Az ünnepek egy olyan időszak, amikor a megszokottnál többféle ételt készíthetünk, főleg a látogatások miatt, amelyeket várunk. Természetesen szeretnénk lenyűgözni és megmutatni, milyen jót készítettünk. A nehéz ételek elkerülése érdekében nyugodtan elhagyhatjuk a klasszikus majonézes salátát, és helyettesíthetjük például ezzel a bulguros, kecskesajtos, babos és áfonyás salátával, amely remekül ízlik. Próbálja ki ezt a bulgur salátát most húsvétra, vagy akár karácsonyra.;-)

Felkészülési idő: kb. 30 perc

Mi kell 3 adaghoz?

  • 100 g szárított vagy friss organikus áfonya
  • 300 g bulguru
  • tengeri/himalája só
  • 250 g friss zöldbab
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál petrezselyem (friss vagy szárított)
  • lé 1/2 citrom
  • őrölt fekete bors (elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)
  • 150 g puha kecskesajt

Hogyan folytatjuk?

1. Ha szárított áfonyát használunk, először vízbe áztatjuk.

2. Forraljuk fel a Bulgur-ot sós vízben az utasításoknak megfelelően.

3. Amikor megsült, lecsepegtetjük és hagyjuk lecsöpögni.

4. Készítse elő a babot. Öblítse le őket, és vágja le a végét. Kisebb darabokra vágtuk őket.

5. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a babot és a petrezselymet, és 5 percig sütjük. Ezután fedje le őket fedővel, és további 7-10 percig puhára párolja.

6. Egy nagyobb tálban keverje össze a bulgurt, a puha babot, az áfonyát (amelyből kiöntöttük a vizet), a citromlevet, és adjuk hozzá a sót és a borsot.

7. Végül keverj össze mindent puha kecskesajttal, és a jóság a világon van.

Típus: Ha szeretjük a diót, akkor keverhetjük pl. vékony mandulaszeletek.

bulgur

Kellemes húsvéti ünnepeket és jó ízeket kívánok az ünnepi asztalhoz!:-)

Fantasztikus receptek különböző alkalmakra megtalálhatók a Fitnesstől a Kitchen Special 2-ig című könyvünkben is:

Ezeket a recepteket elkészítheti az ünnepekre is:

Egészségesebb ruhában elkészített csirkeszelet

Tönköly kovászos karácsony ünnepi húsvéti reggelire

Gyors sajtolók a megfelelő élvezetért

  • Gyors dió-hajdina torta csokoládéval, ráadásul gluténmentes! - 2021. február 5
  • Alma-banán egészséges palacsinta kakaóval: glutén, laktóz nélkül, valamint 2 éves korig - 2021. január 18-ig.
  • Mákos és körtés búzakása, amelynek íze a nagymamától származó rétes - 2021. január 4

A cikk 2019. 05. 05-én került fel a kategóriába: Receptek Receptek gyerekeknek Receptek gyermekeknek 1,5 éves kortól Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percig Saláták Húsvét | Szerző: Janov Viktória