csak

A brokkoli olyan zöldség, amelyre mindenképpen nem szabad nemet mondani, mert túl sok értékes anyagot tartalmaz.

A kutatók kimutatták, hogy a brokkoli fogyasztása hatékony a stroke és a szívroham leküzdésében. Számos szakértő a brokkolit "szuperélelmiszernek" nevezi, amely rákmegelőzésre alkalmas anyagokat tartalmaz. Kutatás elvégzése után az Angliai Egyetem kutatói azt állítják, hogy ez az igénytelen zöldség megbirkózik az osteoarthritissel is, amely a leggyakoribb ízületi gyulladás.

Mit jelent valójában az osteoarthritis ?
Ez egy degeneratív ízületi betegség, amelyben a progresszív gyulladás ízületi fájdalmat eredményez. Ez a fájdalom a porcban jelentkezik, amely elfedi és abszorberként működik az ízületen belül. Ez nem egyetlen betegség, sokkal inkább a különféle betegségek következménye, amelyek egy vagy több ízület strukturális vagy funkcionális meghibásodásához vezetnek. Megfertõzi az egész ízületet, beleértve a környezõ izmokat, csontokat, szalagokat, az ízület bélését és az ízületi kapszulát.

A brokkoli szereti az állandó vízellátást és fagyálló is. Ezt a zöldséget hetente legalább egyszer meg kell ennie

Háromszor több rostot tartalmaz, mint egy szelet kenyér. Számos szabad aminosavat (fenilalanin, leucin, triptofán, treonin) is tartalmaz. Tartronsavat és inozitot is tartalmaz, amelyek gátolják a glikozidok zsírokká és koleszterinné történő átalakulását.
A leveles és a káposztafélék erős rákellenes összetevők. A brokkoli megelőzően hat a vastagbél, a tüdő és az emlőrák ellen. A szürkehályog kockázatát is minimalizálja. A Harvard tudósai a brokkolit olyan ételként vették fel, amely megvédi az embereket a szélütéstől. Különböző típusú vírusokkal küzd és csökkenti a fekélyek kockázatát. A brokkoli fogyasztása az oszteoporózis megelőzésére is szolgál. A brokkoli segít megelőzni a vérszegénységet és a szívbetegségeket, hozzájárul a vörösvérsejtek termeléséhez és a vérnyomást kordában tartja. Az A-vitamin biztosítja a bőr és a szem egészséges egészségét. A brokkoli az Alzheimer-kór ellen is küzd, és lassítja az öregedés hatásait. Fogyasztása a bőr lassabb öregedését is biztosítja, így fiatalítja az egész szervezetet.

Tartalmaz
Fehérjék, szénhidrátok, rostok, víz, minimális zsírtartalom, vas, cink, kalcium, szelén, nátrium, magnézium, foszfor, kálium, omega 3 és omega 6 zsírsavak, A, B, C, E, K vitamin, béta-karotin, folsav

Hatások

  • Támogatja az immunitást
  • Méregteleníti a test belső környezetét
  • Védi a sejteket a szabad gyököktől - a rák megelőzése
  • Védi a testet a fertőzésektől, vírusoktól - antiszeptikus hatásoktól
  • Hatékony megelőzés a szív- és érrendszeri betegségek ellen
  • Erős és erős szívet és ereket tart fenn
  • Eltávolítja a felesleges koleszterint a vérből
  • Megelőzés a gyomorfekély ellen
  • A vesebetegség megelőzése
  • Felgyorsítja az anyagcserét - támogatja a fogyást
  • Javítja az emésztést és az ürítést
  • Helyreállítja a bél mikroflóráját
  • Javítja és feszesíti a bőrt
  • Támogatja a vérképzést
  • Javítja a test általános jólétét
  • Támogatja az agy működését
  • Támogatja az izomtömeg kialakulását
  • Nyugtatja az idegrendszert
  • Megelőzés az oszteoporózis ellen - a csontszövet erősítése

vitaminokat tartalmaz - 100 g

A-vitamin 611 NE Folsav 66 ug
B3-vitamin 0,7 mg Pantoténsav 0,8 mg
C vitamin 92 mg K-vitamin 100 ug
E-vitamin 1,1 mg Béta karotin 370 ug

A brokkoli egészségügyi hatásai sokfélék, de a brokkoli megfelelő étrend-kiegészítő az egészséges fogyáshoz is. A brokkoli felgyorsítja az anyagcserét és támogatja az egészségi állapotot is. Feltétlenül fogyáskor 3-4 alkalommal nyugodtan fogyasszon brokkolit, különféle formákban. A testsúly vagy csak az egészséges életmód fenntartása érdekében hetente egyszer fogyasszon brokkolit

A brokkoli bizonyított képessége a rák elleni küzdelem mellett táplálékban is gazdag.

Egy csésze több mint 2 gramm fehérjét, 2 gramm rostot, 288 milligramm káliumot, 43 milligramm kalciumot, 81 milligramm C-vitamint és ezen felül folátot, magnéziumot, foszfort, béta-karotint, A-vitamint, luteint és zeaxatint tartalmaz.. Az utolsó két megnevezett karotinoid megakadályozhatja a makula károsodását, amely az idősek vakságának fő oka.

Csak akkor vásároljon vagy készítsen fogyasztásra brokkolit, ha sötétzöld. Egyébként, ha színei világosak, éretlenek.

A fitokemikáliák megőrzik tulajdonságukat a feldolgozás módjától függetlenül. Ezért nem mindegy, hogy fagyasztott, friss, nyers vagy főtt brokkolit eszünk. A hosszú főzés azonban felére csökkenti a C-vitamin mennyiségét. Ezért a legjobb gőzzel elkészíteni.

Szerző: Varga Péter
Fénykép: Ingimage