A burgonya vagy a cukkini palacsinta kiváló, gyors, nem teljesen egészséges, de finomabb finomság. Próbálja ki medvehagymával, nem fogja megbánni!
Nyersanyagok
- 3-4 nagyobb krumpli
- cukkini2 közepes méretű db
- gluténmentes liszt3 PL
- medvehagymaegy maroknyiért
- 3 tojás
- só1 ART
- fekete bors1/2 CIKK
- majoránna2 PL
Megközelítés
A burgonya vagy a cukkini palacsinta kiváló, gyors, nem teljesen egészséges, de finomabb finomság. Ma elkészítettem egy receptet burgonya és cukkini kombinációjában, és szezonális medvehagymával ízesítettem őket. Ha medvehagyma nem áll rendelkezésére, használjon közönséges fokhagymát, az íze nagyon hasonló lesz.
A burgonyát megtisztítjuk, és egy kis reszelőn lereszeljük. Ugyanezt tegye a cukkinivel is. Ha fiatal és gyönyörű cukkini van, akkor semmilyen körülmények között ne hámozza meg, kár lenne.
Adjon hozzá három egész tojást, akinek problémája van az egész tojással, nyugodtan használja csak a sárgáját. Vágja a medvehagymát apró metéltre, és adja hozzá a burgonyához és a cukkinihoz.
Fűszerezzük a keveréket sóval, fekete borssal és majoránnával. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze, és hagyja 5-10 percig pihenni, hogy a száraz összetevők nedvesen jól összeérjenek.
Kis palacsintákat sütünk forró olajban vagy kenőcsben. Inkább a kicsi palacsintákat szeretem, mint a nagyokat, mert jobban kezelhetők, és túlsültek is, vagyis ropogósak.
A burgonya-cukkini minilemezek különféle változatokban olyan szlovák klasszikusok, amelyeket rendszeresen ismételnek minden háztartásban. Próbáljon időről időre megváltoztatni őket, csakúgy, mint én, cserélje ki a szokásos fokhagymát medvékre, és kapjon új ízt a hagyományos ételből.