Van egy kérdésed?
Biovegan Agar por BIO 30g
Gélképző szer az állati zselatin alternatívájaként. Az agar ízetlen és szagtalan, és remekül működik. Hínárból készül. Próbálja ki az agart organikus minőségben. több
Gélképző szer az állati zselatin alternatívájaként. Az agar ízetlen és szagtalan, és remekül működik. Hínárból készül. Próbálja ki az agart organikus minőségben. több
Van egy kérdésed?
Gélképző szer az állati zselatin alternatívájaként. Az agar ízetlen és szagtalan, és remekül működik. Hínárból készül. Próbálja ki az agart organikus minőségben.
Az agart fel kell forralni, hogy aztán gélesedhessen. Másrészt nincs szükség hűtőszekrényre, hogy megszilárduljon, mert 35-40 ° C-on már előfordul. A megszilárduláshoz szükséges idő sokkal rövidebb, mint a zselatiné. 2g (1 szintes teáskanál) porhoz 500 ml vízre és csak 2 perc főzési időre van szükség.
Használati tippek:
- sütemények, csészék, aszpikok
- puding desszertek - panna cotta, sütetlen sajttorta
- lekvár - keverjen össze vagy nyomja össze 500 g gyümölcsöt, és forralja fel, adjon hozzá 1 teáskanál előre beáztatott agart és főzze, amíg az agar fel nem oldódik, végül ízlés szerint édesítsük. Hűtőszekrényben tároljuk vagy főzzük.
- zselés cukorkák gyerekeknek vagy süteménydíszítés - forraljuk fel az agart gyümölcslében, és öntsük jégformákba, a folyadékot vékony rétegben is tepsibe önthetjük, hagyjuk megszilárdulni és kivágni a különféle formákat
Az agar-agar pótolhatatlan termék vegetáriánusok és vegánok számára és bárki másnak nagyszerű.
Az agar könnyen helyettesíti az állati zselatint, miközben tisztán növényi. Hínárból készül, és évszázadok óta Ázsiában a leggyakoribb zselésítő szer.
Vörös hínár tengusa forralásával keletkezik, a kapott húsleves lehűlés után gélszerű állagú, végül teljesen megszilárdul. Ezt a masszát szárítják, majd felszeletelik, összetörik vagy őrlik.
Az ökológiai élelmiszerek mindig ellenőrzési és tanúsítási rendszeren mennek keresztül, amely biztosítja minőségüket és lehetővé teszi számukra ezt a címkét. Természetes biominőségüket különösen az ökológiai gazdálkodás és a fenntartható gazdálkodási rendszer iránt érdeklődő emberek fogják értékelni.
ELŐKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁSOK
2 g gélképző szer agar agar (kb. 6 szelet zselatinnak felel meg) kb. 500 ml folyadék mennyisége.
Keverje össze az agart hideg folyadékban, forralja fel és óvatosan, állandó keverés mellett főzze 2 percig.
Hideg anyagok elkészítése: 2 g agart keverjünk egy kis edénybe 100 ml hideg folyadékba, forraljuk fel és főzzük 1 percig, állandó keverés mellett. Hagyja egy ideig hűlni a folyadékot, majd adja hozzá a hideg apróra vágott hozzávalókat. Javasoljuk, hogy kövesse ezt az eljárást. Optimális gélesedést érhetünk el kb. 3 óra hűtőszekrényben töltött idő után.
Táplálkozási információk 100 g-onként
Kalóriaérték/energia (100 g-onként): 720kJ/172kcal. Zsír: 0 g. Ebből telített zsírsavak: 0 g. Szénhidrátok: 0,5 g. Ebből cukrok: 0,5 g. Fehérje: 0,5 g. Só: 1,3 g
Tárolás: Száraz helyen tárolandó, hőtől és közvetlen napfénytől védve.
Jogszabályi besorolás: Növényi gélképző szer.
Származási ország: Európai Unió
TANÚSÍTVÁNY: CZ-BIO-001
VÁSÁRLÁS: IGEN
Összetétel: Zselésítőszer: agar *. * BIO. Nyomokban dióféléket, mustárt és szójababot tartalmazhat.