Ma egy domb energiát égettem el az erdőben egy kutyával sífutó síléceken, így kivételesen megérdemeltem egy ilyen téli bombát.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Bekapcsoltam a sütőt. A krumplit kifehérítettem és 0,5–1 cm vastag karikákra vágtam. Kikent kerámia tepsibe rétegeztem, megsóztam és meghintettem borssal. Kb. 20 percig sütöm 200 fokon.
Kis mennyiségű olajjal megpirítottam a lecsepegtetett padlizsánszeleteket. Ugyanaz a cukkini. A sült szeleteket apró csíkokra vágtam.
A hagymát wokban kevés olajon megpirítottam, és hozzáöntöttem a lecsepegtetett savanyú káposztát. Jól összekevertem, enyhén megsóztam, zúzott rascát, kockákra vágott szalonnát adtam hozzá, és kb. 10 percig hagytam párolni.
Kihúztam a krumplit a sütőből, réteges padlizsándarabokat és cukkínit tettem rá, letakartam egy réteg enyhén fojtott káposztával. Felöntöttem tejszínnel felvert tojásokat és egy kevés zsemlemorzsát.
Kb. 15 percig sütöttem. Az eredmény egy kalóriabomba volt, amely intenzív aromával töltötte meg a lakást. Tényleg nem ajánlom ezt nyáron, vagy akkor sem, ha a kinti hőmérséklet 5 fok felett van. De télen az ilyen ételek kielégítik a testet:-)
- Füstölt hússal töltött savanyú káposztával töltött burgonyagolyó (fotorecept) - recept
- Burgonyasaláta új ruhában! Ez egy hagyományos Olivier-saláta receptje
- Burgonyás palacsinta (fotó recept) - recept
- Sült pontyfilé, részletes utasítások a halfilézéshez (fotó recept) - recept
- Rántott sertésszelet hagymás burgonyával (fotó recept) - recept