Manapság könnyen hozzájuthat házi dióhoz, szárított gyümölcshöz és egészséges mézhez. Hozzáad egy kis gabonapelyhet, és hideg napokon villámgyorsan elkészítheti az uzsonnát. A receptben semmi tejterméket nem használunk, így a golyók laktózmentesek, és mivel csak búzát adunk hozzá, gluténmentessé is válnak. Csemegévé tesszük őket mindenki számára. Készítsen elő egy edényt és turmixgépet, és máris indulhat. Egy pillanat múlva megnyalja az összes ujját:-).

Amire szükségünk lesz 12 golyóhoz?

  • 75 g búza
  • 100 g mandula (ebből 25 g csomagoláshoz)
  • 100 g szárított barack
  • 1 evőkanál méz

Hogyan folytatjuk?

1. Öntsük a búzát egy szűrőbe, és keverjük 2 percig forró víz alatt, hogy megakadályozzuk a meleget. Öntsön 150 ml vizet egy edénybe, és hagyja forralni (forralás után a lángot csökkentse minimálisra, és ha szükséges, adjon hozzá még vizet a főzés mellett).

2. Keverje össze a barackot egy szilárd zabkásába. Ha nem voltak elég puhák, akkor keverés közben 1 vagy 2 evőkanál vizet adunk hozzá.

3. És végül 75 g mandula, amelyet lisztté őrölünk.

4. Egyelőre meg kell főznünk a búzát, és hozzáadhatjuk a kajszibarackkal és a mandulával együtt a tálba. Adjon hozzá mézet, gyűrődjön és alaposan keverje össze a kezével.

5. A maradék 25 g-ot apróra vágjuk. Kézzel 4 cm átmérőjű golyókat készítünk, és fokozatosan zúzott mandulába csomagoljuk őket. Hagyja a hűtőben megkeményedni, és később tálalja. A golyók azonban még az előkészítés után is jók:-).

ízletes

Remek ízlést kívánok:-).

Jó tipp a befejezéshez: Szárított sárgabarack helyett szezonális gyümölcsöket is használhat, például körtét vagy almát. Ebben az esetben körülbelül 800 g gyümölcsre lesz szüksége, amelyet felvág, lereszel, kinyomja az összes levét és csak az így kapott pürét használja. A kész keverékhez ízlés szerint adjunk hozzá 1-2 evőkanál mézet búzával és mandulával. A golyók azonban még hűtőszekrényben töltött órák után sem lesznek olyan szilárdak, ízükben mégis kiválóak lesznek.