A hámozott köles, vagyis a búza egyre népszerűbb, mert gluténmentes, egészséges, tápláló és sokféleképpen elkészíthető. Régi és ősi anyáink már ismerték, akik több hagyományos ételt készítettek neki. Ma visszatérést tapasztal. Otthon biztosan nem hiányozhat, a búzakása a lánya kedvence. És ha van zabkása, könnyen elkészíthet belőle egy ilyen ízletes süteményt.
Nyersanyagok
- sütés
- könnyű nehézség
Az elkészítés módja
Öblítse le háromszor forrásban lévő vízzel a búzát, hogy megszabaduljon a hőtől. Öntsön tejet, adjon hozzá vaníliát, a bio citrom reszelt felét, és óvatosan főzze, időnként megkeverve. Részben fel kell forralni. Tejet adagolok fokozatosan, a mennyiség tájékoztató jellegű, lehet, hogy többre lesz szüksége.
Sűrű zabkása lesz, amit hagytunk kihűlni. Tojást és mazsolát keverünk bele, és két részre osztjuk. Az egyikhez darált mákot, a másikba őrölt diót adunk. Ízlés szerint édesítsük mézzel. Csak 1 teáskanál mézet adtam, mert a tortát elsősorban gyermeknek szánták, de bátran adjon többet. Nos, a rizstej természetesen édes, valamint a búza, a mák, a dió és a mazsola is.
Töröljön egy kerek tortaformát (kb. 20 cm átmérőjű) vagy egy kis tányért vajjal/ghível/kenőccsel/kókuszdióval és megszórja dióval. Rétegezzen egy anyaréteget az alján és a szintjén. Az almákat reszeljük le, keverjük össze fahéjjal és vaníliás cukorral, és terítsük rá egy diórétegre. Leszámolunk. Mákbúzaréteg következik.
Ismét kiegyenesítjük és sütjük 170 fokos sütőben, kb. 40-45 perc alatt.
Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.:) A minimális hozzáadott cukor ellenére mindenkinek ízlett, egy konzervatív kis ember ételeitől kezdve, egy 5 éves unokahúgon keresztül, aki rendesen édességet eszik, anyósom, a háromévesig. régi papucs.
Típus: Alma helyett tehet szilvakompótot vagy lekvárt, vagy ízesített túrót is. (Vagy aj-aj és búzamókus képződik .: D) A búza azonban gazdag vasban, és a tejtermékek rontják a felszívódását, ezért inkább növényi tejben főzöm.
Ez is egy hasonló stílusú remek fincsi.
És kipróbáltad már a búzát?;)