A. Mačingová receptje. Egészséges változata ennek az ízletes levesnek. Nem hasonlítható össze egy igazi ukrán borscsival, de ugyanolyan ízletes és eheted popszal:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Az összes gyökérzöldséget olajban megsütjük. Süssük 15 percig, állandó keverés mellett.
Sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk az őrölt rascát, a friss fűszereket és a babérleveleket.
Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát. Az eredeti recept szerint zöld, én narancsot adtam.
Keverjük újra, adjunk hozzá őrölt pirospaprikát és adjunk hozzá fél liter vizet.
Addig főzzük, amíg meg nem puhul a gyökérzöldség. Hozzáadjuk a megfőtt céklát és megfőzzük.
Közben egy serpenyőben megpirítjuk a felkockázott hagymát.
Hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát.
Süssük egy ideig, és adjunk hozzá túlnyomást. Az egész dobozt odaadtam, kevesebbet kaphat. Hagyja forrni. Vizet önteni.
Öntsük a levesbe. Ha a leves sűrű, adjunk hozzá még vizet, és hagyjuk még egyszer felforrni.