Növény gyulladás ellen
Elsődleges képessége a vér tisztítása, és mindenféle bőrbetegség egyik növénye. A haj növekedésére gyakorolt jótékony hatásáról is ismert, segít a hajhullásban és a korpásodás ellen is. További információ erről a nagyon híres és gyógynövényről.
Az egyik legnagyobb gyógyszer
A bojtorján főleg utakon, kerítéseken, trágya közelében, erdők közelében nő, de szinte mindenhol megtalálható. A gyökeret elsősorban betakarítják, de leveleket és magokat is használnak.
A bojtorján gazdag folsav, inulin, A-, C-, K-vitamin és ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, kálium, foszfor, nátrium, cink, szelén. Olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek gombaellenes és antibakteriális hatásúak. A bojtorján tökéletesen tisztítja a vért, jelentős gyulladáscsökkentő, vizelethajtó és irritáló hatású. Ez a máj és az epehólyag számára is hasznos, csökkenti a vércukorszintet, megakadályozza az epekövek és a vizeletkövek képződését, serkenti az anyagcserét.
A bojtorjánt különböző bőrbetegségek, ekcéma, pikkelysömör, pattanások, gennyes kiütések kezelésében alkalmazzák, és hatékonyan segít pattanások, zsíros bőr és viszkető kiütések esetén is. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek megakadályozni a hajhullást, támogatja az új haj növekedését, valamint kiválóan alkalmazható korpásodás és zsíros haj esetén is.
A bingeni Hildegard jól ismert abatish és középkori gyógyító ezt a gyógynövényt írta fel az embereknek a rákos daganatok kezelésére.
Használat és néhány érdekes dolog
A nagyobb bojtorjánhoz hasonlóan a filc bojtorján (Arctium tomentosum) és a kisebb bojtorján (Arctium mínusz) is betakarítható. Hasonló hatóanyagokkal és ugyanazokkal a gyógyító hatásokkal rendelkeznek. Mindhárom faj a legrégebbi gyógynövények közé tartozik, amelyek nemcsak Európában, hanem Ázsiában, Afrikában és Amerikában is elterjedtek.
Állítólag a bojtorján fejének ívelt sörtéi inspirálták a tépőzáras rögzítés feltalálását.
A ropogós fiatal levelek salátákban ízletesek, vagy főzéskor fűszerként használhatók. Készítheti a gyökereket sült, sült, levesekbe. Nagyon hatékony tinktúrát is készíthet a gyökerekből.
Japánban a bojtorjánt kulturális gyógynövényként termesztik. Fiatal leveleket adnak salátákhoz vagy levesekhez. Az éves gyökereket viszont nyersen, főzve vagy sütve fogyasztják, gyakran a burgonya helyettesítésére használják. A bojtorján gyökerét gyökérzöldségek, például sárgarépa, petrezselyem vagy paszternák helyettesítik.
alapjellemző
Latin név: Arctium spp.
Család: Asteraceae/Astrovité
Ehető: Levelek, szárak és gyökerek.
Íz: A gyökerek földesek, keményítőtartalmúak és kissé forrók. A levelek kissé kesernyés ízűek.
Leírás: A bojtorján levelek a rebarbara levelekre emlékeztetnek. Sötétzöldek, ellipszis alakúak és kifejezett fővénájuk van. Érésükkor (növekedésük második évében) a levelek 60 centiméternél hosszabbak lehetnek. A földből előbújó fiatal leveleket finom fehér szőr borítja. A virágfejek kerekek és tüskések, rózsaszínűek vagy lilásak. A bojtorján virágok könnyen ragaszthatók olyan ruhákhoz, mint a tépőzár.
Virágzási időszak: Július - szeptember. A gyökereket kora tavasszal vagy kora ősszel ásják. A leveleket főleg fiatalok gyűjtik.
Vitárius típusú
A bojtorján gyökereket meg lehet enni, mint más gyökérzöldségeket, és élvezhetik jótékony hatásukat. Próbáljon kisebb leveleket adni a salátákhoz, vagy készítsen levet fiatal levelekből.
A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.
Erőforrások
BOUTENKO, Szergej. 2015 vad és ehető - gyakorlati útmutató 60 ehető növény és 67 recept összegyűjtéséhez és könnyű felismeréséhez Pozsony: Pleiades ISBN 9 788097 114572