Korábban azt gondoltam, hogy a burgonyás palacsinta tipikus szlovák étel. De itt fedeztem fel, hogy az ausztrálok is szeretik őket csinálni. Mellékelek egy receptet, amely kicsit eltér a tipikus szlovák palacsintákétól. Ezúttal tökvarratos palacsintánk volt, az éhesebbeknek pedig főtt tojás is lehet.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágjon nyers burgonyát és hagymát, apróra vágja a metélőhagymát és nyomja rá a fokhagymát. Sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a tejszínt és a reszelőt.
Mindent összekeverünk. Kell egy félig szilárd hús, amelyet kényelmesen formázhatunk a kezünkben. Ha a tészta még mindig nagyon makke, akkor is adhatunk hozzá egy kis reszelőt.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, palacsintát formázunk a kezünkkel és megsütjük.
A palacsintákat egyedül vagy különféle mártásokkal tálalhatjuk.