-
450 g tönköly sima teljes kiőrlésű liszt250 g nád (vagy kókusz) cukor2 teáskanál sütőpor2 teáskanál szódabikarbónacsipet só2 PL kakaó4 teáskanál mézeskalács fűszer (vagy 2 teáskanál házi bors)1 ČL dombos ceiloni fahéj200 ml növényi olaj350 ml növényi tej (vagy víz)1 pl rum (opcionális)
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
Kenje meg a tányért olajjal, és szórja meg liszttel vagy zsemlemorzsával.
Közben alaposan keverje össze az összes laza hozzávalót egy tálban.
Keverjen olajat és növényi tejet (vagy vizet) a keverékhez egy tálban. Megjegyzés: A receptben 300 ml mandulatejet és 50 ml vizet használtunk. Megkóstoljuk, és ha akarjuk, hozzáadhatunk rumot.
Öntsük a tésztát egy tepsire és süssük szükség szerint kb. 20-25 percig (folyamatosan ellenőrizzük a mézeskalácsot).
Sütés után hagyja kihűlni a mézeskalácsot.
Díszíthetjük lekvárral vagy csokimázzal (a csokoládé habot úgy készítjük el, hogy forró csokoládét olvasztunk vízfürdőben történő főzéshez, amelyet szükség szerint növényi tejjel vagy vízzel hígítunk). Csak akkor vágja el a mézeskalácsot, ha a csokimáz teljesen megszilárdult.
Csak akkor vágja el a mézeskalácsot, ha a csokimáz teljesen megszilárdult.
A még intenzívebb ízélmény érdekében a mézeskalácsot lehűlés után gondosan két lapra vághatjuk. Kenje meg a lekvárt az alsó tányéron, fedje le a mézeskalács felső lemezével, és öntse rá a csokoládé jeget.