MINDEN RECEPT
GYERMEKKÜLÖNLEGES
LEVESEK
CSIRKEHÚS ÉS Baromfi
MARHAHÚS
SERTÉSHÚS
DARÁLT HÚS
HAL ÉS TENGERÉSZET
ZVERINA
HÚSMENTES ÉTELEK
SALÁTOK, TÖMEGEK
Rizs és tészta
PIZZA
ÉDES ÉTKEK
PASTRIES, CUPS
ÉDESSÉG
GYÜMÖLCS
JAMS
ÍZ
BEVONATOK
 Italok, italok
NYÚLHÚS
GLUTÉN mentes étrend
SZERKEZETEK
HUBS
MÁRCSA
NÖVÉNYI ÉTELEK
HÁZI GYÓGYSZER
DIÉTA
KARÁCSONYI Cukrászda
 VERSENY
HÁZI SÜTŐK
GRILL
SÜTÉSEK
MI A HÁZ DAL
DIA RECEPTEK
APPETIZEREK
GŐZÖS
LAKTÓZMENTES ÉTELEK

HÚSMENTES ÉTELEK

BURGONY Gombóca juhsajttal és szalonnával

[recept sz. 56262, 2014.2.19.]

szalonnával

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

burgonya, liszt, bryndza, szalonna, só, tejszín

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Szükségünk lesz egy font burgonyára, egy negyed font félig durva lisztre, egy negyed font bryndze-re, egy üveg tejföllel és sóval. A megtisztított burgonyát finomra reszeljük. Ha nem akarunk bojtot, reszeljük meg a burgonyát pürén. Adjunk hozzá negyed font félig durva lisztet, egy evőkanál sót és alaposan keverjük össze. Ha a burgonya száraz, adjunk hozzá kevés vizet. Gombócszűrővel vagy közvetlenül egy lapátból tegye őket forrásban lévő sós vízzel ellátott edénybe, és kb. 10 percig főzze, amíg a felszínre nem úsznak. A főtt gombócokat lecsöpögtetjük, hideg vízzel leöblítjük és hagyjuk lecsöpögni. Félretesszük a gombócokból a vizet, és felhasználjuk a bryndza hígításához. Tegye a gombócokat egy tálba, és óvatosan kenje meg szalonnával vagy egy evőkanál olajjal, hogy ne tapadjanak össze. A benőtt szalonnát kockákra vágjuk, és serpenyőben aranysárgára sütjük. Keverje össze a bryndzát a tejszínnel, adjon hozzá egy takaró vizet a gombócokból, és alaposan keverje össze. Egy 250 g-os adag energiaértéke 1700 kJ. Jó étvágyat!