Összegyűjtöttük Önnek a legjobb recepteket, amelyeket elkészíthet egy csirkebédre. A csirkehús nagyon népszerű, és különféle módon készítheti el, akár sütéssel, akár sütéssel, akár a hús hozzáadásával sós palacsintához, muffinhoz vagy sütéshez. A sült csirkemell sajttal és sonkával valószínűleg a legnépszerűbb étel a szlovák háztartásban, természetesen a klasszikus hagyományos gombócokon kívül:-)

recept

1.
Csirkemell rolád töltelékkel

Szükségünk lesz: 500 g csirkemell, 200 g szeletelt szalonna, 150 g csirke sült, 200 g kenyér, 100 ml tej, 1 hagyma, só, fekete bors, petrezselyem, olaj, vörös őrölt bors és köretként burgonya.

Megközelítés: Vágja a hagymát apró darabokra, és pirítsa meg aranyban egy serpenyőben, amelyen az olajat felforrósítottuk. Adjon hozzá szeletelt csirkehúsokat és hagyja őket visszahúzódni. Amikor elkészül a sült, sózzuk és ízesítsük. Vágja kockákra az idősebb kenyeret, és öntsön rá langyos tejet. Amikor a kenyér megpuhult, tegye a májba, és alaposan keverje össze a kezével. Erősen nyomja, hogy megszabaduljon a felesleges tejtől, és a második tálba dobja. Előkészítjük a fóliát, amelyre szalonnaszeleteket helyezünk, a szalonnára szeletelt csirkemelleket helyezünk, amelyeket megsózzuk, fűszerezzük, és a tölteléket középre tesszük. Tekercsbe tekerjük, és a tekercset papírral bélelt tepsire hajtjuk. Előmelegített sütőben, fóliával letakarva, 180 fokos hőmérsékleten, kb. 20 percig sütjük. Ezután távolítsa el a fóliát és süsse ropogósra. Tálaljuk burgonyával, megszórjuk friss petrezselyemmel. Jó étvágyat!


Forrás: NejRecept.cz

2.
Sós csirketorta sonkával és sajttal

Szükségünk lesz: 4 csirkemell, 300 g reszelt kemény sajt, 100 g sonka, 2 tojás, 2 evőkanál tejföl, 2 evőkanál sima liszt, só, fekete bors vagy más választott fűszer.

Megközelítés: Kerek sütőformát készítünk, amelynek átmérője 24 cm. Az alját kibéleljük sütőpapírral. Mossa meg a húst, vékony szeletekre vágva, enyhén sózza és ízesítse. Keverje össze a tojásokat tejföllel (megkóstolhatja sóval és fekete borssal). A csirkemelleket először sima lisztbe csomagoljuk, majd tejföllel felvert tojásba csomagoljuk. Helyezzük a forma aljára, és minden padló mögött megszórjuk reszelt sajttal, és tegyük a sonkát. Így rétegezzük a padlót, amíg az összes alapanyagot át nem adjuk. Előmelegített sütőben, fóliával letakarva 220 fokos hőmérsékleten sütjük. A végén vesszük a fóliát, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Jó étvágyat!


Forrás: NejRecept.cz

3.
Mexikói csípős finomság csirkéből

Szükségünk lesz: 500 g csirkemell, 3 evőkanál olaj, 1 teáskanál rasca/kömény, 2 paradicsom, 400 g paradicsomszósz, 200 g krémsajt, 1 csípős paprika, 8 kukoricatortilla, reszelt sajt, só, fekete bors, szárított petrezselyem, őrölt pirospaprika - forró is lehet.

Megközelítés: A csirkemelleket megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Egy serpenyőben forró olajban megpirítjuk őket, sózzuk, ízesítjük, megszórjuk rascával/köménnyel és őrölt pirospaprikával. Vágd kockákra a paradicsomot, és add hozzá a húshoz. Pároljuk egy ideig, adjuk hozzá a paradicsomszószt és főzzük 4-5 percig. Keverjük össze a krémsajtot petrezselyemmel és apróra vágott pirospaprikával. Réteges csirke paradicsommártásban (1/2), olaj 4 tortilla és krémsajt. Tegye ismét a tortillákat és a húst, majd rétegezze a maradék sajtot. Megszórjuk petrezselyemmel és reszelt sajttal, és sütőben megsütjük. 200 fokos hőmérsékleten sütjük. kb. 25-30 percig. Jó étvágyat!


Forrás: NejRecept.cz

4.
Sült csirkemell mézeskalácsokkal

Szükségünk lesz: 4 csirkemell, 400 g gomba, 1 hagyma, 3 közepes sárgarépa, 3 evőkanál majonéz, 4 szelet sajt, só, fekete bors, csirkepaprika, olívaolaj szükség szerint.

Megközelítés: Enyhén megszórjuk a csirkemelleket sóval, fekete borssal és csirkepaprikával - 10 percig hűtőszekrényben tároljuk. Reszelje le a sárgarépát egy durva reszelőn, és tegye forró olajra. 5 percig sütjük, majd öntsünk rá forró vizet, kb. 1/2 csésze. Letakarva puhára pároljuk. A hagymát félholdra vágjuk, és egy serpenyőben, forró olajban aranyba sütjük. Adjunk hozzá apróra vágott gombát és pároljuk puhára. Vegye le a tűzről a sült gombát, hagyja kissé kihűlni, és adja hozzá a párolt sárgarépát. Keverjük össze, keverjük össze, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze újra. Készítsünk elő egy sütőformát, alját kibéleljük csirkehússal (vékony szeletekkel), rétegezzük a tölteléket a mellen és tegyük a sütőbe. 180 fokos hőmérsékleten sütjük. kb. 40 perc. Közvetlenül a vége előtt tegyen egy szelet sajtot a töltelékre, és hagyja feloldódni a sütőben. Tálaljuk rizzsel vagy burgonyával. Jó étvágyat!


Forrás: NejRecept.cz

5.
Csirke torta

Szükségünk lesz: 6 csirkemell, 200 g szalonna, 4 tojás, ízlés szerint gyógynövények, 150 g sajt, kolbász vagy szakadt sonka, só, fekete bors, póréhagyma.

Megközelítés: Elkészítjük a sütemény formáját, amelyet alaposan megtörölünk olajjal, és kibélelünk szalonnával. Csapoljuk meg, sózzuk és ízesítsük a csirkemelleket mindkét oldalon. A dugványokat úgy tesszük a formába, hogy a forma középen be legyen fedve, megcsapoljuk a tojásokat, amelyeket sóval és fekete borssal megkóstolunk, és megszórjuk őket gyógynövényekkel. Ezután adhatunk hozzá sonkát, sajtot, póréhagymát vagy bármi mást, ami csak tetszik. Csomagolja átnyúló steakekkel és szalonnával. Előmelegített sütőben, 170 fokos hőmérsékleten sütjük. aranyba. Tálaljuk burgonyával. Jó étvágyat!


Forrás: NejRecept.cz

6.
Csirkemell tejföllel és sajttal

Szükségünk lesz: 4 szelet csirkemell, 250 g tejföl, 300 g sajt, 5 teáskanál vörös őrölt bors, só, fekete bors, egy csomó petrezselyem, olívaolaj.

Megközelítés: A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk/hosszában kettévágjuk /, megsózzuk és ízlés szerint ízesítjük. A sütőt 200 fokra melegítjük. és előkészítünk egy sütőformát, amelyet olajjal megtörölünk. Forró olajban forró serpenyőben pirítsa meg a csirkemelleket, majd tegye egy tepsibe. Meghintjük vörös őrölt borssal, réteg tejföllel és réteg reszelt sajttal minden csirke darabon. Tegye a sütőbe és süsse addig, amíg a sajt meg nem olvad. Tálaljuk rizzsel vagy burgonyával. Tálalás előtt ne felejtse el megszórni friss apróra vágott petrezselyemmel. Jó étvágyat!


Forrás: NejRecept.cz

7.
Csirkegolyók tejszínes mártásban

Szükségünk lesz: 500 g csirkemell, 1 hagyma, 1 tojás, 3 gerezd fokhagyma, 200 ml tejszínhab, 150 g keménysajt, só és fekete bors.

Megközelítés: A csirkemellet vágjuk apró kockákra, a hagymát is. Keverjük össze, adjunk hozzá sót, fekete borsot és tojást. Alaposan összekeverjük és kis masszákat formázunk a masszából/ha nem tud labdát készíteni, adjunk hozzá egy kis sima lisztet /. Sütőedénybe tesszük, és előmelegített sütőben megsütjük. 180 fokos hőmérsékleten sütjük. kb. 10-15 perc. Amíg a gömbök sülnek, reszeljük le a kemény sajtot durva reszelőn. Add hozzá a tejszínhez és keverd össze. Hozzáadjuk a préselt fokhagymát, és ráöntjük a golyókat erre a krémes öntetre, amelyet visszahelyezünk a sütőbe, és kb. 10-15 percig sütjük (a golyók méretétől függően). Tálaljuk burgonyával, rizzsel vagy tésztával, vagy zöldségsalátával. Jó étvágyat!


Forrás: NejRecept.cz

8.
Csirke tekercs sonkával és sajttal

Szükségünk lesz: 3 csirkemell, 200 g sonka, 200 g szeletelt sajt, 4 evőkanál olaj, 4 evőkanál sima liszt, 500 ml tej, 2 evőkanál tejföl, só, fekete bors, petrezselyem, szerecsendió.

Megközelítés: Megtisztítjuk a csirkét, és vékony szeletekre vágjuk. Helyezzen egy szelet sonkát és egy vékony csirkeszeletet egy szelet sajtra. Tekerje meg és tegye a tekercseket egy tepsibe, amelyet olajjal kikentünk. Készítsük el a mártást. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a lisztet, és folyamatosan kevergetve rövid ideig keverjük. Öntsük hozzá a tejet és főzzük, amíg besűrűsödik. Végül hozzáadjuk a tejfölt, a sót, a fekete borsot és a szerecsendiót, és az apróra vágott petrezselymet. Öntsük a mártást a tekercsekbe egy tálban, és sütjük a sütőben. 200 fokos hőmérsékleten sütjük. körülbelül fél óra. Hagyja a kész tekercseket kissé lehűlni, majd vegye ki a formából. Tálaljuk rizzsel vagy főtt burgonyával. Jó étvágyat!


Forrás: NejRecept.cz

9.
Csirke tészta joghurtmártásban

Szükségünk lesz: 600 g csirkemell, 1 csésze fehér joghurt, édeskömény vagy kapor ízlés szerint, fokhagyma, olaj, zöld újhagyma, só és bors.

Megközelítés: Adjon hozzá apróra vágott édesköményt vagy kaprot (mindegyik saját ízlés szerint), apróra vágott fokhagymát, sót, fekete borsot és alaposan keverje össze a joghurttal. Vágja a melleit tésztára, és tegye joghurtos pácba. Hagyja pácolni 30-60 percig. Minél tovább pácolják a húst, annál finomabb lesz. Egy serpenyőben forró olajban pirítsuk meg a csirkét, majd öntsük rá a maradék joghurtos pácot. Hagyja felforrni, és apróra vágott újhagymával, burgonyával vagy rizzsel tálalja. Jó étvágyat!


Forrás: NejRecept.cz

10.
Cordon bleu sütés nélkül, kemencében sütve

Szükségünk lesz: 4 csirkemell, 1 teáskanál fokhagyma por, 1/2 teáskanál fekete bors, 1 teáskanál só, 1 teáskanál szárított petrezselyem, 5 evőkanál mustár, 8 szelet sonka, 8 szelet sajt, 2 tojás, 1/4 csésze tej, 1, 5 csésze zsemlemorzsa és 4 evőkanál olaj.

Megközelítés: Megtisztítjuk és megmossuk a csirkemelleket. Vágjuk ketté, hogy 8-9 darabot kapjunk. Érintse meg jól egy vékony szeletet, sózza és ízesítse, megszórja fokhagymaporral és szárított petrezselyemmel. Minden szeletet megszórunk mustárral, helyezünk egy szelet sonkát, egy szelet sajtot és feltekerjük. Csavarjuk felvert tojással tejjel és zsemlemorzsával. Készítsen elő egy tepsit, bélelje ki fóliával és dörzsölje meg olajjal. Helyezzük a tekercseket és előmelegített sütőben megsütjük. 210 fokos hőmérsékleten sütjük. kb. 35 perc. Jó étvágyat!


Forrás: NejRecept.cz

11.
Sült burgonya csirkével és sajttal

Szükségünk lesz: 700 g csirkemell, 1/2 pohár víz, 8 burgonya, 100 g kemény sajt, 200 g majonéz, 3 gerezd fokhagyma, zöld újhagyma köretként, só és fekete bors ízlés szerint.

Megközelítés: A csirkemelleket megtisztítjuk, megmossuk és megszárítjuk. Kis darabokra vágva. Alaposan melegítsük fel az edényt, öntsünk fél pohár vizet és hagyjuk felforrni. Adjunk hozzá majonézt, és keverjük össze vízzel. Adjon apróra vágott csirkét, fűszerezze sóval, és adjon hozzá préselt vagy apróra vágott fokhagymát. Hagyja 20 percig párolni. A burgonyát megtisztítjuk és finom reszelőn lereszeljük. A muffintányért olajjal megtöröljük, és aljára és szélére reszelt burgonyát helyezünk. Helyezze a csirkét a burgonyára, és tegye a tányért egy előmelegített sütőbe. 240 fokos hőmérsékleten sütjük. kb. 20-25 percig. A sajtot reszelőn reszeljük le, és a zöldhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze, és ezzel a keverékkel szórjuk meg a sült muffinokat. Tegye vissza a sütőbe és süsse kb. 5-10 percig. Jó étvágyat!


Forrás: NejRecept.cz

12.
Bozontos francia csirke darabok

Szükségünk lesz: 4 csirkecomb, 3 tojás, 4 evőkanál tejföl, 4 evőkanál sima liszt, 3 gerezd fokhagyma, metélőhagyma, petrezselyem, sütőolaj, só és bors.

Megközelítés: A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk és alaposan megszárítjuk. Vágja apróra a kicsontozott combokat, amelyeket megsózzuk és ízesítjük. Hozzáadunk zúzott fokhagymát, rántottát, tejfölt, petrezselymet és sima lisztet. Feldolgozzuk az egységes anyagot. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és egy kanállal rétegezzünk kisebb darabokat, amelyeket mindkét oldalon aranyba sütünk. Minél kisebbek a húsdarabok, annál jobban kapcsolódnak az ízek, és a vágások összességében finomabbak lesznek. Jó étvágyat!


Forrás: NejRecept.cz

13.
Sült palacsinta csirkével és sajttal

Szükségünk lesz: Palacsintához: 2 tojás, 2 csésze tej, 1,5 csésze sima liszt, 1/2 teáskanál só, sütőolaj. A töltelékhez szükségünk lesz: 600 g csirkemell, 1 hagyma, 2 paprika, 1 paradicsom, 150 g borsó, só, fekete bors és piros őrölt bors. A besamelhez szükségünk lesz: 2 evőkanál vaj, 1,5 evőkanál sima liszt, 2 csésze tej, sajt reszelés, só és bors.

Megközelítés: Először klasszikus módon készítjük el a palacsintákat. Keverje össze az összes hozzávalót sima tésztává, és kis mennyiségű olajban pirítsa meg az "arany" palacsintákat. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, borsot és aranyba sütjük. Hozzáadjuk a kockákra vágott húst, és hagyjuk meghúzni. Adjunk hozzá borsót, szeletelt és hámozott paradicsomot, és pároljuk kb. 6-7 percig. Készítsen elő egy magasabb formát a sütéshez, tegye a palacsintákat, amelyeket megtöltöttünk az elkészített töltelékkel, és tetejére öntöttük béchamellel, amelyet a vaj feloldásával, liszt hozzáadásával és rövid ideig sütéssel készítünk el. Adjunk hozzá tejet, és keverjük össze, hogy az egész masszát összekeverjük. Sózzuk és ízlés szerint ízesítjük. A tetejét meghintjük reszelt sajttal, és 200 ° C-ra előmelegített sütőben megsütjük. aranyba. Jó étvágyat!


Forrás: NejRecept.cz