összetevők
megközelítés
Ez a torta olyan, mint egy laza folytatás az enyémhez Coquiny . Csokoládé quinoa torta. Egy régebbi recept, amelyet minden glutén- és laktózmentes rajongó örömére készítettem. (bár a szerzőt nyilván törölték, valójában az enyém). Ezúttal búza, természetesen gluténmentes termést használtam. "Véletlenül" főztem sótlan vízben, hirtelen felébredt a kislányom, és a szoptatás alatt a könnyű búzagolyók főtt pelyhekké váltak. 😊 A gyerekeknek köszönhetően igazán érdekes konyhai történetek születnek.
A búza íze nem éppen a kedvencünk. Ha megteszem búza, mint zabkása , Mindig zabpelyhet vagy valami édeset, például epret teszek bele. A búza tökéletesen elkészíthető desszertként és az elsők között étkezés kis gyerekek. Ezért gyakrabban fogyasztjuk sóban, például gombával vagy spenóttal együtt.
A búzatorta kliensem kérésére készült, aki nem tud laktózt vagy glutént fogyasztani. És születésnapja volt, süteményekre volt szükség. Még ez is gazdagodik a barátaim görög boltjában található mogyoró szerves paszta fehérjével. Ehhez a desszerthez nincs szüksége súlyra, csak egy tál, sütőforma és az összes hozzávaló. Ha problémája van a kakaóval, helyettesítheti szentjánoskenyérrel.
Hagyja forralni a vizet egy nagyobb edényben. Tegye a búzát forrásban lévő (sótlan) vízbe, majd 15-20 perc múlva szűrje le és öntsön rá hideg vizet. Az öntéssel a búza lehűl.