A brokkoli egy jól ismert zöldség, amely számos egészségügyi előnnyel jár. A brokkoli rendszeres fogyasztásának köszönhetően sokféle vitamint, különösen A-vitamint, B-vitamint és K-vitamint kaphatunk. A brokkoli lehetővé teszi a D-vitamin optimális szintjének fenntartását is .

hisztaminokra

A brokkoli az alacsony értékeknek (26 kJ/100 g) köszönhetően remek termés, amelyet a diéta során be lehet vonni az étrendbe. A brokkoli egyéb nagyszerű tulajdonságai között szerepel a lúgos jellege, vagyis lúgos környezetben tartja a mikroflóra és így hatékonyan küzd a gombákkal vagy negatív kórokozókkal. .

Brokkoli termesztése

A brokkolitermesztés egyre növekvő tendenciává válik. A brokkoli nem olyan növény, amelyet nehéz ültetni vagy termeszteni. A különféle fajtáknak (fajoknak) köszönhetően a brokkoli egyre ellenállóbb növény. Ennek alapja a megfelelő hely, különösen a talaj megválasztása. A brokkoli termesztésében a legnagyobb kockázatot paraziták támadják meg, amelyek ellen megfelelő spray-kkel lépünk közbe.

Brokkoli és ketózis

A ketózis olyan állapot, amely egyszerűen leírja a ketontestek vérben történő emelésének folyamatát. A vérben a ketontestek növekedése jellemző egy olyan állapotra, amelynek során a test saját tárolt zsírjait kezdi használni energiaforrásként. A ketodietás étrend során az étrend az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez igazodik, ami azt jelenti, hogy alacsony cukortartalmú, de táplálkozás szempontjából mégis értékes növényeket és ételeket választunk.

A brokkoli, a karfiol vagy a búzavirág, a leveles zöldségek példaként, a sok lehetőség közül néhány a vércukorszint alacsony szinten tartására, de mégis elegendő rost felszívására. A brokkoli ezért megfelelő növény az ételek elkészítéséhez a ketodiet, a ketózis alatt.

Brokkoli és hisztamin intolerancia

Mit jelent a hisztamin intolerancia (HIT)? Ezt az alig ismert típusú intoleranciát nem vesszük bele az ételintoleranciába. A HIT a hisztamin lebontásának rendellenessége, amely többféle kémiai jelért felelős. A megnyilvánulások viszkető bőr vagy hasi fájdalom. A megoldás egy hisztamin-étrend, amelynek során több ételt törölnek az étlapról.

A brokkoli olyan élelmiszerek csoportjába tartozik, amelyek nem jelentenek veszélyt a hisztaminokra, és megbánás és fájdalom nélkül fogyaszthatók. Egy egyszerű és gyors recept formájában készültünk az inspirációra, amelyben a brokkoli megjelenik. Jó étvágyat.!

Hisztamin receptek

A hisztamin receptek nagyon csonka téma, amely korlátozott ételösszetételű recepteket tartalmaz. Az összetevők korlátozott választéka miatt a főzés nehéz a hisztaminok számára .

Sült brokkoli burgonyával

- 1 darab nem füstölt fél chip
- 2 kisebb tojás
- 1 darab fehér joghurt
- 2-3 burgonya (méret szerint)
- 1 darab kisebb brokkoli

1. Hámozza meg a burgonyát és vágja kisebb holdakra (a burgonya kezdeti méretének megfelelően), és mossa meg a brokkolit folyó víz alatt.

2. A burgonyát és a brokkolit külön edényekben pároljuk, mert a burgonya főtt, nem pedig brokkoli. Később hozzáadjuk a burgonyát a brokkolihoz.

3. Amikor a brokkoli burgonyával puha és puha, tegye őket egy tepsibe (lehetőleg üvegbe), öntsön rá joghurtból készült mártást, ill. tejszín és tojás.

4. Tálban sütjük, és 180 Celsius fokon kb 10 percig sütjük.