígítani |
| Édesség | Fehérmályva, zselé, lekvár, cukorka, nem csokoládé, fagylalt | |
| Zsírok | Bármilyen növényi olaj | Az állati zsírokat kerülni kell, mivel azok túl nehezek a test számára |
| Italok | Zöld tea, gyümölcsök és bogyók, tea tejjel és citromlével (szintén paradicsommal), gyógyteák, gyümölcslé, kompót gyümölcsök és bogyók, friss uborkalé, lúgos ásványvíz köszvény is nagyon hasznos húsleves csípő, cikória | |
| Bors | Vanília, fahéj, babérlevél, citromsav |
A fenekén magok és mindenféle dió fogyasztható:
- dió;
- cédrusfa;
- mogyoró;
- mandula;
- pisztácia.
A földimogyorót nem szabad fogyasztani, mert purinokban gazdag. Sok beteg nem tudja, lehet-e inni kvasat a köszvényben. A válasz egyszerű: lehetséges és szükséges. Az étrend magában foglalja szinte az összes gyümölcs és zöldség elfogyasztását, néhány kivételtől eltekintve. Például cseresznye a fenekére lehetséges. Naponta 20 gyümölcsöt fogyaszthat. Hasznos cseresznye kompótok, gyümölcslevek és gyümölcsitalok. A köszvényre szánt áfonya különösen hasznos. A (z) lé segít megszüntetni a felesleges purinokat.
Fontos megérteni, hogy a halolaj és a Kombucha mennyire hasznos a köszvényben. A halolaj a vitaminok egyedülálló raktára. Szinte az összes ásványi anyagot tartalmazza, amelyre a testnek szüksége van. Miért kell a halolajat köszvényre szedni. Azonban azt jelenti, hogy óvatosnak kell lennie, ha a kövek az ureterekben vannak.
A megfelelő táplálkozás segít megszüntetni a húgyutakat és megszüntetni a köszvény gyulladásos folyamatát. Nem fog megismétlődni, el kell felejteni az olyan termékeket, mint: szalonna, kávé, szőlő és különösen az alkohol. Csak a köszvény ilyen állapotával lehet hatékony a kezelés. Egészségesnek lenni!