12.7. 2013 A tojás a B-vitamin és a fehérjék fontos forrása. Tudja, mit jelent a sárgája színe, és honnan tudja, hogy a tojás friss? Merítsen ihletet tanácsunkból!

tojás

Népszerű az internetről

Randevú egy sorsszerű nővel: Amikor egy férfi ilyen ruhában vesz észre téged, ismét fülig szeret!

Iveta Malachovská lánya elárulta, hogy férjével hogyan szikrázik: egész este EZT csinálják!

A kínai horoszkóp az egyik legpontosabb: Megtalálja-e a BYVOLA évében a sorsdöntő szerelmet? EZ vár rád

Még akkor is, ha járvány van, ne késleltesse a járóbeteg-orvos felkeresését

Ez az étel beindítja az immunitást, megfordul a koleszterinnel, és ez még nem minden: Kezdje el fogyasztani ma!

kapcsolódó cikkek

Elegáns díszítés tojáscsomagolásból: Készítsen gyönyörű csokrot!

A témához kapcsolódik

Nők egészsége

Allergiák

A tojás az egyik leginkább táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étel, amely nagyon emészthető. Ha nem vigyük túlzásba velük, nagyon egészségesek, jóllakottak, ezért remek táplálékot jelentenek a fogyáshoz.

B-vitamin, fehérjék és egyéb pozitívak

A sárgája gazdag B-vitamin forrás, amely fontos az emberi agy számára. Vizsgálatok szerint ez a vitamin lelassíthatja az agysejtek öregedését és pusztulását, és ezáltal elkerülhet bizonyos betegségeket.

Ezenkívül a sárgája nagyon jótékony hatással van a magzati agy terhesség alatti fejlődésére. A helyzetet tovább rontja, hogy a boldogság hormonját kiválthatja bennünk, szebbé teheti életünket.

Az emberi szervezet számára nagy jelentőségűek a tojásban található fehérjék is, amelyek értékesebbek, mint a húsban vagy tejtermékekben találhatók. Elsősorban magas aminosav-tartalmuk és magas emészthetőségük miatt értékesek.

Mit jelent a sárgája színe

Valószínűleg észrevette, hogy egyes tojásokon halvány sárgája van, mások egészségtelenül narancssárgák, és kevesen dicsekedhetnek igazán élénk sárga színnel. A sárgája színe befolyásolja a tyúkok takarmányát.

A házi tojásoknak gyönyörű sárga színük van a friss zöld étrendnek köszönhetően. Azok a gazdaságok tojásai, ahol az állatokat ketrecekben tartják és keverékkel etetik, gyakran unalmasak. Ezzel szemben a sárgája erős narancssárga színével biztos lehet benne, hogy étrend-kiegészítőkkel, például algákkal színezik.

Hogyan lehet felismerni, hogy friss?

Amikor tojást vásárol a boltban, lejárati ideje nem lehet rövidebb, mint egy hét, az ilyen tojások már nem túl frissek. Magad is elvégezheted a tesztet, hogy valóban frissek-e a tojások.

1. A friss tojások hegyén légbuborék található. Minél idősebbek, annál nagyobb a buborék. Dobja a nem igényelt tojást a vízbe, és ha az alján marad, biztos lehet benne, hogy friss. Ha felfelé forog vagy könnyen lebeg a felszínen, akkor kedves öregember, amely annyira alkalmas sütésre.

2. Amikor egy tojást kiütnek, sárgájának szilárdnak, kereknek kell lennie, és nem szabad megolvadnia, mint a fehér.

Hogyan befolyásolhatjuk a petesejt öregedését

A tojások frissessége befolyásolja tárolásukat. Egy nap szobahőmérsékleten ugyanazt jelenti, mint egy hét a hűtőben. Ezért, ha nem tárolja a tojásokat a hűtőszekrényben, azok minősége gyorsabban romlik. Ezután hűtőszekrényben tárolja 5-8 ° C-on, és körülbelül 4 hétig tartanak.

Fehér vagy barna? A tojáshéj színének semmi köze az ízükhöz vagy a minőségükhöz. Ez a különbség az egyes gazdaságok tyúkfajai között.

A tojás felszívja az ízeket és szagokat

Furcsának találja? A tojáshéj felületén körülbelül 17 000 pórus található, ennek köszönhetően a tojás felszívja az ízeket és szagokat a környezetéből.

Honnan lehet tudni, hogy kész-e egy kemény tojás? Próbálja forogni vele. A főtt tojások a nyersekkel ellentétben gyönyörűen forognak.

Ha petesejtje a földre esik és elszakad, szórjon rá egy kis sót, hogy megkönnyítse a tisztítását.