Ukrán borz
A húst darabokra főzzük 1 és 1/2 liter vízben. Egy óra főzés után adjunk hozzá 3 szelet szeletelt tésztát és szeletelt hagymát a szeletekre. Főzzük alacsony lángon 15 percig. Közben levágjuk a gyökeret.
Borscs
A húst hideg vízben, nyitott gyorsfőzőben főzzük meg. Közben a zöldségeket megpirítjuk egy kevés kenőcsön, letakarjuk csontlevessel és néhány percig pirítjuk, végül hozzáadjuk.
Tészta saláta csirkével
Vágjuk csíkokra a csirkemelleket, csepegtessük meg olajjal, sóval, fűszerezzük, adjunk hozzá egy kis curry fűszert és forró olajban pirítsuk meg. Főzzük a tésztát, összekeverjük a levágott zöldségekkel.
Borscs
Vágjuk kockákra a húst, öntsünk rá vizet, és főzzük addig, amíg szinte puha nem lesz. Sózzuk, kockára vágott sárgarépát és zellert, apróra vágott hagymát, pürésítsük és főzzük tovább. Kicsivel később.
Ukrán borz
Tegye a húst hideg sós vízbe, hagyja felforrni, majd csökkentse a hőmérsékletet és lassan főzze, amíg a hús megpuhul. Kiválasztjuk és leszűrjük a húslevest. Melegített vajra és olajra habzunk.
Borscs
A felszeletelt gyökérzöldséget, a káposztát és a céklát főtt húsból készült húslevesben főzzük. Külön főzzük a zöldségeket, kivesszük a húst a fazékból. Vágja le a húst, és amikor a zöldségek megpuhulnak.
Hal cékla - nebršč
Sós vízben (amikor senki nem nézett, dobtam egy kocka húslevest - halászle. Utálom a húsleveseket, de amit nem teszel meg ebéd megmentéséért) kárászot főztem - mindössze 10 percig. Leszűrtem a húslevest.
Borscs (gyermekek számára a 8. hónap végétől)
Vágjon mindent egy edénybe baba vízzel és főzze meg. A vége előtt tegye 5 percre a zabpelyhet, és főzés után csepegtesse le minőségi olajjal. Ezután szükség szerint keverhetjük.
Avokádó terjedt
A megtisztított avokádót villával nyomja össze. A zöld szín megőrzése érdekében öntsön le citromlevet. Hozzáadunk zúzott fokhagymát, tejfölt és összekeverjük. Fűszerezzük darálva.
Vágjon torma szeleteket
Mossa meg a húst, vágja le és darálja le a füstölt szalonnával, hagymával és fokhagymával együtt egy húsdarálón. Só, ízesítsük őrölt fekete és új fűszerekkel, őrölt korianderrel, őrölt babérlevéllel.